|
طريقة عمل الباخمري ( المطبق ) الصور
bsmlah سيداتي عضوات منتدانا وزائرات وزوجات اعضاءنا الكريمات سيدات وربات البيوت بمناسبة قرب شهر رمضان المبارك .. قدمت لكم بعض الاطباق التي بعملها ستزيني مائدتك ان شالله .. كما اهنئ جميع حلان السقيفة الاكارم خاصة والامة الاسلامية جمعا بقرب حلول الشهر الكريم .. جعلنا الله واياكم من صوامه وقوامه وعتقاه من النار .. اليكم طريقة عمل ( الباخمري) المقادير : 1 بيضة . فنجان ( القهوة الصغير ) سكر . نفس الفنجان ( زيت ) . قليل حبة سوداء . ملعقة خميرة سريعة . 3 كاسات دقيق ابيض . ماء للعجن ( تقريبا كأسة ) او حسب العجن . طريقة التحضير : تحطي الدقيق في زبدية للعجن .. ثم تضيفي المواد الناشفة ( الخميرة , الحبة السوداء , السكر ) تخلطيها بيدك جيدا ثم تضيفي عليها الزيت والموية .. تعجني جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة .. لو تتلصق بيدك اضيفي قليل زيت .. اتركي العجينه تتخمر ( تريخ ) مدة نصف ساعة او اقل ( مع هالحر ) . الى ان تنتفخ ويزيد حجمها .. بعدها قومي بفردها بالنشابة ( عود الفرد ) قرصيها بفوهة كأسة او اي شي دائري الشكل على شكل اقراص صغيرة .. ثم قومي بقليها في مقلاة عميقة مغمورة بالزيت وعندما تتأكدي من ان الزيت حار جدا حطي قطع المطبق المدورة .. قلبيها في الزيت حتى يصبح لونها مناسبا .. ارفعيها وحطي كميه اخرى .. الى ان تنتهي من العجينة التي لديك كلها .. http://www.alshibami.net/saqifa//upl...1309886313.jpg نصيحة للتقديم : تقدم مع الشاهي العدني ( شاي حليب ) او حسب الرغبة .. وهنيئا مريئا وصحتين على قلوبكم .. ولا تنسوني من دعواتكم .. ورمضان كريم مقدما sallalah |
مساء الخير:
اللهم آمين ,,, الله يبلغنا رمضان ويجعلنا من صوامه وقوامه وعتقاه من النار ,, يسلمو غاليتي بنت شبامية على طريقة عمل الباخمري " المطبق " والاختلاف في المقادير بحسب الرغبة يسلمو الايادي ونشاطك واضح في اقسام المنتدى الله يجزاك خير ويبارك فيكِ يثبت الموضوع لتعم الفائدة ان شاء الله . |
اقتباس:
هلا وغلا وصواني حلا .. >> مناسبة للمطبخ . ربي يسلمك ويخليكي .. ماقصرتي والله ..شكرا عالاهتمام . باقي تكملي جميلك لاهنتي وتعدلي لي العنوان ( الصور ) ( بالصور ) حرف البا عندي خربان . تحياتي ياست الكل . |
تسلم الايادي منتظريييين ما الذ وطاب من وصفات غاليتناولكي شكري
|
المقادير كلها مزبوطة ولكن حكاية البيضة هذه ماخشت مخي :)
وبعدين نسيتي الهيل خخخ باتقول قع ونص يسلمو. |
اقتباس:
اي بيضة واي هيل >> لازم تنقطني .. البيضة الا وحدة ما تأثر .. تترفه على قولة خالتي .. والهيل ماقد سمعت بهيل في المطبق .. ليه قالولك صانونة .. الله يسلمك ..;tomat |
تم اخد الطريقه وشكرا لك المتميزة الاخت بنت شباميه .
|
اقتباس:
صحتين وهناء مقدما اخوي ( الرومانسي ) .. العفو .. اسعدني مرورك .. تحياتي . |
والبيضة خليتها لمن اثنا تحضير المواد للعجن
|
| الساعة الآن 03:48 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir