سقيفة الشبامي - >> ( وجبة الرز واللخم تقدمها لكم هتون حياكم الله ) <<

سقيفة الشبامي (http://www.alshibami.net/saqifa//index.php)

- سقيفة الأسره (http://www.alshibami.net/saqifa//forumdisplay.php?f=35)

- - >> ( وجبة الرز واللخم تقدمها لكم هتون حياكم الله ) << (http://www.alshibami.net/saqifa//showthread.php?t=27907)

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

طريقة قشرى اللخم

المقادير بصل ثوم طماطم ودجر وطماطم صلصة ولخم وبهارات الاكل المعتادة وملح

الطريقة يسلق اللخم ويصفى جيدا ويخمرالدجر وينظف جيداويسلق

تكشن المقاديرويضاف اليها جزء من اللخم والدجر والبهارات ولاتنسون البسباس

من ثم نضع مقدار ماء الرز المعتاد والرز بعد تصفيتة ونتركة حتى ينضج وفىالاخيرنضع ماتبقى من اللخم

ونتركة على درجة حرارة منخفضة جدا >>>>> حتى يتسكن على مهلة

فتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــة لخم)))

نسلق اللخم وبعد ماينضج نصفية و نبدل الماء بماءاخر نضيفة ونفورة فقط يعطينا نكهة اللخم

وناْتى بصحن ملئ فتة(والفتة معروفة عند اهل شبام) وندق ثوم ونضعة علية مع شوى سمن بحري ونسقية بمرقة اللخم

ويؤكل الى جانب وجبة رئيسية من الاْرز ولاننسى المقبلات الاخرى شيبسى وسلطة وبسباس تريمى

ممممممممممممم بالهناء والعافية

معليش كتبتهم على عجل

رائع يابنات حواء
بس وين الصور يا شباميه
بصراحه صور اللخم والعيش يغرم بالواحد
ههههههههههههههههههههههههههه
تسلموا ونحن بانتظار البقيه
اذا تفنشت من العمل في رقبتكم
راح الوزن يزيد
هههههههههههههههههههههههه
زين يا هتون هين
راح تودينا في داهيه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزبير

صعب ياخوى اصورلك القشرى وهوبالتنار>>>>>> خايفة ع جوالى

بس ابشر المرة الجاية ان شاءالله نصورة;catt

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

مشكورة ياشبامية بس ممكن تصورلي الدجر لانه ما اعرفه معلش راح اغلبك
وراح انفذ الطبخة واخبرك
تسلمين ياقمر

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هتون

مشكورة ياشبامية بس ممكن تصورلي الدجر لانه ما اعرفه معلش راح اغلبك
وراح انفذ الطبخة واخبرك
تسلمين ياقمر

ولايهمك ان شاءالله اذاقدرت

وعلى فكرة ترى ممكن تستغنين عن الدجر بالعدس

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هتون

مشكورة ياشبامية بس ممكن تصورلي الدجر لانه ما اعرفه معلش راح اغلبك
وراح انفذ الطبخة واخبرك
تسلمين ياقمر

الاخت هتون الدجر نسميه بالشرقيه ((اللّوبيــــا)) الناشفه التي تباع في اكياس (باغه) يبيعونه في محلات السوبرماركت

اتمنى اكون قد افدتك 0

ممكن اصوره لك اذا ماعرفتيه ,, انا على أهبة الااستعداد ههههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

ولايهمك ان شاءالله اذاقدرت

وعلى فكرة ترى ممكن تستغنين عن الدجر بالعدس

من خلال خبرتي السابقه(أيام الدراسة ) اعرف ان العدس يحتفظ بالحرارة لمدة طويلة وبالتالي يلذع اللسان
ولايتهنأ الواحد وجبته 0

لابديل عن الدجر ايضا من ناحية الطعم والعادة التي ورثناها من الاجداد كطبخة اللخم ب الدجر((اللوبيا))فقط 0

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالم محمد بلفقيه ((الشرقاوي))

ياليت اكون شاكرة لك وهل الطبخة هذه تؤكل في الصيف ولا حلاتها في الشتاء؟

حلات الطبخة في البرد والجو المعتدل ايضا ,, اما بالحر يالطيــــف قربي جنبك جك كبير او سطل مويه
لانه يجيب الظمأ 0

بخصوص صورة الدجر((اللوبيا)) حاضر اليوم او بكره ان شاء الله 0