|
يسلمووووووووووووووووووا
اك تحياااتي |
يسلموووووووووو اكيد طيبه مره يعطيكي العافيه ومنتظرين جديدك تحياتي الدمعه الحزينه
|
الهريس / المقادير://كيلو لحم عجل صغير كيلو قمح / ماء / ملح /حبه طماطم كبيره حمراء الطريقه::يغسل القمح ويترك جانبا
نضع اللحم في قدر طبخ الهريس الخاص ونتركه الى إن يغلي ونتخلص من الزبد وزفار اللحم ثم نضيف القمح ونتركه حتى يغلي ونضع الملح والطماطم ، ونتركه يغلي لحين الاستواء ويترك في الفرن على نار هادئه لمدة ست ساعات مع التحريك بين فترة واخرى ويضرب بواسطة خشبه خاص يسمى المضراب حتى يتجانس القمح مع اللحم ويكون اللحم تام الاستواء يسكب الهريس بالصحون ويسوى سطحه بدهنه بقليل من السمن البلدي |
يكفي العنوان بس يجدبك الى البيزا ويجعلك تتشوق الى طعمها
|
تستحق الشكر على كل كلمه قلتها بارك الله فيك
ولك مني اجمل تحيه |
تستحق الشكر على كل كلمه قلتها بارك الله فيك
ولك مني اجمل تحيه كلنتون |
الف شكر على هذه المواضيع المفيده
|
الكبسه السعوديه
• ١ كيلوغرام لحم غنم٤ كوب أرز, مغسول ومنقوع في الماء لحين الطبخ٣ بصل, مفروم٤٠٠ غرام صلصة الطماطم, أي ما يعادل كوب من الطماطم معصورة في الخلاط الكهربائي٢ فلفل أخضر حار, مفروم ، اختياري٣ جزر, متوسطة الحجم ومبشورة١ ملعقة صغيره برش قشرة حامض١ ملعقة كبيرة بهارات, الكبسة١⁄٤ كوب زيت نباتي٤ كوب ماء. لبهارات الكبسة: ١⁄٤ كيلوغرام قرفة ناعمة١⁄٤ كيلوغرام هال مطحون١⁄٤ كيلوغرام زنجبيل, مطحون٢ ملعقة كبيرة قرنفل, مطحون |
| الساعة الآن 07:17 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir