حلى الشطرنج بالصور

[الشبامية]

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



[
المقادير:

كيك امريكانا بالشوكولاته المستطيل
1 قشطه
1 دريم ويب
6 كيري
1 كريم كراميل

و للوجه:

1 كريم كراميل + كاس الى كاس ونصف سفن اب

الطريقة:

اول شي تجيبين كيك امريكانا المستطيل بالشوكولاته

وتفرشية بالصينية

الطبقة الثانية:

تخلطين في الخلاط
6 حبات كيري - 1 قشطة - 1 مغلف دريم ويب - 1 كيس كريم كراميل و هذه صورتها
و تصبين الخليط بالتساوي على الكيك اللي في الصينيه



الحين نجي للشي المميز في هذا الحلا و هو شكل الشطرنج....

تجيبين بسكوت كتاكيت مولتو تجيبين اللي بالشوكولاته و الابيض على فكره
حجمه صغير اصغر من حجم بسكوت الشاي
و هذا شكلهم من برا وماهولازم هذاالنوع اهم شئ يكون ابيض وبنى

و تبدين ترصينهم على شكل شطرنج يعني وحده بيضاء وحده بنيه بهذا الشكل



لحد ما تصير الصينيه بهذا الشكل (انا مسويه صينيتين المقادير اللي اعطيتكم لصينيه وحده

]

و اخر شي الطبقة الاخيرة هي

تحطين كاس الى كاس و نصف سفن اب على النار (على حسب رغبتك تبغين
الطبقة خفيفه او اسمك)و تضيفين عليه كيس كريم كراميل و تحركينه شوي
بعدين تصبينه بحذر على الصينيه اللي راح يكون شكلها النهائي كذا

[align=center]


[/align

عطونى رايكم

[عابرة سبيل]

يعطيك العافيه يالشباميه,,,

يعني كيف نعطيك راينا,,,بترسلين لنا عينات,,,

عموما انا ما اكل الحلا,,,لكن حبيت اقول لك يعطيك العافيه..
انا ابغى طريقة الباخمري,,,وبالمقادير المضبوطه,,ما ادري ليش ابدا ما يضبط معاي ,,الوحيد اللي ما ضبط معاي وجاب لي الحوش,,,,تحياتي

[الشبامية]

من عيونى ارسلك حبيبتى >>>> عارفة انة صعبة خخخخخخخ

ابغاكم تجربوها وتعطونى رايكم فيها بس بماانك ماتحبى الحلو

انا جبت لك طريقة الباخمرى اوالمقصقص وهذة طريقتى مجربة ومضمونة

الخمير الحالي (المقصقص) (2)..

المقادير:
3 أكواب طحين أبيض
نصف كوب سكر عادي
نصف كوب حليب نيدو بودره ( اذا كان غير متوفر الحليب الباودر ممكن استبداله بالسائل وتقليل كمية الماء اثناء العجن بحيث تكون العجينة متماسكة )
1 ملعقه طعام خميره فوريه
نصف ملعقة صغيرة من كلا من ( الهيل والسمن والزبادي وحبة البركة او الحبة السوداء )
بيضه

الطريقة:
- تخلط المقادير السابقة .

- تم يضاف الماء مع العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة وتترك لترتاح عشر دقائق .

- تقسم العجينة الى دوائر ثم ثوضع في صينية مرشوشة بالطحين تم تغطى وتترك لمدة ساعه لتختمر .
- بعد تخمر العجينة نرش السطح الذي سنفرد به العجين بالطحين تفتح كل قطعة بشكل قرص دائري وتقطع الى اربع ( يعني تقطع على شكل x )

-ثم تقلى في زيت غزير ( حار) ونبدأ بالقطع التي جهزناها في الاول وتليها اللي بعدها وهكذا ، وبعد ان يحمر الوجه نقلبها على الجهه الاخرى .

-نقوم بوضعها في صحن مغطى بالورق لتمتص الزيت الزائد

ثم تقدم وبالعافية ..

[الشبامية]

من عيونى ارسلك حبيبتى >>>> عارفة انة صعبة خخخخخخخ

ابغاكم تجربوها وتعطونى رايكم فيها بس بماانك ماتحبى الحلو

انا جبت لك طريقة الباخمرى اوالمقصقص وهذة طريقتى مجربة ومضمونة

الخمير الحالي (المقصقص) (2)..

المقادير:
3 أكواب طحين أبيض
نصف كوب سكر عادي
نصف كوب حليب نيدو بودره ( اذا كان غير متوفر الحليب الباودر ممكن استبداله بالسائل وتقليل كمية الماء اثناء العجن بحيث تكون العجينة متماسكة )
1 ملعقه طعام خميره فوريه
نصف ملعقة صغيرة من كلا من ( الهيل والسمن والزبادي وحبة البركة او الحبة السوداء )
بيضه

الطريقة:
- تخلط المقادير السابقة .

- تم يضاف الماء مع العجن الى ان تصبح العجينة متماسكة وغير ملتصقة وتترك لترتاح عشر دقائق .

- تقسم العجينة الى دوائر ثم ثوضع في صينية مرشوشة بالطحين تم تغطى وتترك لمدة ساعه لتختمر .
- بعد تخمر العجينة نرش السطح الذي سنفرد به العجين بالطحين تفتح كل قطعة بشكل قرص دائري وتقطع الى اربع ( يعني تقطع على شكل x )

-ثم تقلى في زيت غزير ( حار) ونبدأ بالقطع التي جهزناها في الاول وتليها اللي بعدها وهكذا ، وبعد ان يحمر الوجه نقلبها على الجهه الاخرى .

-نقوم بوضعها في صحن مغطى بالورق لتمتص الزيت الزائد

ثم تقدم وبالعافية ..

[غالي الأثمان]

السلام عليكم

مساكم سعيد

شكرا لكِ أختي الشبامية , تم طبع الطريقة ونشرها جزاكِ الله خير.

[الشبامية]

ان شاءالله تضبط مع المدام اخوى غالى الاثمان

وصحتين مقدم

شكراعلى المرور

[آمال]

حلى مرة حلو
وشكله مغري
بس من وين باجيب مثل هذا البسكوت ؟؟
بس الفكرة مرة روعة بإذن الله باطبقها
وبارسل لك قطعة ولا تسوين ريجيم ؟؟

ههههه هههههههه
>>>>> عزام شبامي

[الشبامية]

ريجيم اية الى انت جاى تقول علية

اعوذبالله من الرجيم ههههههههه

ارسلى انتى بس ولايهمك >>>>>>> شبامى لزقة ههههههه

البسكوت راح تلاقية فى اى سوبر ماركت واذا مالقيتى ممكن تسوين نفس الحركة بالكيك البنى(امريكانا)

قصصية على حجم البسكوت الابيض وبالهناء والعافية

شكرا

[عابرة سبيل]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية

من عيونى ارسلك حبيبتى >>>> عارفة انة صعبة خخخخخخخ ابغاكم تجربوها وتعطونى رايكم فيها بس بماانك ماتحبى الحلو انا جبت لك طريقة الباخمرى اوالمقصقص وهذة طريقتى مجربة ومضمونة ..

السلام عليكم,,,

شكرا لكي,,,
فعلا ضبطت معاي الطريقه,,,
وهاذي صور الباخمري اللي سويته

وهاذا بعد ما رشيت السكر البودره على الوجه

اهم نقطه,,,السر في نجاحه هو حرارة زيت القلي لانه لازم يكون الزيت حار جدا وكمية الزيت متوسطه,,,عشان كذا تحطين وحده ولما تبتدئ تتحمر ,,,تبتدئن تحطين باقي القطع,,,
لو الزيت مش ساخن كفايه,,,فالعجينه ما بتنتفخ وما بتصبح مثل الفقاقيع من داخل...
كمان مهم جدا بانك ما تتركين العجينه ترتاح كثير,,,لانها لو ارتاحت كثير,,,بتلاحظين بانها ما تنفش..

كنت ناويه انزل لك صور كيكة الجزر والجوز اللي سويتها,,,لكن باخليها لمره ثانيه..

دمتي بكل الود والتقدير.

[الشبامية]

مممممممم شهيتينى يادكتورة للباخمرى الف هناء وعافية حبيبتى

وكلامك صحيح وترى موبس فى الباخمرى فى جميع المقليات لازم الزيت يكون حااار والنار تكون درجة

بسيطة جدا وكمان الخميرة يكون مقاسها مضبوط لانة لوزاد راح تنشف زيت كثير

ومنتظرين كيكة الجزر والجوز

تقبلى تحياتى