لا ترموا الفائض .......................

[المنصورة]

على السريع

القرشة المصبغة بفائض الصانة

اذا كان عندكن صانة زايدة من الغدا ولا خضار مسلوق ، فلا تزقلون به
باختصار ، حريها و صبغي فيه القرشة

ولا سووها عاني

وباي .........

[دلوعةابوها]

تسلمي يالغلا

[عفاف]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المنصورة [ مشاهدة المشاركة ]

على السريع القرشة المصبغة بفائض الصانة اذا كان عندكن صانة زايدة من الغدا ولا خضار مسلوق ، فلا تزقلون به باختصار ، حريها و صبغي فيه القرشة ولا سووها عاني وباي .........

تسلمين أختي الفاضلة المنصورة على الفكرة ....
تسلمي ويعطيكِ ألف عافية .

[عبيدسالم باحنان]

المكرونه بالباشميلايارب تعجبكم المقادير1 كيلو مكرونة مشكلة ماء لسلق المكرونة بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل/2ملعقةزيت ) نصف كلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة فص ثوم صغير 2 حبة طماطم توسط بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود كزبرة ناشفة مطحونة ناعم ملعقة طعام زيت للباشملا سمن نباتي 2 ملعقة دقيق أبيض ملح و فلفل أسود 2 كأس حليب سائل صينية مستطيلة الطريقة: - نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات والطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارت لعمل البشاميل نقوم بتسبيح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفرن رفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ . نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . - نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل . نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح نضع الصينية في الفرن على18 يأخذ لون درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى ذهبي و تقدم ساخنة

[شباميه وافتخر]

شكرا اختي بس هواه القرشه
مشكورعالمكرونه

[شباميه وافتخر]

شكرا اختي بس هواه القرشه
مشكورعالمكرونه

[عبيدسالم باحنان]

وصفه رائعه جدا أتمنى انها تعجبكم
نبدأ بسم الله تعالى*المقادير: نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى 4 أكواب دقيق*2 كوب زبده طريه* رشه ملح
3 بيضات مخفوقات * طريقه العجينه نخلط الملح والطحين *نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة* نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق*نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر *نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها *نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثرنتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها *الحشوه: 2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره*
بصله كبيره مقطعه جوانح*3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل * ملح* مشروم*2 ملعقه زبده 2ملعقه زيت*الطريقه
نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج
ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب ثم نضع عليها الحشوة*ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا معندي فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشده) وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه ثم نطفىء النار من تحتهاونتركها حتى تتحمر قليلا*وبالهناء والشفاء

[ابن سيؤن]

الله ينصرش يالمنصور ولايهمش مابنزقل بالفايض لأنه حرام وإسراف .

[motr]الله ينصرش يالمنصوره [/motr]

[عبيدسالم باحنان]

مرحبا يا حلوين..يالله صحصحي يافاف
اليكم مجموعة حلوة من الأكلات إلي بعرفها وجربتها..تقريبا..انشالله تعجبكم..بس للأسف ما عندي صور..هي انشالله راح تكون سهلة وما راح تتعبكم.. الأكلة الأولى:للي بحبو الأناناس..هاذي الكيكة بالأناناس..
وهاذي المحتويات كلها بتوضع في الخلاط او تضرب باليد..6بيضات +فانيلا1 فنجان سكر - 2/1 فنجان زبدة أو زيت مازولا- 2 فنجان طحين -3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر 4 ملاعق كبيرة عصير أناناس
واخر شي تخلط جيداً مع بعضهاوللي بيرغب ان يزين السطح بقطع الأناناس..بكوون كثيير حلو..جربو وادعولي

[الدمعه الحزينه]

هههههههههههههههههه والله جد حرام التبدير لاترمو الفايض هههههههههههههههههه