06-11-2011, 12:07 PM | #1 | ||||||||
شاعر السقيفه
|
لفائف الدجاج المقرمشة
لفائف الدجاج المقرمشة :
المكوّنات: :: 8 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم :: ½ كوب أو 100 غ من الزبدة. الطريّة :: 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج. المفروم :: 1½ ملعقة طعام من الكزبرة. المفرومة :: رشة من الملح. حسب الرغبة :: 2 مغلفات من أسرار خلطة البروست ماجي :: 4 من البيض. مخفوقة :: 180 غ من جبنة الموتزاريلا. المقطّعة إلى أصابع صغيرة الحجم عدد 16 :: 2 أكواب من الزيت النباتي. للقلي طريقة التحضير: :: يقطع كلّ صدر دجاج إلى شريحتين رقيقتين. :: تغلّف شريحة الدجاج بالنيلون اللاّصق وتطرق بمطرقة اللّحم من دون أن تصاب بضرر وتكرّر العملية على باقي الشرائح. :: تخلط الزبدة الطريّة مع البقدونس والكزبرة والملح في وعاء. :: تسكب خلطة أسرار البروست ماجي في صحن. :: تؤخذ شريحة دجاج ويمرح عليها قليل من الزبدة ثمّ يوضع إصبع موتزاريلاّ فوق الزبدة، تلفّ الشريحة برفق باستعمال النيلون اللاّصق وتكرّر العمليّة على باقي الشرائح. :: يغمس الدجاج الملفوف في البيض ثمّ في خلطة أسرار البروست ماجي ويوضع على صحن. :: يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. (((( منقول ولالي دعوة لو طلع مش بالمستوى وبصراحة ماعندي خبرة إلا في كبسة اللخم وطبخ البلاد هههههههههههههههه )))) |
||||||||
06-13-2011, 10:25 AM | #2 | ||||||||
مشرف سقيفة المناسبات
|
|
||||||||
06-13-2011, 10:41 AM | #3 | ||||||||||
شاعر السقيفه
|
حياك الله يالحبيب والبيت بيتك في اي لحظة
ولو ان المدام مش موجودة هالايام ولكن الكبسة انا لها |
||||||||||
06-13-2011, 11:18 AM | #4 | |||||
شاعر السقيفه
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
|||||
06-13-2011, 11:32 AM | #5 | ||||||||
مشرف سقيفة المناسبات
|
شكراً على كل حــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا ل
|
||||||||
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|