|
المطلوب طريقة عمل العشّار العدني .. إذا سمحتوا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله الذي قال ((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ)) واصلي واسلم على نبيك المختار وعلى آله الاطهار , اما بعد فالسعادة غامرة والشرف عظيم لمن انتسب لهذا الصرح الشامخ واعتقد ان كلا منا يشعر بالامتنان ان يجد من يتواصل معه وهم اخوة اعزاء , يساعدونه عند العوزة والمطلوب هو طريقة عمل سيد الاقوات والمحبوب في غالب الاوقات والغنية بشهرتها وقد فاقت كل القارات :) وهي طريقة ومكونات العشار العدني ختاما .. اساله ربي ان يوفقني بمن يساعدني والدعاء مقدما له ان ينير الله قلبه ويبارك فيه. |
طرية العشار العدني
فلفل شحري احمر خمسه فصوص ثوم ليم عادي وقليل من حبة البركه(حبه سودا) الطريقه يغلى الفلفل* والثوم ويقطع الليم الى 4شرائح ثم يظاف اليه ليم معصورواخيرن ثم يظاف اليه ليم معصورواخيرن يحفظ في انازخاجي ثم يحط في الشمس لمدة اسبوع ثم يحط في الشمس لمدة اسبوع |
يسلمو عمو عبيد باحنان على طريقة عمل العشار العدني ولكن اسمح لي بتعديل بعض الكلمات المكررة .
|
مشكور ياعم عبيد .. واسمحو لي بالفزعة لخوي قبع .. صح تقريبا وصفة عمنا عبيد ولكن عندي بعض التوضيح لكلامه والتعديل للوصفة .. الليمون بالاول يقطع (على طول الليمونه مو من نصفها ) ارباع متماسكة وتسكب على كل ليمونة الملح .. وتحشرها في اناء زجاجي الين تمتلي القارورة .. تضاف الحبة السوداء والكمون .. ثم تحط في الشمس الين تستوي الليمونات .. ثم تخرج من الشمس وتحرك بملعقة خشبية جيدا .. وممكن اعادتها للشمس كم يوم .. ( هالايام مع الحر الشديد ما بتاخذ وقت ) .. ولما يستوي العشار تماما يوضع فوقه البسباس العدني .. وطريقة البسباس الاحمرالعدني : تفتح راس الحبة وتنزل منها حبوبها على حبة حبة حسب الكمية .. ثم ينقع قليلا بماء مغلي كم مرة لحد ما يتنضف ويعطيك اللون الاحمر الزاهي .. ثم يطحن في الخلاط مع الثوم والماء.. واخيرا يضاف للعشار ويخلط جيدا ( لو كان العشار ثقيل وغليظ تقدر تضيف الماء الدافي له ).. ويوضع في الثلاجة ويتاكل مع الرز .. وصحتين وهناء .. تحياتي . ولا تنسوني من دعاكم .. |
اقتباس:
مشكور اخ عبيد يامشرفنا الغالي على الطريقة المميزة الله يعطيك الف عافيه ماقصريته . |
اقتباس:
شكرا مشرفتنا الكريمة عفاف على الاهتمام والتعديل بارك الله فيك وبك . |
اقتباس:
شكرا لكِ اختي الشبامية على هذه الفزعة ماقصرتي اختي الكريمة , اتعبتك كثير واحتفظ لك بهذا الجميل , لك مني خالص الدعاء ان الله يوفقك ويسعدك مع خالص تحياتي وسلامي . |
جاري تنفيذ الطريقة واذا ضبط راح ننزله بالصوت والصورة ان شاء الله
شكرا للاخت بنت شبامية والاخ عبيد . |
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل
|
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والرائع
|
| الساعة الآن 07:40 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir