[بنت شبامية]

لبنية ( تطلي ) بالكاراميل ... ( مع الصورة )

الطريقة :
الكل يعرف كيف تنعمل التطلي او اللبنية ..
ومكوناتها الاساسية : موية وحليب بودرة وسكر وكاسترد .

حضريها هالمرة بموية دافية في جك حقة عصير وخليها على جنب ..
قومي بحرق مقدار نصف كاسة سكر في القدر المعد لتحضير التطلي
( لعمل الكاراميل ) الى ان يصبح لونه بني ..
لما يذوب السكر قومي بسكب خليط التطلي الي بالجك فوق السكر( الكاراميل ) .
طبعا راح يتكتل السكر معك ولكن استمري بالتحريك مع الحرارة بيذوب طبيعي ..
حركيها حتى تغلي ويثقل الخليط .. ثم قومي بوضعه في اواني صغيرة ( زبديات )
وتدخل الثلاجة وتتاكل باردة بالهناء والشفاء ..