[عبدالقادر صالح فدعق]

ليلة الخميس الماضي وبينما كنت في حالة تأمل ومحاسبة للذات أدركت أن الحياة وصخبها قد سلبتني كثير من هواياتي المحببة الى قلبي والتي لاشك أصبحت تتطلب مني الجهد لممارستها كما كنت في السابق ومنها هواياتي المفضلة لعبة كرة القدم والسباحة حيث أن الوقت لم يعد يسعفني لذلك وأصبح الأمر مقتصر على الجهد الذهني أكثر من الجهد العضلي رغم أهميته الشديده ... وتذكرت الهوايتين المتبقيتين لي من الهوايات المحببة الى قلبي وبتأمل بسيط أردكت أن واحدة منهن لن أستطيع تحقيقها وهي لعبة ( الفرفيره ) وهي من أحب الهوايات وأعمقها الى قلبي ولكني لا أستطيع توفيرها وذلك لعدم وجود مساحة مناسبة في المنزل الذي أقطن فيه .... والهواية الثانية هي الطبيخ ......... ! لذلك عزمت أن أقوم بممارسة هذه الهواية ولو لمرة واحدة كل شهرين او ثلاثة : ) وبعد تفكير قصير قررت أن أعمل لكم طبخة أنا أطلق عليها ( 2x1 ) وهي عبارة عن شوربة خضار باللحم وإدام باللحم .. أي أني أقوم في بداية الطبخة بالتعامل معها كطبخة شوربة خضار باللحم ... وبعد أن تستوي وتنضج أقوم بفرز نصفها في طبق منفصل بعد أن أقوم بإضافة كل البهارات المطلوبة لذلك ومن ثم أقوم بإضافة عصير الطماطم ( الصلصة ) الى الطبخة الثانية وأتركها على النار لبعض الوقت حتى تمتزج ببعضها ونجدها بقدرة قادر قد تحولت الى إدام .. بداية الأمر وددنا أن نقوم بتقشير الخضار بالسكين كما قد أعتدت دوما ., ولكني وجدت مايسمى بالمبشر الذي يستعملونه لبشر الخضار وحيث أني لم أستخدمه من قبل فالحقيقه كانت النتيجة أني قد أفسدت مايقارب من ربع كيلو من كل نوع من الخضار حتى أتعلم كيف أجيد أستخدامه بالطريقة الصحيحة وهنا تجي القوارة والعناد .. والضحايا كانت الى حد ما تشبه هذه الكوساية ( أي أني أبشر أكثر من نصفها ويذهب أدراج الريح ) .. الى ان وصلت الى هذه المرحلة المتقدمة من النجاح في طريقة إستخدام المبشر بعد جهد جهيد .. نقوم بغلي اللحم في قدر ضغط محمكم الأقفال لمدة مايقارب الساعة حتى يستوي بالكامل وبعد نصف ساعة يمكن إضافة البطاطس له (فقط ) لمن يحب أن يأكل البطاطس في حالة نضج تام ومن يحب البطاطس ان يكون ناضج ومتماسك يمكنه أن يضيفه لاحقا مع بقية الخضار بعد مرور مايقارب الساعة ثم يضيف له البهارات التي يرغب والملح وغيره ..[/i][/u] وهكذ تكون النتيجة النهائية وبالهناء والعافية عليكم . [/color]

.