[أبوعوض الشبامي]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفارس الهاشمي [ مشاهدة المشاركة ]

يُــقـــال أن البــــاتيــس أول من اكتشف طريقـــــة وضـــع السكـــر للــنّــــوب نظـــرا لخبــرتهم القديمـــة وهي مهنــــة متــأصــلة فيهــم منذ غــابر الأزمــــــــــان

في سنين الجذب وقلة الأمطار وغياب المجاني للنوب يلجأ النوابة (( النحالة )) الى عملية تسمى سقي النوب ، ذلك أنهم يأتون بالسكر أو أي مادة حالية التركيز وخلطها بالماء ووضعها بالقرب من الجبوح ، ويقوم النوب بنقل تلك المواد بعد أن يعرضها لعملية تحويل كيميائي ويخزنها في الاقراص الشمعية التي اسسها في الجبح ، على هيئة عسل . وحتى لا يتعرض النوب للمخاطر سوء التغدية نتيجة لغياب أو قلة المجاني وعملية (( سقي )) النوب عملية ضارة لنوع وجودة العسل ويعد ذلك نوع من أنواع الغش للعسل ، خاصة حين لا يخطر البائع المشتري بأن العسل أتى من جبح (( مسقي )).
وانتشرت هذه الظاهرة ظاهرة (( سقي النوب )) بالمواد السكرية المركزة ، حتى في سنين الخير وتوفر الرحيق والمجاني ، لأنها تسهل للنوب سرعة بناء الشمع وتوفر كمية العسل الكثير ، واختصار المشاوير والمسافات للنوب بين الخلية (( الجبح )) وبين المراعي والمجاني التي ربما تكون بعيدة .



.