|
حضرموت بحاجة الى مطاعم عالمية وأسواق مركزية
بسم الله الرحمن الرحيم
ان اتساع النطاق العمراني بمدن وقرى حضرموت وتزايد الكثافة السكانية حيث إن حضرموت تقع على مفترق طرق للقادمين من سلطنة عمان ودولة الامارات العربية المتحدة والمملكة السعودية ان ذلك يتطلب انشاء مطاعم عالمية لأسماء تجارية معروفة ويتطلب ويتوجب على السلطات المحلية والجهات المختصة والمستثمرين أن يتوجهوا للاستثمار في قطاع المواد الغذائية والمطاعم والمنتجعات فنرى مثلا : مدينة المكلا تقل فيها بل وتكاد تنعدم المنتجعات والمرافق السياحية (( الشاليهات )) ماعدا كورنيش المحضار ومدينة ...... في خلف التي ازدحمت بالزوار ولا توجد بها حتى الآن أي مطاعم محلية أو عالمية تخدم فئة العائلات او كبار الزوار للمدينة فقط بضع مطاعم (( لا يجب ذكر الأسماء )) وبعضا من الفنادق فلقد بحثنا في يوما من الأيام الساعه الثانية ظهرا عن مطعم به قسما للعائلات في كل أنحاء مدينة المكلا ولم نجد أي مطعم فقط وجدنا مطعم شعبي في الشرج ولقد نفذ منه وجبات الغداء الساعه 2.30 ظهرا فما كان إلا ان توجهنا الى بقالة وأكلنا بسكويت وعصير وأيضا تحتاج المحافظة من المستثمرين الى انشاء هايبر ماركت او سوبر ماركت كبير وتتوفر به المواد الغذائية والبضائع المحلية والمستوردة لتخدم فئات الزوار والمغتربين وأبناء المحافظة وأيضا تحتاج المحافظه الى توفير أمكنة لبيع الصحف المحلية أتذكر أنني خرجت من حي (( ابن سيناء )) لأبحث عن صحيفة ولم أجدها إلا في المكلا وأيضا انشاء محلات للحلويات وأفران للخبز....... أتمنى أن تجد هذه الفكرة قبولا وترحيبا من المستثمرين والمسؤلين في المحافظه ودمتم في عافية |
اخي قمران :: الاحلام شئ والواقع شيئا اخر .. مطاعم عالمية من سيرتاد هذه المطاعم العالمية في مدينة المكلا ؟ لنكن واقعين هناك عوامل عدة لاتساعد على اقامة مثل هذه المطاعم العالميه وحتى صوالين الحلاقه العالميه .
من هذه الاسباب دخل المواطن المحدود جدا اضاقه الى رواد المطاعم في حضرموت هم في الغالب من العماله التى تجول الشوارع من دون ماءوى لها ومساكن لهم . وهؤلا يرتادون المنطاعم الشعبيه الرخيصه .. هناك رواد لمطاعم المظبي والمندى واغلبهم المغتربين والميسورين الحال من المواطنين وليس باستمرار ولكن في ازمات مفتاوته من الشهرين يمكن مره . وغالبا ماتعتمد هذه المطاعم على زوار المدينه القادمين من محافظات اخري فهم يبفضلون المظبي الحضرمي على دجاج البروست والهمبرقر .. في اليمن لاتجد العماله المهره في المطاعم وطهاه محترفين يجيدون الطبخ بمهاره واكبر دليل مطاعم العاصمه صنعاء بها من هذه المطاعم من سنوات طويله ومع هذا وضعها ردئ .. المؤاد التى تستخدم في بعض الاكلات لن تجدها متوفره في الاسواق وان وجدت ستكون من المعلبات او المحفوظه او المجمده وهذه تفقد الاكل طعمه اللذيذ .. ... المطاعم الراقيه تحتاج ان توفر الدحاج الاحم الطازج المذبوح محليا ولم يتعرض للتبريد او الثلج وفي حضرموت لاتوجد مزارع للدجاج الطازج وتعتمد مطاعمها مثل عدن على الدجاج المثلج .. وطبعا الدجاج تعتبر الوجبات الرئيسيه في المطاعم .. اللحم كذلك لن تجد اللحوم المبرده الطريه لوجباتك عدا المثلجه هذا ان وجدت .. مشكله اخري وهي :: الخــــبز لازالت المخابز الموجوده في اليمن تعتمد على الافران العاديه ويعمل خبازيها على انتقاص الوزنيه في الرغيف وغالبا ان تاتي الى المستهلك وقد جفت وقسيت ولم تعد صالحه للاكل لهذا المطاعم اليمنيه تعتمد على الخبز المحلي ( الملوح ) مطاعم راقيه لايقبل عليها الريفيين عدا المغتربين لماذا ؟ وخاصه في حضرموت الذي اشتهر مواطنيها بالبخل فلا اعتقد ان مطاعم كهذه ستنجح عدا مطاعم المظبي والمطاعم الشعبيه فقط |
بالنسبه للفنادف فيه توسع ملحوظ في هذا المجال فازدادت الفنادق عن ذي قبل في المدينه وهي ضرورة اقتضتها اعداد الزوار للمدينه وخاصه بعد انشاء خور المكلا الذي يعتبر مصدر لجذب السواح المحليين والاجانب الى المكلا
الشاليهات:: لم يكتب له النجاح الى الان وكل المشاريع السياحيه التى اقامها المواطنين اصابت بالفشل واصبحت عروشها خاويه مثل :: ملاهي بن باطهف الت تقع في خلف وملاهي ومنتزة باحشوان في فوة . .. شواطئ لمكلا هي بحد ذاتها سياحيه رائعه وجذابه .. واعتقد ان هنام اسباب كثيرة تؤدي الى فشل المشاريع السياحيه مثل اقامة العاب الاطفال وغيرها التى تعمتند على الكهرباء الباهضه الثمن القطاع الصناعي والسياحي الذي يعتمد على الكهربا يشكون غلاء اسعار الكهربا ويعتبرونها سبب رئيسي لفشل الكثير من المشاريع فان التكاليف الباهضه لاتعوض فيما لو انتظر المستثمر حتى يعوض خسائرة .. .. الشاليهات مالجدوي منها في مدينة غير منفتحه ولاتسمح للحريه للمراه ولا للشباب الذي غالبا مايستخدمون الشاليهات لقضى اوقات النزهه والاستراحه؟ ايضا لازالت المدينة لاتقبل المدنيه المعاصرة والعولمه فنادق المكلا تفتقد للمسارح الداخليه وتحظر بيع المشروبات الروحيه للنزلاء وتتشدد في هويات النزلاء مما يسبب حرج لبعض روادها .. |
اسواق المدينة ::
اثناء زيارتي للمكلا قيل لي ان البقالات تغلق مع الاسواق الرئيسيه في حدود الساعه ال 12 مساء كااقصى حد عدا بقالتين يملكهما اربعه من محافظة تعز وتقع في الشرج تعمل على مدار الساعه .. ولم اشاهد سوبرماركت واحد عدا واحد في فوة .. المواطنين بشكل عام في المحافظة يذهبون للاسواق للنزهه فقط هروبا من حراره المنازل وخاصه النساء فقد شاهدت في سوق الذهب في المكلا اعداد كبيرة من النساء يتسوقن من دون شراء اي بضائع .. الصحف تشاهدها مكدسة في الاكشاك فالمواطنين لايهتمون بهذه الاشيئاء بقدر مايهتمون بالاشيئا الضروريه فهم سئموا الكذب والاخبار الذي لاجدوي منها في ظل دخول الستلايت المنازل واصبح منافسا للصحف الا قله من الشباب الذي يحرص على الاطلاع |
اخيرا اعترفتوا بالتقدم الحاصل في البلد نحن في حاجه الى طلوع مدخرات الحضارم التى مكدسه في الخليج ورجوع راس مال الدحابيش الموجدو في امريكا وبريطانيا
|
اقتباس:
لذلك لاننتظر قدومهم لجرد الاعلان عن فرص استثماريه تعلن عنها الحكومه بين حين واخر.. ذكرت الدحابيش :: وماتمنى اخي ان تطلق على الناس البسطاء هذا المصطلح لانهم ليس دحابيش اطلاقا فهم مغتربين مثلك فروا باموالهم وجلودهم من الواقع التعيس في اليمن وهم يحلمون كما تحلم بيمن مستقر يمن مزدهر تسوده العداله حتى يعودوا اليها باسرع من البرق .. فالدحباشي هو الفوضوي الذي لايعباء بقانون ولانظام والعشوائي في افعاله الغير محسوبه .. |
عملت دراسة جدوى
والنتيجة أنه مثلا لو افتتح مطعم عالمي للبيتزا و الفطائر سينجح بنسبة 65% في السنة الأولى ولو افتتح مطعم للوجبات السريعه أيضا سينجح بنسبة 75% وستزيد النسبة في مهرجان البلدة والعطلة الصيفية افتتح مؤخرا محل للآيس كريم يملكه رجل أعمال والأسعار فيه شبه مرتفعة وفي العطلة الصيفية لا يكاد يخلو من العملاء ويصعب ايجاد مكان خالي هذا دليل على النجاح وهذا مثال آخر : فندق هوليدي ان المكلا يوجد فيه مطعم ومقهى ومرتادوه من السواح ومن أهل المكلا وفي الأعياد والمناسبات يكثر زواره من أهل المكلا بالرغم من أن سعر الشاي فيه فقط بـ500 ريال يمني حضرموت وبالذات المكلا بها دبلوماسيين ورجال أعمال وكثير من المواطنين اللذين يملكون الأراضي والمحلات وتجار الجملة كثير من الفنادق ممتلئة بالرغم من أسعارها الغاليه وزوارها ليسوا من المغتربين فقط بل من أهل القرى والأرياف وأعرف رجل أعمال يملك وكالة لحلويات عالمية مشهورة في اليمن وفي السنة الأولى نسبة الربح كانت أعلى من دولة خليجية وسأوضح مزيد من دراسات الجدوى والتقارير المطبوعة قريبا |
أخ قمران كلامك صحيح
بس دخول المواطنين قليله بالنسبه لها المطاعم والدليل مطعم السفينه الي في المكلا شبه خالي بسبب اسعاره الحامضه لو كان بالامكان فتح مطعم وبيع الاطعمه فيه باسعار مناسبه أظملك ان المطعم بيشتغل اربعة وعشرين قيراط وعلى ضمانتي وبحسب خبرتي في المكلا فان الناس يحبو الاماكن الجذابه فلو كان المطعم ذو ديكور حلو وجذاب فانه بيشتغل على افضل مايمكن |
اقتباس:
أهم شي الديكور والوجه الحسن وأهم من هذا كله هو الأكل النظيف و السعر المناسب شكرا لك وانت الحين وين ؟ |
انا في المكلا
برجع الامارات بعد خمسه اشهر انشاء الله |
قمران : لو كانت دراسة دقيقة لن تصل الى هذه النتيجه يجب الاخذ بالاعتبار ان زيارتك في موسم الحركة التسويقيه في الاجازة الصيفيه اثناء زيارة المغتربين لوطنهم اما الايام العاديه فهي تعيش ركود جدا
المشروع الناج الوحيد اذا كان بطريقة سنوكريم التابع للتاجر صالح باثواب وله فروع في مختلف المحافظات طعمه لذيذ وتحضيرة مميز وتشهد محلاته اقبال شديد جدا وعدا هذا المشروع ( فالصو) |
ليس أنا عملت الدراسة
بل شركات اقتصادية محلية وأجنبية وكل شي سينجح في حضرموت بفضل من الله ثم من أبنائها |
اقتباس:
|
شكرا لك ابو صالح
|
ماشي فايده ياقمران حتى لو عملو شي الجماعه الي .... راح يوسخوها
اذكر لما رحنا للبيتز هت عمي حلف مايدخلنا من الوساخه والقات الي فيها بسبب ال..... والله فرحنا انهم عملو شي زي بيتزهت في المكلا لكن ماشي فايده تحياتي |
لكن يادمعه انا قريبا ان شاء الله بانتهي من مشروع ((زي هيك)) وبأمنع دخول الصنف ذاك
يعني بيكون الدخول للرومنسيين فقط |
بالبركه مقدما قمران بس انتبه ترى الحضارم لسانهم طوويله
زي سنو كريم بتاع الاسكريم ابوي حلف مايودينا لانهم قالو مشبوه المكان ويدخلوه بنات وشباب صيع لا انت خليه للعوائل واعمل حارس يفتش البطاقات العائليه عشان تضمن انهم مايتكلمو ويقولو انه مشبوه |
من ناحية ((زي سنووووكريم)) فهو يشبه له
وبنشوف يمكن نستأجر طقم عسكري يفتش الناس بس أخاف يجون ربعنا من حضرموت الصحراء ويطعنوني بالجنابي |
اتمنى ان تزدهر حضرموت ومن افضل لافضل
|
اقتباس:
السنوكريم ماشفت به حاجه شاذه العكس انا من رواده دائمـــا في الاسبوع ثلاث مرات على الاقـــل وخلوا الناس ياعالم اهل السلا في سلاهم واهل العباده يصلون ماحدش يتدخل في خصوصيات الاخرين المهم ان فيه قسمين للعوائل والعزاب هذا يكفي |
شكرا لكم جميعا
|
حضرموت بحاجه لكل شي
واول احتياجها حكومه تهتم بالبلاد والعبادوالمستقبل وتشجيع وحماية الاستثماروتطبيق قوانين تجلب كل شي وتسهيلات من السلطه وتسريع الاجرءآت اللذي تسمح للكل بالعمل الصغير والكبير وتكملة البنيه التحتيه الذي بدونهالايمكن تتقدم وتتطورتوفير الامن والعدل واسكات المتنفذين وطردهم بتشوف كل شي يعجبك الحكومه همها ان تضل السلطه بيد العصابه ويخافون من التطور لانه عدوهم ولايحبون الامور تسير الابهم وبالتالي هم حجر العثره وهم الفزاعه لخلق الله ولن تتغير الى الافضل الا ان تغيرو السيئين والمتنفذين وحاملي الرتب والحشاكيل الغبرا اكلت برسيم القات لقد جلبو كل مكروه ومنكور ونهبو ما خف وما ثقل وكانهم في غزوه سريعه ومغادرين |
دمن الوادي : بالنسبة للامن ليست عائق الامن مستتب في كل ارجاء الوطن والعدل موجود ولكن المطاعم الراقية التى تصنع الهومبرجر والمسحب والبيتزا والكوفي شوب ليست مكانه المكلا فلم يجنج اي مشروع من هذا القبيل ولقد بحثت عن مطاعم راقية في المكلا فلم اجد غير مطعم واحد متوسط هو مطعم السفينه وعدا ذلك هي مطاعم شعبية كراسيها خشبية مثل كراسي المدارس زمان تحمل اربعه الى خمسة افراد على لوح واحد . وبعضها مطاعم رديئة لايهتم اصحابها بالنظافه ولا الديكور هناك مطاعم المندي والمشوي مثل الحامدي والطويل وجريف فهذة المطاعم لاتوجد بها اقسام للعائلات وحتى الرجال يفترشون الارض ولايهتموا في المظهر الداخلي للمطعم بقدر اهتمامهم بجودت الاكل الموجود.
واي مشروع من هذا القبيل سيفشل بحكم المجتمع المحيط بك متقشف زيادة عكس صنعاء وعدن وتعز بها سكان اكثر ويرتادها الكثير من السياح الاجانب يبحثون عن هذه الخدمات الراقية .. والحمدالله انتشرتن بكثرة هذه المطاعم وتلقى اقبال كبير من المواطنين والزوار |
الاستاذه لايوجد امن بالمعنى
المواطن قلق وهو يتجول من جو الدحابجه والمواطن فقران لادخل له ولا حراك سياحي والسوق يفرض نفسه متى تحركت البلد تحرك كل شي والتطور وحده وحده والمفروض فيه مطاعم راقيه تقدم شي للسياح وللمواطن المغترب والشركات الاجنبيه والمحليه وتدب الحياه والتنافس بين المستثمرين ويبدو انهم زباين 5نجوم السياحه قروبات بالحجز مثل غيرنا الاكل بالحجز لا يوجد طبخ جاهز الا في المطاعم الشعبيه العالم هاكذا وحضرموت سوف تلحق بالركب لامحاله وخصوصا واهلها اكتسبو من الهجره الكثير من الخبره في منا حي الحياه العمليه والاقتصاديه وهم يعرفون متى يفتح مشروعه حضرموت لا يوجد موضفين سرق وان وجد فهو عدد ابسط من البسيط ودخله لايسمح له بالمطاعم المطاعم للعماله الوافده من اليمن ومن الوديان وعابر السبيل لاشك القوه النقديه ضعيفه لهاذه الطبقه |
اقتباس:
|
اليمن اسم مطاط وحضرموت اسم ممطوط لما انتي حساسه نعم اهل حضرموت يقولون اليمن واليمني
كما يقول اهل عدن الحضرمي واهل صنعا يا حضرمي والعدني هل حرب بينكم وبين المسميات لماذا تضيقون من الاصل والصح وتلوون الحقيقه واحد امس كاتب استطلاع عن جزيرة سقطرا اتبعها باليمنيه لانها ماهي يمنيه اراد يمننتها الحضارم في جنوب شرق اسياء اليمنيين يريدو يمننتهم لماذا لانها حضرموت الفن الحضرمي والفلكلور الحضرمي والفن الصنعاني والفن اللحجي والفن العدني الحساسيه لاسم حضرموت لانها ليست يمنيه لما ذا ربط التشويه بحضرموت اذكر اسبوع الدان الحضرمي في صنعا استقبلو فرقة الدان الحضرمي وقالو الدان اليمني بكل وقاحه لما لايكتفون بسم الشي كما هو لاكن الشاعر الحضرمي با صره جاب قصيده تختيم للدان وتم التغني بها ومن ثم كسرو الشرح بها وهي كالاتي جينا الى صنعاء اليمن من حضرموتي جبنا لها عده وشده من بلادي حضرموت |
لايصح إلآ الصحيح
والاشياء بمسمياتها يعني الزيدي والجبلي وفي عدن كانوا يقولون الجبالية والذماري والزبيدي ونمبر سته والدي دي تي وايام الباراشوت يمكن عاد في حد يذكرها وكان شائعاً في عدن أن تسمع " هذا اليمني " وكنت من عاش في عدن بل من مواليد هذه المدينة وكنت أنادى بالحضرمية بالرغم من انني قبلهم فيها وكذلك بعض قريباتي وجيراني في عدن ولكن لم اتخيل يوما أن أتخلى عن حضرميتي وهذا شرف لي وهذا اصلي الذي أنتمي اليه وأسير به بغض النظر عن التطورات التي صارت وسوف تصير لا ارى نفسي إلا بنت حضرموت بالرغم من انني لم أعرفها إلا بعد السابعة من عمري كنت ازورها والان لي مدة ليست بالقصيرة منها والسبب إننا حافظنا ومازلنا على الحفاظ على النسب والهوية وعدم انقطاع الاتصال بيننا وبين اصلنا الذي نفخر به اينما كنا مايسه ! ألستم تنادون بعض العدنيين " اليمنيين " ياهندي ويا صومالي فما قولك بـــ يا تركي ؟ فعلينا أن نسمي الاشياء بمسمياتها الاصليه وهذا ليس عيباً اطلاقاً بل احقاق حق ... ويجب أن ننادي الاخرين بما يحبوا أن ينادوا هكذا أمرنا ديننا الذي هو دستورنا وبه نسير في كل امورنا ومن يحب ان يخالف ديننا فليس منا و ولا نحن منه . |
احنى ناقصين يامايسه المشروبات الروحيه والاختلاط والفساد ماكفانا الحزب الاشتراكي
ارجوا تصحيح فكرة السياحه بعدم ربطها بالمشروبات الروحيه والاماكن المخله بالاداب من ترك شي لله عوضه الله خير منه .. نريد ان نكون ريفين ومتخلفين ولا نبيع ديننا من اجل سياحة الكيف والغرائز ... وياخوي قمران دور على مبلغ وانا بدور على مبلغ ونتشارك انا وياك في مطعم عالمي هههههههههههههه ... لي الشرف والله اتشارك انا وانت يابطل .... |
الله يكتب الذي فيه الخير لبلادنا و شعبنا
|
الخ العزيز قمران موضوعك هاذا طول ماحصلت حل 6اشهر ونحنا بس في المطاعم اذا الباقي كثير وكثير
حضرموت محتاجه كل شي واللخم ياريت تكون المشكله المطاعم ان كان انحلت بسرعة البرق كل شي محتاجه تصيبون الذره وتخطون الفيل اعان الله حضرموت في حاجتها وعجل الله في فك عسرتها ممسوخين البركه مسخو رزقها وافلسوبها |
يالحبيب كل واحد حر في افكاره
اسأل الله ان لا يحقق ذلك ياخي نحن اليمنيون كافه نتميز بالوجبات اللشعبيه التي غزت الخليج والجزيره العبيه بل وصلت مطاعم المندي الى سوريا ومصر والمغرب والى ابعد من ذلك تصور انها موجوده في الصين الله يسامحك تبغانا على آخر الزمان ناكل همبرجر وكنتاكي ........ تصور واحد من الشياب حاط المضغه وياكل ..... ماتركب يالغالي |
اقتباس:
|
سيتم قريبا ان شاء الله افتتاح احدث سوبر ماركت
في موقع استراتيجي في المكلا |
قمران هههههههههههههههههههههههه
والله تضحك يالله على يدك انا بفتح هايبر ماركت معي مستثمر وبشرط تسوي دراسة جدوى للمشروع اقتصاديا واذا خسر مشروعي انت اللي بتتحمل اوكي. |
ياريال اهل حضرموت حق بر ومفتوت بروبه وقحوطه ماهم حق اكلات حديثه
|
ما أقول إلا شكرا للجميع
|
الله يبشرك بالخير ;gra
وانا اللي ناوي ازور اليمن قريب الف شكر على المشاركه ونتمنى لبلادنا كل الخير والنهضة تحياتي للجميع |
شكرا لكم جميعا
|
و أنت يا الجفري ما با تززور اليمن إلا إذا قد فيها مطاعم عالمية !!!!؟؟؟؟
|
اقتباس:
http://www.alshibami.net/saqifa/uplo...5_P1000079.jpg http://www.alshibami.net/saqifa/uplo...5_P1000169.JPG |
| الساعة الآن 12:29 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir