[اميرة الوادي]

بطاطس بحشوة الجبن والبازلاء بطاطس بازلاء مسلوقه بروكلي مسلوق جبن مثلثات ملعقه صغيره مايونيز فلفل أسود جبن مبشور الطريقة: نغسل البطاطا وننشفها وبعدين بالشوكة نغرزها بأماكن متفرقه من البطاطا ادهنيها بزيت زيتون ندخلها للفرن وبين حين وحين نختبر نضجها بالشوكه وبعد نضجها نخرجها من الفرن ونبدأ بعمل الحشوه وذلك بأخراج اللب من البطاطس بأستخدام الملعقه وبعد ذلك نخلط اللب مع البازلاء المسلوقه وحبات البروكلي المسلوقه وجبن المثلثات والمايونيز والفلفل الأسود وبعدها نحشي حبات البطاطس بالحشوه ونرش عليها الجبن المبشور وتوضع حبات البطاطس في صينيه فرن مدهونه وندخلها الفرن لأذابة الجبن وتحمير وجه البطاطس المحشيه وتُقدم أفكار لحشوات آحرى: 1-اقلي مشروم في القليل من الزبدة ثم اضيفيه للب البطاطا مع جبن شيدر 2-عصاج مع لب البطاطا والقليل من البقدونس 3-مايونيز مخلوط مع ليمون و جمبري (الجمبري يكون مستوي وجاهز)مع لب البطاطا 4-حلقات رفيعة من البصل الاخضر مقلية بالزبدة حتى تذبل مع لب البطاطا و جبن شيدر بالعافية عليكم حلان السقيفة الشبامي اميرة الوادي