[الماسه*]

موضوع قيم جدا وتوثيق رائع احييك استاذي ابو عوض الشبامي عليه
حقيقة قلما توجد مثل هذه الصور التوثيقيه لكثير من عاداتنا الجميله والتي انقرض
منها الكثير للاسف مع مرور الايام واكاد اجزم ان الطبخ بهذه الطريقه لذيذ جدا
ولايقارن باي حال من الاحوال بالطهي بالاوعية الحديثه ..وعلى اي حال فقد
استمتعت جدا بالوصف الدقيق والصور الرائعه والواضحه بارك الله فيك..
وكذلك التصحيح اللغوي للكلمه والبحث عن اصلها..والطبخه هذي من اجمل
الطبخات الحضرميه ان لم اقل افضلها على الاطلاق!! فهي صارت مشهورة جدا
وعنوان لفن الطهي الحضرمي في كل الاصقاع وبدون مبالغه!وهي ايضا من افضل
الاكلات التي تحضر في الرحلات .
واشاطر اختي المشرفه احساس حضرميه سؤالها عن معنى المرخ والبشام
فارجو الاجابه وجزاك الله خيرا.