سقيفة الشبامي

سقيفة الشبامي (http://www.alshibami.net/saqifa//index.php)
-   تاريخ وتراث (http://www.alshibami.net/saqifa//forumdisplay.php?f=39)
-   -   كيف نتعرف على الأسماك والأحياء البحرية في بحر حضرموت . من أحوال بحر العرب (http://www.alshibami.net/saqifa//showthread.php?t=169994)

أبو صلاح 07-04-2019 04:43 PM

كيف نتعرف على الأسماك والأحياء البحرية في بحر حضرموت . من أحوال بحر العرب
 
كيف نتعرف على الأسماك والأحياء البحرية في بحر حضرموت .
من أحوال بحر العرب

بحث شامل ومفيد خاص بالصفحة.
يتوافر في بحر العرب أكثر من ٦٠٠ نوع من الأسماك البحرية وأكثر من ١٠٠ نوع من الأحياء البحرية بمختلف الأشكال والأسماء الشعبية المعروفة المتداولة ومنها أكثر من ٤٦٠ اسما الأكثر شيوعا بين عامة صيادي ساحل حضرموت وشبوة والمهرة رغم الفارق البسيط في اللهجة الدارجة من منطقة لأخرى ؛ الوقت الذي يوجد اختلاف وتصنيف واضح في بعض المصطلحات العلمية والتي شملت لبعض العوائل الغير متجانسة وجعلوها من عائلة واحدة ؛ ومن خلال هذا القروب نود تصحيح بعضها لتصل إليكم بمواصفاتها الصحيحة ، وقد جاء ذلك عبر خبرة ماكنة توصل إليها الصياد في أغلب مناطق الساحل وخاصة صياد روكب الذي ميز الأسماء الشعبية للأسماك والأحياء لكل فصيل وعوائله وأنواعه المختلفة ما جعلني أحافظ رصد الأسماء الشعبية للأسماك والأحياء البحرية لكونها جزء هام من أصولنا الحضرمية ويمكن تقديمها في حلقات اخرئ .
الاسماك العظمية الشوكية من الاسماك العظمية .
-----------------------------------------
.حوت القرش ( اللخم ) في حضرموت
-----------------------------
يشتهر بحر العرب ( حضرموت وشبوة والمهرة خاصة ) بأجود أنواع الاسماك والاحياء البحرية وهي نعمة أكرمنا الله بها في ذوقها ولذتها .
وأقتصر هذه المرة بنشر اربع حلقات عن حوت ( القرش ) المشهور ( باللخم ) ولأهميته عليك التعرف على اجود انواع حوت اللخم وذلك من خلال ترتيبها حسب الاسماء الشعبية المتداولة في ساحل حضرموت ، فلا يخدعك صوت البائع ( قريني ، قريني ، قريني ) ويشير بيده على كل نوع من اللخم إطراف زعانفة عليها علامة سوداء بينما لخم القريني هو نوع مميز ويسمى عند أهل عدن قرش ( أبو مطرقة ) ، وإليك ترتيب أنواع اللخم حسب القيمة الغذائية التي تتميز بها الزعانف وهي كالآتي :-
1- لخم قطقطة 2- لخم حيم ( ابو منشار ) 3- لخم جند / الكبير منه يسمى لخم زفي 4- لخم قريني / شرت 5- لخم شغصة 6- لخم حفية / سقبة 7- لخم سويدة / نكهة المميزة بسماكة ومتانة لحمها وخاصة عندما يتجاوز طولها 150 سم مثل لخم الحيم والزفي والقريني والشغصة والحفية والبدو يطلق عليها ( لخم دوغة ) 8- لخم كلب 9- لخم هلكة 10- لخم عربي 11- لخم سلهوب 12- سبلي / باحصية 13- لخم قرقور / جرجور 14- لخم حنك 15- لخم عور وير 16- لخم شويط 17- لخم لقم 18- لخم صلغلغ 19- لخم نيمراني 20- لخم لفخ 21- لخم خنيث 22- لخم جور 23- لخم باسلة 24- لخم باسنقوف ..
-----------------------------------
تعرف على الاسماك العظمية الشوكية
..............................................
في الحلقة الماضية تحدثنا عن كيف نتعرف على الأسماك والاحياء البحرية في بحر العرب وحضرموت خاصة .
ما جعلنا نخصص هذه الحلقة لتمييز الاسماك العظمية الشوكية من الاسماك العظمية رغم إنها فصيل واحد .
والله سبحانه وتعالى أكرمنا بأسماك غضروفية اخرى مثل عائلة حوت القرش وحيتان عظمية ولود وأحياء بحرية وفي هذه الحلقة نذكر لكم أسماء عائلة الاسماك العظمية الشوكية ذات الهيكل العظمي ويوجد في وسط لحمها عظام ( أشواك ) دقيقة وصغيرة محسوسة وبعضها كبيرة متفرعة ومتنوعة ؛ وتتميز بكثير من الفوائد وخاصة مادة الكالسيوم ، ومن خلال متابعتي والبحث في هذا الخصوص وجدت إن الصيادين في مناطق ساحل حضرموت بدأوا يفقدون معرفة بعض اسماء الاسماك بل لا يميزون ببن عائلة اسماك الساردين وأسمائها الشعبية المتداولة ، وحتى اكون منصفا لازال صياد روكب يحافظ على أسمها الشعبي ويميز أنواع عائلة الأسماك من بعضها البعض وخاصة الاسماك العظمية الشوكية وهي :
العيدة .، المنتوج ،.العرعره . الشفر .، البربير ، الصبو ، المرتع .، شارح المغن ، باسيف . سبسيب ، ضبيك ، شمام . سليلاه ، عتان ، قوب .
.....................................
سمكة العيدة
.""''''''''''''''''''''''''.
لقد أشتهر أهالي روكب السابقين بأحقية وصف الآخرين عنهم بأنهم أهل العيد وهذا التميز لم يأتي من فراغ الا بقدر معرفة القائمين عليها وتتبعهم مراحل نمو
الأسماك والاحياء البحرية وخاصة اسماك العيدة ليضعوا لها مواصفات وأسماء مطابقة لنشأتها وتمييز بعضها من الآخر إضافة لجودة نضجها عبر التنور وتجفيفها وزف وصنعها مالح ومن شحومها الصيفة .
سمكة العيدة :
-----------------
تمر سمكة العيدة بثمان مراحل من عمرها ، وتتدرج في النمو من بعد نجم القلب وهي المرحلة الأولى بداية الخلق ، وتسمى عيد خنين طولها لا يزيد على ٣ سم .
المرحلة الثانية وتسمى عيد نفنوف طولها لا يزيد على ٥ سم .
المرحلة الثالثة وتسمى عيد خضيره وعند البدو تسمى ( قنم ) طولها لا يزيد على ٨ سم موسمها نجم الدلو .
المرحلة الرابعة وتسمى عيد دون الربع وعند البدو تسمى ( بكاري ) طولها لا يزيد على ١٠ سم وموسمها نجم الحوت.
المرحلة الخامسة تسمى عيد ربع طولها لا يزيد على ١٢ سم وموسمها نجم النطح ( الحيمر ) .
المرحلة السادسة وتسمى عيد فاخرة طولها لا يزيد على ١٦ سم وموسمها نجم البطين والثريا والبركان حتى الهقعة آخر نجم في فصل الشتاء .
المرحلة السابعة وتسمى عيد صيفية ينحل جسمها ويقل سمنها وذوقها ويزيد الشوك في وسط لحمها وطلق عليها عيد ( مخشبة ) متفاوت المقاس وأكبرها يصل طولها حوالي ٢٠ سم .
المرحلة الثامنة وتسمى عيد باتوبه طولها لا يزيد على ٢٢ سم وموسمها نجم المرزم في فصل الخريف .
وأفضل موسم لسمكة العيدة خلال فصل الشتاء إعتبارا من 1/ 10 حتى 31/ 12 من كل عام وأحيانا تصل الى منتصف فصل الربيع خاصة في المناطق التي تستقر فيها بسبب توافر غذائها وخاصة من شرخات رخوت وسيحوت حتى رأس شروين قشن لاعتمادها على مجازي السيول ، وأفضل طرق نضجها بالفحم عبر التنور .
................................................
حوت قرش ( لخم ) الحفية
-----------------------------------
اللخم واسمه العلمي حوت ( القرش ) ويتوافر في بحر العرب اكثر من 24 نوعا ، وله اسماء شعبية متداولة على مستوى حضرموت والمهرة وشبوة وعمان ومن ضمنها حوت لخم ( الحفية ) ، والتي تعد في الترتيب السادس من حيث القيمة الغذائية والتجارية ، ويسبقها حوت القطقطة والحيم والجند/ الزفي والقريني والشغصة .
وأكبر حجم لحوت لخم الحفية طوله لا يزيد على 500 سم والصغير فيها يسمى دقس حتى يصل طوله 120 سم يسمى سقبة ، وجسم الحفية مكبوس والظهر وجزء من الجوانب ضاربة للسواد ، والبطن بيضاء ، والزعنفة الظهرية والذيل كبيرة وعريضة .
والله سبحانه وتعالى ميز حوت الحفية بحالة نادره عن بقية انواع حوت القرش وخاصة في بعض أناثها والتي تتحاوز 150 سم عندما تشق بطنها تجد صغارها من ذكور وإناث والاناث منها تجد في بطنها ذكورا وإناثا اخرى ( حوت وبداخله حوت وداخل الحوت حوت ) ونعني ( الأنثى في مشيمتها عيال وداخل العيال عيال ) ويقول الربان محمد عمر بن قرمان ( الله يحفظه ويعطيه الصحة والعافية ) وأكده الربان عوض عبد الله المغني ( الله يرحمه ) بأن الصياد لا يوافق على بيع انثى حوت الحفية إلا بشرط ان العيال الذي في بطن الحوت حقه لكونه يراهن على العيال التي بداخل بطنها ، لكون العيال لها قيمة ثانية يحتاجها الصياد اولا يقوم ببيعها بثمن آخر ، وثانيا لتناول افضل وجبة طازجة من لحم صغار عيال العيال لحوت الحفية وهي ( وجبة الربيس ) المشهورة عند صيادي قصيعر والمهرة .
وتعد الحفية من الاسماك التي تعرضت للتهجير من بعد رصد مواقعها ، وناذرا ما تتوافر بسبب تعرض مكنها أو البيئة التي تستوطن فيها للجرف الجائر من قبل بواخر الجرف منذ بداية سبعينات القرن الماضي الميلادي .
من أحوال بحر العرب
حوت القرش الكهربائي
---------------------------
اسمه الشعبي المتداول في ساحل حضرموت ( فترة ) بينما اسمها العلمي ( الحوت الكهربائي ) لكونها تحتوي على خلايا وشحنات كهربائية مؤذية تصدر من الجهة العلوية من الرأس وهذه ميزة من لله سبحان الخالق في أضعف نوع من عائلة حوت القرش ( ويقول الباحثين المتخصصين بعلم البحار بأن قوتها تصل ما بين 140 - 240 فولت ) تغطي جسمها كاملا وخاصة عند اقترابك منها .
حوت الفترة الكهربائي طولها لا يزيد على 50 سم وجسمها لزج املس ناعم على شكل قرص ولها ذيل قصير لذيذ الطعم والذوق ومنه فوائد متعددة وخاصة لتقوية العظام ويفيد للكبد والامعاء والاغشية المخاطية والتهاب المفاصل ويقوي جهاز المناعة وغيرها .
أحوال بحر العرب وعلاقته بحساب فصول 'السنة والنجوم في حضرموت ( الشبامي )
-------------------------------------
السنة أربعة فصول ، وكل فصل سبعة نجوم ، وكل نجم ١٣ يوم باستثناء نجم الهقعة ( الهكعة ) ١٤ يوما ، واذا كانت السنة كبيسة يكون نجم الجبهة ١٤ يوم .
- تبدأ الاربعينية تاريخ ٤/ مايو وتنتهي 12/ يونيو من كل عام
- تبدأ المثمنات تاريخ ٢٨ / يونيو وتنتهي في ٥/ يوليو من كل عام وهي عبارة عن ثمان أيام يشتد فيه حرارة الجو خاصة على المناطق الجبلية والصحراوية والرشح والرطوبة في الساحل .
يبدأ موسم فتوح البحر في 1/ أكتوبر أول يوم في نجم الدلو بداية فصل الشتاء والعلم عند الله سبحانه وتعالى .
فصل الربيع
---------------
١ يناير - كانون الثاني / اول يوم نجم الهنعه
١٤ يناير - كانون الثاني / اول يوم نجم الذراع
٢٧ يناير - كانون الثاني / اول نجم يوم نجم النثره
٩ فبراير - شباط / اول يوم نجم الطرف
٢٢ فبراير - شباط / اول يوم نجم الجبهه
٧ مارس - آذار / اول يوم نجم الزبرة
٢٠ مارس - آذار / اول يوم نجم الصرفه
-----------------------------------
فصل الصيف
---------------
٢ أبريل - نيسان / اول يوم نجم العواء
١٥ أبريل - نيسان / اول يوم نجم السماك
٢٨ أبريل -نبسان / اول يوم نجم الغفر
١١ مايو - آيار / اول يوم نجم الزبان
٢٤ مايو - آيار / اول يوم نجم الأكليل
٦ يونيو - حزيران / اول يوم نجم القلب
١٩ يونيو - حزيران / اول يوم نجم الشول
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''''''''''''''''
فصل الخريف
----------------
٢ يوليو - تموز / اول يوم نجم النعايم
١٥ يوليو - تموز / اول يوم نجم البلده
٢٨ يوليو - تموز اول يوم نجم المرزم ( بلع ) .
١٠ أغسطس- آب / اول يوم نجم سهيل ( ذابح ) .
٢٣ أغسطس- آب / اول يوم نجم باعريق ( سعد ) .
٥ سبتمبر - أيلول / اول يوم نجم خبا ( خرء أول ) .
١٨ سبتمبر - أيلول / اول يوم نجم الفرغ ( خرء ثاني )
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''':'
فصل الشتاء
---------------
١ أكتوبر - تشرين أول / اول يوم نجم الدلو
١٤ أكتوبر - تشرين أول / اول يوم نجم الحوت
٢٧ أكتوبر - تشرين أول / اول يوم نجم النطح ( حيمر ) .
٩ نوفمبر - تشرين ثاني / اول يوم نجم البطين
٢٢ نوفمبر - تشرين ثاني / اول يوم نجم الثرياء
٥ ديسمبر - كانون أول / اول يوم نجم البركان
١٨ ديسمبر - كانون أول / اول يوم نجم الهقعه ( الهكعة ) .
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' '''''''''''
من كتاب بحر العرب واحواله ساحل حضرموت ( أنموذجا ) .
الباحث / أ . عمر خميس بامتيرف
روكب . حضرموت
خاص بصفحة الاستاذ الباحث / أبو صلاح حسين صالح بن عيسى عمر بن سلمان ( تاريخ وتراث حضرموت )


الساعة الآن 07:50 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas