تـــــــــشكيـــــــــــــلة سندويتشات شاروما للعشا سهلة ولذيذة

[الشبامية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

جبت لكم اليوم تشكيلة من السندويتشات الخفيفة الطهي وتطمن يااخ قمران ترى اغلب الوصفات مجربات يعني على ضمانتي




شاورما دجاج بالزبد






- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود


والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .


- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

الطريقة: يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.


ساندويتشات فيليه الدجاج بالمايونيز:

المقادير:
- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مسحة من المايونيز على الخبز .

- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .

- سلطة لحشو السندوتش:

خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .

الطريقة :-

- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .


سندويتشات دجاج بالمايونيز:

لمقا ادير:

- 2 صدرين دجاج - 3 ملاعق مايونيز - ملعقة شاي ملح . - ملعقة شاي فلفل أسود .

- ملعقة طعام جبن كرافت - خبز شامي .

الطريقة:

1- أغلي الدجاج بالطريقة العادية ... ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح

- أضيفي الدجاج بعد إستواه إلى الخليط يخلط جيداً .

سندويشات اللحم المفروم

المقادير:
- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل مقطع

خبز خفيف ويفضل الصغير

الطريقة

:

1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .

2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد؛ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة.

ساندويتشات التونة

المقادير :-
- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر .

ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .

خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .



الطريقة

تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة


- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً

تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز

تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من

الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين



وصحة على قلبكم

[قمران]

يعني مافيه فائدة
أكلات دسمه

أبقى على الخضار والفواكه حتى اشعار آخر

وشكرا جزيلا على الموضوع

[الشبامية]

ههههههههه


شكرا على المرور

[قمران]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

ههههههههه شكرا على المرور

بس ما أدري في المكلا فيه مطاعم شاورما ؟

لو مافيه بأفتح مطعم أنا

[الشبامية]

والله ليش لا انت قدها وقدود

وانا والحضرمية اول الزبائن بس نبغى تخفيض ههههههه

مشكور ياقمران

[قمران]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

والله ليش لا انت قدها وقدود وانا والحضرمية اول الزبائن بس نبغى تخفيض ههههههه مشكور ياقمران

شكرا لك

بس لو فتحت مطعم أول يومين مجانا
وثاني يومين خصم 50 %
وتوجد وظائف شاغرة مشرفات قسم العائلات
وطباخات فول وعصيد
على من تجد في نفسها القدرة التقدم بملء استمارة الوظيفة

[الشبامية]

ههههههههه انا واعوذ بالله من كلمة انا طباخة بريمو ماحصلتش>>>>> هذة بشهادة الاقارب

بس يااخي الطبخ مزاج يعني انصحك تروح للحضرمية لانها تعرف اسرار الطبخات وخاصة الكراش والغلغس والحاجات حق اهل المكلا اما انا اعرف طباخة اهل جدة بس هههههههه

[قمران]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

ههههههههه انا واعوذ بالله من كلمة انا طباخة بريمو ماحصلتش>>>>> هذة بشهادة الاقارب بس يااخي الطبخ مزاج يعني انصحك تروح للحضرمية لانها تعرف اسرار الطبخات وخاصة الكراش والغلغس والحاجات حق اهل المكلا اما انا اعرف طباخة اهل جدة بس هههههههه

طيب دامك تعرفي طبخات أهل جده

يعني وقع عليك الاختيار

فول ومعصوب وهريس ومطبق

والراتب ماراح نقصر ويمكن تترقين لمديرة المطعم وشريكه بالربع

والحضرمية ماتصلح طباخه

تصلح تكون مديرة تسويق وعلاقات عامة القسم النسائي