الشاورما

[الدكتور أحمد باذيب]

ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟

المشكلة يــــا أحبه في ما جعلني ( شاخص البصر لا أستطيع الحركة من هــــول ما رأيت ) ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه ( اللعاب ) الذي يجعل الغشاوة تنطلي على أعيننا أمــام ( المطاعم )
[[ الـمـشـهـــــد ]] :

ركزوا ولا حظوا يا كــرام :

معلم الشاورما لا بـــد من توفر ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي ( الطامة ) .

1- (الملاس) أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار.

2- (السكين) التي يقوم من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج.

3- (الـمـبـرد) المصاحب للسكين والذي يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح .

ستجد أن المعلم قبل ان يـهُـم بالتقطيع من ( أعلى إلى أسفل ) لا بد أن يمرر ( سكينه ) على ذلك المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن ( سنه أو برده تلكم السكين التي تبقى في أطــراف السكين تنغمس في الدجاج والتقطيع , وتلكم ( البرادة ) لاحـظــوا يا سادة أن مصيرها في أجوافكم , ولن تجد معلم شاورما واحد [ يمسح وينظف ] ( سكينه بعد كل محاولة برادة لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع ).

نعم ... أين مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟

بالطبع إنها في بطون أبناء وأطفال ورجال ونساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه .

في أحــد المطاعم نسأل الله العافية إستدعيت المسؤول ( وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية ) وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف ( السكين بعد كل عملية ( برادة ) وكانت ردة فعل المعلم [ الإبتسامة البرتقالية وليست الصفراء والعياذ بالله ] .

وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين ...

ولم أملك إلا أن أقول اللهم إحفظ من يأكل هذا السم الزعاف .

ويقول الخبراء ان البرادة هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات ( أجلكم الله ) .

الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب هؤلاء المطاعم وأن لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم في ظل غياب الدور المنشود للمسؤولين




منقول

[الشبامية]

مافي احلى من اشاورما الي اسويها احم احم
بس المشكلة ان التعود على اكل المطاعم لمافية من تغيير اوكسر للروتين
جعلنا ننسى اونتناسى خطورة مايقدم الينا من ماكولات غير مؤكدة نظافتها
اما الشاورما فلا ننسى ايضا انواع بعض الخضار الي موجودة فيها وكيف انة لازم ان تغسل الخضار جيدا قبل وضعها لماقد تسببة من تسمم او فيروس الكبد الوبائي لاسمح الله
مشكور اخوي على النصيحة الي اظن انة من الصعب تنفيذها لان اكل المطاعم متعة رغم كل عيوبة
ونورت السقيفة

[اصيل]

تسلم اخي الدكتور احمد علي ما تقدمه من نصائح
فيها مصلحه للجميع 00
والشاورما هي بحد ذتها مشكله لمن يجهلها ولاكن اكثر العالم مدمنين عليها
والله ثم والله لو تعرفو كيف يصلحو الشاورما ما تكولوها طول حياتك حتي
لو اوكل لخم كل عمري 0
كيف تصليح الشاورما وكيف تماسكها ؟؟ يذوبون قطعه كبيره من الشحوم وسطها
ولا اخفي عليكم انها في الدرسات تعتبر من اسوي ماكولات للانسان صحيا
اول شي تتعرض للاتربه وادخنت السيارات وغيره
واكثر التسمم الي يحص في غالب الاوقات من الشاورما
وغيرها وغيرها
ولاكن الله يعطيكم الصحه ويعافيكم دوم