[اميرة الوادي]

كيكة اللوز المقادير كريمة الزبدة , كأس كريمة مخفوقة , كأس قطر ,0.50 كأس شرائح دائرية من الكيك الإسفنجي ,3 شرائح شرائح اللوز ,0.50 كأس طريقة التحضير - ضعي الطبقه الأولى من الكيك وإسقيها بالقطر. - إدهنيها بعد ذلك بالكريمة، ثم ضعي الشريحة الثانية من الكيك، تُكرَّر هذه الطريقة حتى آخر شريحةٍ من الكيك. - إدهني وجه الكيكة بكريمة الزبدة، وضعي فوقها شرائح اللوز. - قدِّمي كيكة اللوز باردة وتمتعي بمذاقها الرائع. كيكة الفراولة الرخامية المقادير فانيليا ,5 ملاعق سكربودرة , كوب كريمة خفق , علبة صغيرة بيض ,3 بيضات بيكينج بودر ,2 ملعقة سكر , كوب زيت , كوب صغير جيلي فراولة ,3 ملاعق جبنة كيري للتزيين,12 حبة الدقيق ,2 كوب طريقة التحضير - يخٌلط السكر والبيكينج بودر، مع الدقيق جيداً. - يضاف البيض، والزيت وتضرب المكونات جيداً مع كشط الأطراف كي يدخل الدقيق المتواجد في الحواف و تمزج حتى تتجانس المكونات . - خذي ثلث الخليط وأضيفي له الجيلي وقلبيه جيداً، وبذلك يصير لديك جزء من الخليط أبيض، وآخر أحمر. - حضري صينيه مدهونة بالزيت ورشيها بالدقيق وصبي الخليط الأبيض ثم رشي الخليط الأحمر بشكل عشوائي وحركيه بالشوكة . - تخبز على درجة 180 درجه مئوية في الرف الأوسط من الفرن حتى تنضج. - تخفق الجبن الكيري، مع السكر البودرة، وكريمة الخفق جيداً لتزيين الكيكة، ويمكن إضافة جيلي فراولة للحصول على اللون الأحمر . - تزين الكيكة بعد أن تبرد بالتغطية و الفراولة الطازجة. كيك البرتقال بدقيق الأرز المقادير عصير برتقال لعمل قطر البرتقال, كأس زبدة لورباك , كأس برتقال بشر, ملعقة كبيرة سكر ,1.25 كأس بيض ,6 حبة لوز بودرة,3 كأس جوز هند ,0.75 كأس دقيق الأرز ,0.75 كأس باكنج باودر , ملعقة صغيرة سكر لعمل قطر البرتقال,0.75 كأس طريقة التحضير - اخفقي السكر والزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمي القوام. - أضيفي البيض للمزيج الكريمي واستمري بالخفق حتى يتداخل مع بعضهِ جيداً ثم أضيفي بشر البرتقال. - أُخلطي جميع المكونات الجافةِ مع بعضها (دقيق الأرز-البيكنج باودر-جوز الهند). - أضيفي المكونات الجافة على مزيج البيض الكريمي واخلطيهم جيداً حتى يتداخل المزيج. - يُصب العجين في قالب ويُخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدةِ 45 دقيقة. - لعمل قطر البرتقال يوضع عصير البرتقال والسكر معاً على النار ويستمر بالغليان ما يُقارب 5 دقائق أو حتى يسمك. - يُسقى الكيك وهو دافئ بقطر البرتقال وتقدّم عندما تبرد. الكعكة الحمراء المخملية المقادير خل أبيض , ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة صودا الخبز ,1.50 ملعقة صغيرة لبن , كوب طحين لجميع الأغراض ,2.50 كوب خلاصة الفانيليا , ملعقة صغيرة لون أحمر سائل ,4 ملعقة كبيرة كاكاو ,2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ,1.50 كوب بيض ,2 بيضة سمن نباتي ,0.50 كوب سكر أبيض لعمل الكريما, كوب زبدة لورباك لعمل الكريما, كوب خلاصة الفانيليا لعمل الكريما, ملعقة صغيرة طحين لجميع الأغراض لعمل الكريما,5 ملعقة كبيرة حليب لعمل الكريما, كوب طريقة التحضير - ادهني قالب بقياس 22 سم بالسمن ورشيه بالطحين - سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجةٍ مئويةٍ) - اخلطي السمن النباتي والسكر جيداً, ثم ابدأي بإضافة البيض تدريجياً (مع الإستمرار في الخلط) - اخلطي الكاكاو واللون الأحمر السائل في وعاءٍ منفصلٍ, ثم أضيفي هذا المزيج إلى المزيج السابق وامزجيهما معاً - اخلطي الملح والفانيليا واللبن معاً في وعاءٍ منفصلٍ, ثم ابدأي بإضافة الطحين وخليط اللبن بالتناوب إلى الخليط الأساسي - امزجي الصودا والخل معاً, ثم أضيفيهم إلى خليط الكعكة دون تحريك - ضعي الكعكة في الفرن لمدة 30 دقيقةٍ, ثم إتركيها لتبرد لعمل الكريما: - ضعي الطحين والحليب في وعاءٍ صغيرٍ على نارٍ هادئةٍ وقلبيهما معاً حتى يصبح الخليط سميكاً - ضعي الخليط جانباً ليبرد تماماً - اخلطي السكر والزبدة والفانيليا معاً (حتى تصبح خفيفةً) - أضيفي خليط الطحين والحليب إلى خليط السكر, ثم اخلطيهما معاً لتحصلي على خليط متماسكٍ وقابلٍ للدهن - ادهني الكعكة بالكريما

يتبع