10-23-2012, 11:31 AM
|
#1 |
|
حال نشيط
 
|
رز برياني لحم على الطريقة الحضرمية
المقادير لحمة طازجة - بصل - ثوم - بهارات مطحونة ملح - شوي زعغران منقوع - فلفل حااااااااار  نحط البصل على النار  نترك البصل الين يدبل على النار  نحط اللحمة فوق البصل  نحرك اللحمة مع البصل الين يصير لون اللحم بني  نحط الثوم والبهارات على اللحمة  ونحركها الين يكسب اللحم طعم البهارات والثوم  نحط 3 كسات ماء دافئ ونقفل القدر الكاتم على النار وتنركة الين يتستس ونرخي على النار لمدة 25 دقيقة  بعد ما يطلع كل البخار نفك الغطاء  نشخل مرق اللحمة من البصل والثوم في قدر عايدي  يتم وضع اللحم على المرق والتأكد من عدم وجود المواد المشخولة  يتم إضافة الرز حسب الكمية المطلوبة  يتم رش الزعفران على سطح الرز و وضع الفلفل ويترك على نار هادئه حتى يجف الماء وينضج  عند الإستواء يتم وضع كشنة البصل مع قليل من دهن الكشنة  يتم عزل الكشنة والرز الأصفر ويفرغ المحتوى في صحن ويوضع المعزول على الصحن وبالهناء والعافية  |
|
|
10-23-2012, 11:43 AM
|
#2 |
|
حال نشيط
|
يعطيك العافية انته ناوي عليناء لاكن العيد قربت وانشالله نحاول نطبق الطبخه وشكرا. |
|
|
|
10-25-2012, 11:16 AM
|
#3 | ||||||
|
حال نشيط
|
حلو برياني حضرمي
ان شاء الله راح اسويه تسلم أبن غالب ع الوصفه الرااائعه يعطيك ربي العافيه |
||||||
|
|
|
10-25-2012, 11:53 AM
|
#4 | |||||||
|
حال قيادي
|
اوجعت قلبي بالصور الاخيرة , اما الاوليات مالي منهن ... لي شيء جاهز وبسسسس
بنات ذا الوقت رز أبيض وعلبة تونة مشننة وياويلك اذا لم تمدح طبختها طوال اليوم ووقت النوم لاتنسى تقول لها عاد الطبخة الى الحين طعمها على لساني مشكور اقولها وانا عيني ع الرياني واضرب كف بكف بالهنا والشفاء لمن يطبخها . |
|||||||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
العرض العادي
