حليب الإبل..

[الدكتور أحمد باذيب]

ذكرت دراسة متخصصة أن حليب الإبل مفيد لمرضى السكر ‏ ‏ويحتوى على بروتينات لها مفعول الأنسولين مشيرة إلى أن التحليل الكيميائي له أفاد ‏ بأنه غنى بالبروتينات والأملاح المعدنية خاصة الفوسفور والحديد والبوتاسيوم ‏ ‏والمنجنيز.‏ ‏
وذكرت الدراسة ،‏ أن حليب الإبل يحتوى على كميات من فيتامين (ب1) و (ب2) كما يحتوى على مستوى ‏ ‏منخفض من الكوليسترول.‏ ‏
وأضافت الدراسة انه من الخصائص الطيبة لحليب الإبل أيضا انه يستخدم لعلاج ‏ ‏الاستسقاء واليرقان ومتاعب الطحال والسل والربو والأنيميا والبواسير وتحسين وظائف‏ ‏الكبد كما أن له خصائص تؤدى إلى تخفيض الوزن وذلك لانخفاض محتواه من الطاقة ‏ ‏والدهن والمواد الصلبة الكلية.‏ ‏
ومن جانب آخر، أبرزت دراسة علمية مصرية سابقة أهمية ألبان الإبل كبديل غذائي مهم عن الفواكه الطازجة والخضراوات الورقية، نظرا لغنى ألبان الإبل بالفيتامينات والمعادن اللازمة لسلامة صحة سكان البادية.
إن ألبان الإبل تحتوي على كمية فائقة من فيتامين (سي)، وأشار إلى أن معدلات الفيتامينات والمعادن في ألبان الإبل يزداد تركيزها مع التقدم خلال موسم الحليب الذي يمتد إلى 12 شهرا كاملا.
نسبة الفيتامينات والأملاح في ألبان الإبل تصل إلى ثلاثة أضعاف ما في ألبان الأبقار ومرة ونصف ما في ألبان الأمهات من النساء، كذلك أن نسبة الكازين تصل بألبان الإبل إلى 70% من البروتين، الأمر الذي يؤدي إلى سهولة هضمه وسرعة امتصاصه في جسم الإنسان، كما أن تركيزات فيتامين بي1، بي2، في ألبان الإبل تتفوق على نظيرتها في ألبان الأغنام والماعز.
ان غنى ألبان الإبل بهذه الفيتامينات والمعادن تجعل منه أهمية كبيرة في التغذية والشفاء من أمراض الربو ومرض السكر وعلاج نزلات البرد والنزلات الشعبية وقرحة المعدة والسرطان وأمراض الكبد والتهاباته، كذلك التركيزات العالية من فيتامين "سي" والأملاح المعدنية المهمة والحيوية للجسم تجعل من هذا الحليب واقيا للجهاز التنفسي وأمراضه المختلفة.
ومن خلال الفحص المجهري لدهن الحليب فقد تبين أن سمك أغلفة حبيبات دهنه أكبر من أغلفة حبيبات دهن حليب المزرعة الأخرى مثل الجاموس والأبقار والأغنام والماعز مما يكسب حليب الإبل صفة المقاومة للأكسدة أو فساد الدهن وأيضا صعوبة تمزق تلك الأغلفة عند إجراء عملية الخض لتحويل القشدة إلى زبدة ويمتاز دهن الحليب باللون الأبيض لندرة وجود الكاروتين



منقول للفائدة

[amina]

السلام عليكم ان موضوعك أخي أحمد جيد ومفيد وأريد أن أشير الى مسألة هامة جدا هي تقييم مثل تلك المواضع وتزويدهم بمناهج البحث وجزاك الله خيرا

[عبير]

السلام عليكم

مرسي دكتور على المعلومات المفيدة بصراحه اول مره اسمع بفائدة حليب
الابل سبحان الله كل شيء خلقة له فائدة للانسان

تحياتي

[الشبامية]

شكرا دكتور وممكن اضيف الى انة مفيد في علاج الاكزيما وهذة الدراسة كشفت قريبا
وجزاك الله خير

[شيخ القبايل.]

البعض يقول لنا ان حليب الخلفات ( الابل ) يجعل الجسم لا يستجيب للبنج اثناء العمليات الجراحية
فما صحة ذلك

[الدكتور أحمد باذيب]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شيخ القبايل.

البعض يقول لنا ان حليب الخلفات ( الابل ) يجعل الجسم لا يستجيب للبنج اثناء العمليات الجراحية فما صحة ذلك

أخي الشيخ.. هذه ملاحظة متكررة ولكنها على حد علمي لم تثبت بدراسة علمية محكمة.. وسنقترح هذا الموضوع على الزملاء المخدرين.. وشكرا على لفتتك الحكيمة.

[الدكتور أحمد باذيب]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

شكرا دكتور وممكن اضيف الى انة مفيد في علاج الاكزيما وهذة الدراسة كشفت قريبا وجزاك الله خير

شكرا أختي الشبامية على مرورك والمعلومة المفيدة حول الاكزيما.. أرجوا افادتي بالمصدر لتقييم الدراسة ولك الشكر.

[الدكتور أحمد باذيب]

شكرا اخواتي امينه وعبير على مروركن الكريم
فعلا " البحث في حليب الابل" شأن عربي أساسا.. ويستحق من كليات الطب وطلابه العرب ان يضطلعوا بالمهمة وسأحض طلابي على ذلك....