[الحضرميـــــــــــه]

السلام عليكم ورحمة الله

رجعت لكم

اليكم طبخة القشري وهي معروفه عند الحضارم

المقادير

كوبين رز وكوب دجر حبه بصل حبه طماطم صلصه بهارات
مقدار ثلاث كاسات ماء واكيد لخم0

الطريقه يطحن الدجر طحنه خفيفه بس منشان يتكسر ونغليه
وبعدين نبعده على جنب وبعدين نحط ماء في قدر ونحط عليه البصل
والطماطم المفرومه والثوم والصلصه والحواجات وبعدين نحط الدجر والرز
وملح ونتركه يغلي غليه وحده وبعدين نخفظ النار ونتركه على نار هاديه
الى ان ينضج وبعد ذلك حطو اللخم فوقه0

وان احتاج عاده ماء براحتكم0

وبالهناء والعافيه وان شاء يكون يعجبكم0

لاعدمتكم اخوه0