المحضار مرآة عصره (( رياض باشراحيل ))مركز تحميل سقيفة الشباميحملة الشبامي لنصرة الحبيب صلى الله عليه وسلم
مكتبة الشباميسقيفة الشبامي في الفيس بوكقناة تلفزيون الشبامي

العودة   سقيفة الشبامي > الطب والأسره > سقيفة الأسره > سقيفة الطبخ
التعليمـــات روابط مفيدة Community التقويم مشاركات اليوم البحث


طريقة عمل اصابع البطاطس المقرمشة جدا كالمطاعم

سقيفة الطبخ


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-24-2014, 11:30 PM   #1
اميرة الوادي
مشرفة سقيفة الأسره
 
الصورة الرمزية اميرة الوادي

افتراضي طريقة عمل اصابع البطاطس المقرمشة جدا كالمطاعم




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛



قشري البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح، بسمك 1 سم تقريبا، واغسليها بالماء البارد جيدا وصفيها

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم قومي بوضعها في إناء به ماء مملح ثم توضع على الموقد على نار هادئة حتى تصبح طرية بعض الشيء هذه الخطوة لتكون البطاطس معك أكثر قرمشة
ويمكنك بدل الخطوة السابقة ان تنقعي البطاطس في الخل ربع ساعة فقط فهذا سيعطيك قرمشة أكثر للبطاطس ولكن قد تكون مملحة على غير المعتاد عند اعدادها
- ثم توضع بعد ذلك بالثلاجة حتى تبرد
- ثم قومي بوضع الزيت أو الدهن الحيواني في المقلاة وتسخينة لدرجة 120 درجة بحيث عندما يذوب يصل ارتفاعه إلى منتصف المقلاة.

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم ضيفي رقائق البطاطس لها دون ازدحام واتركيها بها لمدة خمسة دقائق حتى يتغير لونها قليلا

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ثم تتم تصفية البطاطس من الدهن الحيواني او الزيت حسب النوع الذي تستخدميه



- وبعد ذلك يتم تقديمها للطعام مع الكاتشاب أو المايونيز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

منقول للفائده



التوقيع :

اللهم صل على سيدنا محمد الحبيب المحبوب ، شافي العلل ومفرّج الكروب ، وعلى آله وصحبه وسلم
  رد مع اقتباس
قديم 08-31-2014, 04:42 AM   #2
الزين يفرض نفسه
مشرفة القسم العام
 
الصورة الرمزية الزين يفرض نفسه

افتراضي

بطاااااااطس ومقلية ومقرمشة كمان

مشكلتي اني ادخل مطبخكم وانا جيعانة

بجربها ان شاء الله وانا متأكدة انها بتطلع لذيذة

شوووكرا شيف أميرة ^_*
التوقيع :
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
  رد مع اقتباس
قديم 09-01-2014, 09:10 PM   #3
اميرة الوادي
مشرفة سقيفة الأسره
 
الصورة الرمزية اميرة الوادي

افتراضي

لعفو زيوووونة ربي يسلمك ويحفظك
تجوعي وانا هنا تحت امرك حبيبتي جربها بالصحة والعافية

دمت بخير
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Loading...


Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas