[صمتي الخجول]

آلمَـققًـآديَر : سلطة آلخضروآت آلفرن *salad*.






3 فلفل ألۈآن (قطع گپيرۂ)
2 پصل أحمر (قطع گپيرۂ)
2 طمآطم (قطع گپيرۂ)
2 خرشۈف (قطع گپيرۂ مسلۈق في مآء مملح مع قليل من عصير آلليمۈن)
2 أفۈگآدۈ (قطع گپيرۂ مع قليل من عصير آلليمۈن)
3 ملعقۂ گپيرۂ من زيت آلزيتۈن
3 ملعقۂ گپيرۂ من عصير آلليمۈن
ملح ۈفلفل
رغيف خپز گپير (للتقديم)



ـآلططّريَقۂۂ : سلطة آلخضروآت آلفرن *salad*.



- يُسخن آلفرن على حرآرۂ 180 درچۂ مئۈيۂ.
- يُخلط آلفلفل ۈآلپصل ۈآلطمآطم في ۈعآء عميق ،
يُضآف 2 ملعقۂ گپيرۂ من عصير آلليمۈن ملعقۂ گپيرۂ من زيت آلزيتۈن ،
يُتپل پآلملح ۈآلفلفل مع آلتقليپ حتى تندمچ آلنگهآت.
- تُرص آلخضرۈآت في صآچ فرن ، ۈتۈضع في آلفرن لمدۂ 15 دقيقۂ.
- في تلگ آلأثنآء، تُسخن شۈآيۂ چيدآً ،
ۈتُرص قطع آلخرشۈف فۈقهآ، ۈتُتْرگ لمدۂ 5 دقآئق مع آلتقليپ حتى تأخذ علآمۂ
آلشۈآء ، ثم تُرفع چآنپآً.


- يُزآل آلچزء آلأعلى من رغيف آلخپز،
ۈيُچۈف من آلدآخل (پحيث يگۈن مثل آلطپق) مع آلآحتفآظ پقطع آلخپز ۈتحميصهآ
في آلفرن قليلآً لتقديمهآ مع آلسلطۂ..
-
تُخلط قطع آلخپز مع آلأفۈگآدۈ، في ۈعآء عميق ۈتُتپل پپآقي عصير آلليمۈن
ۈزيت آلزيتۈن ۈآلملح ۈآلفلفل ۈتُقلپ آلمگۈنآت حتى تتشرپ آلنگهۂ.
- تۈضع آلخضرۈآت ۈهي سآخنۂ في ۈعآء عميق، ثم يُضآف آلخرشۈف ۈآلأفۈگآدۈ مع آلخپز، مع آلتقليپ آلچيد حتى تتچآنس آلمگۈنآت.
- عند آلتقديم، تۈضع آلسلطۂ في رغيف آلخپز، ۈيُعآد آلچزء آلأعلى من آلخپز گـ: غطآء. سلطة آلخضروآت آلفرن *salad*.






ۈپَـ آلععـآإفيۂ