سقيفة الشبامي - كبسه سعوديه بالصور .. وهــ بث ^

بسم الله الرحمن الرحيم

: : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :

المقادير

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة

يقطع البصل قطع صغيرة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...e43109ef53.jpg

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح

http://www.ojqji.net/upload_center/2...bbe33c2790.jpg

يقطع الطماطم قطع صغيرة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...b7c4382ba8.jpg

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل

http://www.ojqji.net/upload_center/2...ef886b7152.jpg

ثم يضاف له الدجاج

http://www.ojqji.net/upload_center/2...c7556450f2.jpg

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

http://www.ojqji.net/upload_center/2...668dbb2a1d.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض

http://www.ojqji.net/upload_center/2...b62c424c8a.jpg

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...c256da7678.jpg

وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د

http://www.ojqji.net/upload_center/2...d8a3af53bf.jpg

يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...9c21c2448c.jpg

ثم يضاف الدجاج في الطنجرة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...fe125a2375.jpg

ويترك يطبخ لمدة 15 د

http://www.ojqji.net/upload_center/2...e82933ef0a.jpg

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء

http://www.ojqji.net/upload_center/2...4d12ee940b.jpg

وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

http://www.ojqji.net/upload_center/2...fdb3013f2b.jpg

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا

http://www.ojqji.net/upload_center/2...89ba3e40cb.jpg

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار

وتقدميه مع ليمون طازج

http://www.ojqji.net/upload_center/2...3f625e0ac3.jpg

(( صحتيييين و عـــاااااافيه ))

[/QUOTE]