افكار منزليه مفيده..((متجدد))

[عابرة سبيل]

كل ربة بيت لها طريقتها للعنايه ببيتها,,,وشخصيا فانني احب بيتي اكثر من أي شئ اخر,,,واعتقد بانه ولا اجمل قصور الدنيا تضاهيه او اجد راحتي فيها...

وللعنايه ببيتك لستي بحاجه لمبالغ كبيره او لمجهود خارق,,,لكن معرفة كيفية الاستفاده من وقتك ومن جهودك..

الطبخ فن وهوايه بالنسبه لي,,,لكن مشكلتي ما احب الحوسه ولا الفوضى
وهذه بعض الافكار اللتي مؤكد بتساعدك للحصول على نتائج افضل..
وساضعها كلما تذكرت شئ جديد

	البصل والثوم: كل فتره احضر خيشة بصل كبيره واقوم بتقشيره ولازم يكون ناشف ولا تلمسه الماء ومن ثم تاخذين كل كميه وتلفينها في جرايد قديمه وتضعينها كمجموعات في كيس بلاستيك وتربطينه.. اذا جيتي بتطبخين فقط تاخذين الكميه المطلوبه تغسلينها وتقطعينها وفورا على القدر.. انتبهي لازم تشيكين الاكياس في الثلاجه كل فتره لانه لو اصبحت الجرايد رطبه لا بد من تبديلها والا بيخرب عليك البصل. الثوم تقومين بتقشيره وتضعينه في اكياس بلاستيك او علبه زجاجيه وتقفلينها باحكام وتضعينه في الفريزر..وعند الحاجه فهو جاهز فورا للاستخدام.حيث تقومين بدقه بدون قشور ولا وساخه

	النعناع جبتي حزم من النعناع ومو عارفه شنو تسوين فيهم بعد ما كان عندك عزومه وضفتيه لشاي ضيوفك والباقي لسه منه كثير غسليه واقطفي الاوراق وخليه ينشف في صحن نظيف بالمطبخ لمدة 24 ساعه وبتلاحظين بانه ريحة المطبخ منعشه بعد ما ينشف شوفيه اذا صار يتكسر اقصد يقرمش معناته ان خلاص تقدرين تحفظينه بكيس نظيف او بعلب بلاستيكيه .... ولاي وجبه ممكن تسوي سلطة روب بالخيار واخذ قليل من النعناع واقرمشه بيدي على الروب بالخيار واخلطه بعدين مع بعض وشوفي كيف راح يكون الطعم عن جد روعه حتى السلطه للغداء قرمشي اشوي على السلطه واخلطي عن جد محد راح يعرف سر هالطعم الحلو لأن ما بيكون باين النعناع بالخلطه ....

	الطماطم: تصبح الطماطم جدا رخيصه في موسمها...قومي بشراء كميات منها,,, اغسليها جيدا واتركيها تنشف ومن ثم ضعيها في اكياس بلاستيك وعلى الفريزر.. عند الحاجه اخرجيها من الفريزر وقومي بدقها بالهاون المعدن وهي مثلجه فتحصلين على طماطم مفرومه ولا اروع للطبخ. و بها الطريقه ما تحتاجين تقشرين الطماطم ولا تتعبين نفسك بالتقطيع. وبذلك فانه في فترة غلاء الطماطم فانني فقط اشتري كميه بسيطه للسلطه اللتي لا استغني عنها يوميا واذا تبغين تحفظين الطماطم طازجه لاطول فتره ممكنه فما عليك سوى لفها بالجرايد ومن ثم وضعها في اكياس بلاستكيه وتقفلينها جيدا ومن ثم تضعينها في الثلاجه.. وستبقى وكانك احضرتيها الان من محل الخضار لفتره طويله.. وهالطريقه ممكن تستخدمينها لللاحتفاظ باي خضار حتى الورقيه مثل الجرجير والخس وغيره.. المهم تلفينها بجرايد ومن ثم تضعينها في اكياس بلاستكيه وتربطين الكيس جيدا. لان الجرايد تمتص الرطوبه اللي هي العدو الرئيسي لخضارك... انتبهي بانك تشيكين ثلاجتك يوميا لانه لو اصبحت الجرايد رطبه فلا بد من تغييرها والا بتخرب خضارك العزيزه .

	الكثير يحب الشكشوكه ...شخصيا اقوم في الوقت اللي اكون غير مشغوله بطبخ كميه من البصل والطماطم للشكشوكه ووضعها في علبه بلاستيك كبيره وبشرط تجعلين الزيت على وجه العلبه عشان ما تخيس بسرعه,,,وتضعينها في الثلاجه لوقت الحاجه لما تبغين تسوين الشكشوكه فقط خذي الكميه المرغوبه وضعيها على النار وبمجرد تسخن اضيفي البيض,,,والكل بيستغرب وش هالشكشوكه الاكسبريس