[الصمصومة]

المقادير
خمس بيضااات
خمس ملاعق دقيق
خمس ملاعق حليب بودر
خمس كاسات صغيره ماء نارجيل
كاسه صغيره سكر غير مطحون
شكولا او تلوين للاكل
وهيل وفانليااااا حسب الرغبه
الطريقة
1-
توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا
الشكولا او الصبغة (التلوين)

وتخلط جيدااااا
2-ثم نقسم الخليط الى قسمين

قسم ابيض والقسم الاخر توضع عليه الشكولا او التلوين
حسب الرغبه
3-ثم نجهز قدر البخار ونملئه بالماااء
4-ثم نضع فيه الصينيه وندهنها بقليل من الزيت ونغطيها الى ان تسخن
5-ثم نضع مغرفة من الخليط الابيض بالصينيه ونغطيها
6-تقريبا تحتاج الى ثلاث دقائق بين كل طبقه وطبقه اخرى
قد تزيد احيانا الى اربع دقااائق
7-تقريبا عدد الطبقات احدى عشر
الى ان تنتهي الكميه
وتستخدم المغرفتين بنفس الحجم

ثم توضع بالثلاجه الى ان تبرد تماااااام
وتقطع بالشكل المطلوب وتقدم مع القهوه
وهنا وعافية