[عبيدسالم باحنان]

طـــــــريــــــــقــــــة عـــــمــــــل
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي المقادير:دجاجة مقطعة قطع صغيرة*كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة ثلثين كوب حليب*زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة*لطريقة :نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبانخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف*نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة*نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساع ثم يقلي لمدة من 25 * 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم
ملحوظه البهارات شبرم وقرفه وفلفل اسود تكون مطحونه