اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبيدسالم باحنان [ مشاهدة المشاركة ]

طبق اليوم(حلاوة مبروش الهند) المقادير 3 كوب طحين + 3 كوب سكر + كوب مبروش جوز الهند + كوب زبد + كوب ماء + هيل + سمنة لدهن البايركس + مبروش جوز الهند لرشه على الدهينية من الاسفل و الاعلى + 3 ملاعق دبس التمرالطريقه في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم

لك العرس ياعبيد اهـ جاب اطباقك الى عندي هت شي يخص المكعك ولا شي غير المكعك