[عبيدسالم باحنان]

من اشها الاكلات
طريقة التحضير:كوب من البرغل الأبيض الناعم نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رقيقة، فصا ثوم مهروسان، ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون، ربع كوب من زيت الزيتون، ٢٥٠غ من لطم الطما طم المشطورة إلى نصفين،٤ بصلات خضراء، مفرومة خشناً
نصف باقة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة
نصف باقة من النعناع الطازج المفروم