طريقة عمل الفلافل((الباقيا))

[بنت المكـــــــــلاّ]

اقولكم المقادير هي
لكميه بسيطه
نصف كاسه دجر 0
بصله0
3 ثلاثه فصوص ثوم0
نصف باقه بقدونس
ربع باقة كزبره0
قليل ملح وبهارات ((حوايات))0
بسباس حسب الرغبه((فلفل حار))0

الطريقـــــــــــــــــــه:
ينقع الدجر لمدة ثلاث ساعات 3 بعد ذلك يطحن مع البصل والبقدونس
والكزبره والثوم والبهارات والبسباس ((حسب الرغبه)) ويكون طحنه ناعم
حتى يسهل تشكيله 0
ثم بعد ذلك يشكل ويوضع في الزيت الحار حتى يحمر 0
وبهالناء والعافيه0