طريقة مرق موصوص لخم
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الخير:

انا اتذكر طريقة قديمة ايام المجاعة وهي طريقة عمل مرقة موصوص اللخم (( الموصوص هي فقرات اللخم ))
الان اليكم الطريقة :

تحضرين زبدية لابأس بها
خبز بر
مرق لخم موصوص
فلفل اسود
سمن بلدي او بحري

حطي الخبز في الزبدية واسكبي مرقة الموصوص ومن ثم اضيفي الفلفل الاسود ومن ثم السمن 0

ملحوظه لاتضيفين ملح لان اللخم مالح 0

وبالهناء والشفاء 0

اتمنى تعجبكم 0 ادعوا لي ولاتدعون عليّه 0

فوائد الموصوص ::

علاج الدوخه والضارب0
اقتصادي وسريع التحضير0
ذو قيمة غذائية 0
بدون سعرات حرارية0
مفيد لكل الاعمار 0

مستعد للجواب على اي استفسار ولكم الشكر0

طيب و ليه ما يطبخها احد و نذوقها

لأني أول مرة اسمع عن الموصوص

الله يسلمش اختي 0

وضعت رابط الطبخة في الملف المثبّت هناك 0

وهي بالفعل لذيذة باالذات مع السمن 0

ولك ازكى التحيات0

لو انت قريب بانذوقك اياها ولايهمك 0
وان بغيتها من حضرموت ولايهمك ,
مرقة الموصوص معروف بس يمكن تختلف المسميات من منطقة الى منطقه 0

حياك اخوي 0

شكر ا ابو محمد على هذه الطبخه

ماتصلح لاعمار كلها لانها خطيره وقويه ماتصلح لشيبان ولا العزابيه


ولها اوقات ايام البرد وايام المواسم -

لك تحياتى

حتى انى اول مرة اسمع عن الموصوص بساْل حبابتى علية ههههههه

بس الطريقة مشابه مرة للفتة ومرق اللخم

يعطيك الف عافية اخوى شرقاوى

أخي الشرقاوي للأسف ما حددت نوع اللخم هل هو قريني و إلا عربي كما لي نشوفه في شبام 6×6 ؟
و مانوع الخبز رهيف و الا مفحوس و الا فتة و الفلفل نحطه حبوب و الا مدقوق ناعم نرجو التوضيح حتى تكون الوصفة كاملة و قابلة للتطبيق

أخي ابو أيمان حياك الله , بخصوص (مرق الموصوص اللخم) فاِن من مكوناته الرئيسية هي ((فقرات اللخم))
اذا جاز لنا نطلق عليه العظام ,,, وبالتالي فانه لاداعي من نوعية اللخم ,,, ولامانع ان الشخص يستخدم نوعية
الفقرات الجيده وينتقيها والافضل تكون فقرات من لخم زين مثل القريني او غيره من الانوا ((نسيت الانواع فاعذرني))

بخصوص الخبز يفضّل أني يكون الخبز ((البـــر)) او الفتّه ايضا 0

بخصوص الفلفل يجب ان يكون من النوع المدقوق الناعم ,,, ولامانع بوضع حبيبات من الفلفل الحبوب لتزيين
المرق 0

وبالهناء والشفاء 0

وأهم شي هو السمن لانه يضفي اليه نكهه لاتوصـــــف مع طعم لاينافس0

الله يحييك اخي مدهون ,, اضافتك تعتبر معلومة جديده بالنسبة لي وللكثير هنا ,, وعلى العموم طريقة بسيطة
ومنها نتذكر كيف كانوا الاجداد يمشّون انفسهم في الظروف الحالكة 0

الله لايردها من ايام صعيبة ,,, والله يرحم اموتنا جميعا وكل اموت المسلمين 0