الفيتامينات

[الدكتور أحمد باذيب]

اشار تقرير جديد نشرته جمعية اليونيسيف في نيويورك اخيرا الى ان ثلث سكان العالم لا يصلون الى ذروة ذكائهم وعطائهم بسبب نقص الفيتامينات والمعادن الزهيدة في الجسم.

اجريت الدراسة في 80 دولة نامية، وبينت ان المؤسسات الصحية الدولية يجب ان تأخذ خطوة متطورة في مكافحة هذه الظاهرة وإلا فإن اهداف الامم المتحدة لعام 2015 لن تتحقق، حيث اشارت هيئة الامم الى انها سوف تقلل من نسبة وفيات الامهات والاطفال ومعالجة ظاهرة الفقر والتخلف العقلي.

هذا وقد عرف الاطباء علاقة نقص الفيتامينات مع العمى وفقر الدم منذ زمن طويل، لكن تأثير نقص الفيتامينات على الطاقة الدماغية لم يعرف الا قريبا وذلك اثر دراسات عصبية مكثفة.

وعلى سبيل المثال وليس الحصر، فإن نقص معدن الحديد يؤدي الى تثبيط الطاقة الدماغية ويقلل من نسبة الذكاء العامة لدى الشعوب.

ونقص الفيتامين A يقلل طاقة مناعة الجسم بمعدل 40 في المائة. واشارت الدراسة الى ان نقص هذا الفيتامين مسؤول عن مليون وفاة طفل من الذين لم تتجاوز اعمارهم الخمس سنوات. واكثر من ذلك اشارت الدراسات الى ان نقص اليود لدى النساء الحوامل يؤدي الى ولادة 20 مليون طفل متخلف عقليا سنويا. وطالب الباحثون باتباع النهج الغربي الرخيص الثمن من اجل تحسين نوعية الحياة في بلدان العالم النامي. واشاروا الى ان هناك طرقا يمكن اتباعها من اجل حل مشكلة نقص الفيتامينات والمعادن في بلدان العالم النامي الذي يعاني منها. من تلك الطرق يمكن ذكر ما يلي:

1 ـ اضافة المعادن والفيتامينات الى الاغذية الاساسية.

2 ـ تزويد الحوامل بمعادن وفيتامينات اضافية تكون رخيصة الثمن.

3 ـ تثقيف العامة عن اهمية الفيتامينات والمعادن.

4 ـ تشجيع الناس على تنويع الاغذية والاعتماد على مصادر متعددة من اجل الحصول عليها.

5 ـ السيطرة على الامراض التي تؤدي الى فقدان المعادن والفيتامينات مثل الاسهال والامراض الطفيلية كالديدان.

6 ـ زيادة نسبة الفيتامينات والمعادن في الفاكهة والحساء.

7 ـ زيادة تناول الاغذية الطازجة وليست المجففة.

هذه السياسة في خفض عواقب نقص الفيتامينات والمعادن فعالة جدا، فقد انقذت عملية اضافة اليود الى الملح اكثر من 70 مليون طفل سنويا من التخلف العقلي في بلدان العالم الثالث.

وهناك سياسة متبعة حاليا في 40 دولة نامية من اجل اعطاء حقنة سنوية من فيتامين A لمعظم الاطفال مما يعني حماية ما لا يقل عن ربع مليون طفل سنويا.

هذا وقد شجع التقرير الشركات المصنعة للاغذية لانتاج وسائل رخيصة من اجل حفظ الاغذية وتوزيعها على العالم النامي، اضافة الى تشجيع الانظمة والقوانين من اجل مساعدة الدول الفقيرة وتوفير فرص التعليم المناسبة في هذا المجال.

[الدكتور أحمد باذيب]

إذا كنت تعاني من

* الالتهابات المتكرره وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
* ظهور تقرحات في الفم .
* العشى الليلي.
* جفاف وتقشر الجلد
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( A )) وهو


1/زيت كبدالحوت-الجبن -اللبن -القشدة.
2/النباتات الخضراءوالملونه مثل السبانخ -الجزر -الخس
الكرنب -الطماطم -البقول -الخوخ -عصيرالبرتقال.


أذا كنت تعاني من :

* الاجهاد المتواصل.
* عدم القدره على التركيز.
* تشقق الشفاه
* التحسس من الضوء .
* القلق المستمر.
* الارق

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( B ))



وهو/ الخميرة -الكبد -اللحوم - صفارالبيض
الخضروات -الفواكه -الفول السوداني -السبانخ -الكرنب -الجزر .


أذا كنت تعاني من :

* الاصابه المتكرره بالبرد .
* نزيف اللثه.
* عدم التئام الجروح بسهوله .

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( c ))

وهو/الكبد - والطحال والموالح بكثرة
و(عصير اليمون-البرتقل -اليوسفي)
و الفرولة- الجوافة -الفجل -التفاح- الكرنب -البقدونس -الطماطم.


أذا كنت تعاني من :

* آلام المفاصل آلام الظهر.
* تساقط الشعر.
فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( D ))



وهو/زيت كبد الحوت -والقشدة -اللبن -صفارالبيض -وفي اشعة الشمس .



أذا كنت تعاني من :

* الشعور بالتعب عند اقل جهد .
* بطىء التأم الجروح.

فأنه يوجد لديك نقص في فيتامين (( E ))




وهو/الخضار الورقية كالخس
والجرجير والبقدونس والسبانخ
وزيت بذرة القطن وزيت الصويا وزيت الذرة وبادرات القمح

[الدكتور أحمد باذيب]

فيتامين "أ" قد يعالج انتفاخ حويصلات الرئة


أظهر بحث طبي جديد أن الفيتامين الموجود في الحليب والبيض يحمل السر في معالجة مرض رئوي خطير وقاتل يعرف بانتفاخ حويصلات الرئة. ووجد العلماء البريطانيون أن حمض الريتينويك، وهو أحد مشتقات فيتامين “أ”، قد يعكس التلف المتسبب في الرئتين بسبب هذه الحالة التي يصعب علاجها.

أظهرت الاختبارات التي اجريت على الفئران أن الرئتين المصابتين استعادتا وظائفهما الطبيعية باستخدام هذا المركب الذي يستخدم أصلا لمعالجة حب الشباب، لذا تجرى التجارب الآن للكشف عما إذا كان يحقق نفس النجاح عند استخدامه على البشر.

وأوضح الباحثون في مركز البحث الطبي وبيولوجيا الأعصاب التطوري التابع لكلية كنج بلندن، أن “الامفيزيما” أو انتفاخ الرئة هي أكثر الأمراض التنفسية شيوعا وتسبب دماراً وتلفاً كبيرين للرئتين، ولا يتوافر له علاج شاف حتى الآن، وتنتج عنه عدة أعراض كضيق النفس الذي يجعل المريض منهكا ويحتاج إلى الأوكسجين باستمرار.

وقال هؤلاء: إن هذا المرض يؤثر في كبار السن وغالبا ما ينجم عن تلف تراكمي طويل الأمد للرئتين بسبب التدخين أو التعرض لمواد سامة، مشيرين إلى أن الاكتشاف الجديد قد يفتح باب الأمل أمام تطوير علاجات جديدة لانتفاخ الرئة في البشر.

وفسّر الباحثون أن حمض الريتينويك يعمل على الخلايا النسيجية في الرئة، فيساعد على ترميمها وإصلاحها وتجددها، لا سيما أن “الامفيزيما” تبدأ بتلف الجيوب الهوائية الصغيرة ما يسبب ثقوبا دائمة في جدران الرئتين، وبالتالي لا تتمكن من نقل كميات كافية من الأكسجين إلى الدورة الدموية.

وبينت التجارب لاختبار حمض الريتينويك على الفئران، أنه ساعد في تجدد ونمو القصيبات الهوائية والجيوب الصغيرة حتى استعادت وظائفها الطبيعية، وهو ما قد يساعد في علاج المصابين بانتفاخ الرئة من مسنين وأطفال خدج.

وقال الباحثون في دراستهم التي نشرت بدورية التنفس الأوروبية: إن هذا الحمض يعكس الضرر الذي يصيب حويصلات الهواء الدقيقة في الرئة.

ويبدأ المرض بشعور المريض بالإرهاق اثناء تأديته لاعمال كانت يسيرة عليه في الماضي، وبمرور الوقت يجد المصابون بالمرض صعوبة بالغة في التنفس فيعتمدون على الأوكسجين.

وينشأ مرض انتفاخ حويصلات الرئة عندما تفقد حويصلات الهواء الدقيقة في الرئة مرونتها الطبيعية، وهو ما يعني اندفاع الهواء المرتد إلى الرئة. وعندئذ تشعر الرئة بالامتلاء ومن ثم يجد المصابون صعوبة في إدخال وإخراج الهواء من وإلى الرئة. وينتج عن كل ذلك عدم حصول الجسم على كمية كافية من الأوكسجين وهو ما يؤدي إلى الإعياء وفقدان الوزن.

ويعتقد العلماء أن بإمكانهم معالجة المرض في حالة تمكنهم من إعادة حويصلات الهواء الصغيرة في الرئة إلى حالتها الصحية الطبيعية.

وتزيد الدراسة، التي أشرف عليها البروفيسور مالكولم مادين ورفاقه بمركز مجلس الأبحاث الطبية لعلم الأعصاب التنموي بجامعة كينج في لندن، من آمال التوصل إلى علاج للمرض يوما ما.

وقد قام العلماء بتربية فئران تحمل جميع علامات انتفاخ حويصلات الرئة، حيث حقنوا هذه الفئران عقب ولادتها بمادة كيماوية تمنع حويصلات الهواء الدقيقة من النمو بشكل طبيعي.

ومع نمو هذه الفئران ازدادت مشكلات التنفس لديها. وبإعطائها حمض رتيونيك المشتق من فيتامين إيه، بدأ عدد حويصلات الرئة وحجمها يعود إلى طبيعته.

ويعتقد الباحثون أن حمض رتيونيك يحفز جينات رئيسية على العمل ويساعد حويصلات الهواء الدقيقة على التعافي.

وعلى الرغم من الحاجة لإجراء مزيد من الأبحاث في هذا المجال إلا أن هذا البحث يزيد من الآمال بأن يكون حمض الرتيونيك أساساً لعلاج مرض انتفاخ حويصلات الرئة.

ويقول البروفيسور مادين: إن هذا الحمض قد يكون أيضا أساساً لعلاج مرض الانسداد الرئوي المزمن.

وأضاف البروفيسور مادين قائلا: “سيكون ذلك أمراً مهماً، حيث ترتفع بحدة معدلات الإصابة بمرض التهاب حويصلات الرئة والانسداد الرئوي المزمن في العالم أجمع. ويستخدم هذا الحمض بالفعل في علاج حب الشباب”.
منقول