سلطة البطاطا والبيض

[من السادة]

المقادير:
*بيض عدد 6 مسلوق
*4 خسات للزينة
*بطاطا حبتان كبيرتان، مسلوقتان ومقشرتان
*بصل أخضر رأسان
*مايونيز 2 إلى 3 ملاعق طعام
*خردل ملعقة طعام
*ملح
*بهار أبيض
*لحم تونة أو دجاج أو سلطعون مفروم ناعماً
*بقدونس ربع باقة مفرومة
*كريما طازجة 2 إلى 3 ملاعق طعام


طريقة التحضير:
*يقشر البيض المسلوق ويفصل البياض عن الصفار.

*تغسل البطاطا وتسلق وتقشر وتهرس بالشوكة.

*تخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والخردل والملح والبهار والبصل الأخضر والبقدونس والكريما الطازجة.

*يضاف لحم التونة أو السلطعون أو الدجاج إلى السلطة.

*يبطن وعاء صغير عميق بورق النايلون وتنقل إليه السلطة ويضغط عليها جيداً. تقلب هذه السلطة رأساً على عقب في وسط طبق كبير ويرفع الطبق الزجاجي ورقة النايلون.

*تستخدم المبرشة ويبرش صفار البيض فوق السلطة.

*تصف أوراق الخس حول هذه السلطة. يبرش بياض البيض بالمبرشة ويوضع هذا البرش في أوراق الخس.

*يرش الملح والبهار الأبيض والبابريكا فوق السلطة.

*تزين السلطة بالبقدونس المفروم وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

[الشبامية]

تبدو وصفة رائعة

شكرالك اخي

تحياتي

[عابرة سبيل]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة من السادة [ مشاهدة المشاركة ]

المقادير: *بيض عدد 6 مسلوق *4 خسات للزينة *بطاطا حبتان كبيرتان، مسلوقتان ومقشرتان *بصل أخضر رأسان *مايونيز 2 إلى 3 ملاعق طعام *خردل ملعقة طعام *ملح *بهار أبيض *لحم تونة أو دجاج أو سلطعون مفروم ناعماً *بقدونس ربع باقة مفرومة *كريما طازجة 2 إلى 3 ملاعق طعام طريقة التحضير: *يقشر البيض المسلوق ويفصل البياض عن الصفار. *تغسل البطاطا وتسلق وتقشر وتهرس بالشوكة. *تخلط البطاطا المهروسة مع المايونيز والخردل والملح والبهار والبصل الأخضر والبقدونس والكريما الطازجة. *يضاف لحم التونة أو السلطعون أو الدجاج إلى السلطة. *يبطن وعاء صغير عميق بورق النايلون وتنقل إليه السلطة ويضغط عليها جيداً. تقلب هذه السلطة رأساً على عقب في وسط طبق كبير ويرفع الطبق الزجاجي ورقة النايلون. *تستخدم المبرشة ويبرش صفار البيض فوق السلطة. *تصف أوراق الخس حول هذه السلطة. يبرش بياض البيض بالمبرشة ويوضع هذا البرش في أوراق الخس. *يرش الملح والبهار الأبيض والبابريكا فوق السلطة. *تزين السلطة بالبقدونس المفروم وتقدم بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

تصدق شئ؟؟
انا لما شفت علامة الاصبع الاحمر المقلوب قلت اكيد هذا موضوع للاستاذ مسرور
بيني وبينك ما دخلت في راسي
بس قلت اشوف ايش السالفه

لكن فعلا اتصور لو كان الموضوع لمسرور ومنزل لكم وصفة طبخ
بتكون قنبلة الموسم

سلام

ستكون سلطه رااائعه جاري التنفيذ والافاده بعد ماتوصل التونة الحضرميه
تحياااتي

[من السادة]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية [ مشاهدة المشاركة ]

تبدو وصفة رائعة شكرالك اخي تحياتي

بالهناء والشفاء لكم
تحيتي

[من السادة]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابرة سبيل [ مشاهدة المشاركة ]

تصدق شئ؟؟ انا لما شفت علامة الاصبع الاحمر المقلوب قلت اكيد هذا موضوع للاستاذ مسرور بيني وبينك ما دخلت في راسي بس قلت اشوف ايش السالفه لكن فعلا اتصور لو كان الموضوع لمسرور ومنزل لكم وصفة طبخ بتكون قنبلة الموسم سلام

المهم عجبتك الوصفة يادكتورة

[من السادة]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سالم محمد باعباد [ مشاهدة المشاركة ]

ستكون سلطه رااائعه جاري التنفيذ والافاده بعد ماتوصل التونة الحضرميه تحياااتي

التونة غالية يالشيخ

[بنت شبامية]

زينة خاصة انها سلطة الواحد قليل مايقدر ينوع بالسلطات خاصة نحنا الحضارم مو كل شي نتقبله بالسلطة يالا خيار وطماطم ويخب علينا ..وكمان كل المكونات متوفرة ولله الحمد راح اسويها وادعيلك .. تسلم اخوي ( من السادة ) . تحياتي .

[الدمعه الحزينه]

ونعم والله وسرتو تسون سلطه يا ساده ومنكم نستفيد تقبلو مروري

[من السادة]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت شبامية [ مشاهدة المشاركة ]

زينة خاصة انها سلطة الواحد قليل مايقدر ينوع بالسلطات خاصة نحنا الحضارم مو كل شي نتقبله بالسلطة يالا خيار وطماطم ويخب علينا ..وكمان كل المكونات متوفرة ولله الحمد راح اسويها وادعيلك .. تسلم اخوي ( من السادة ) . تحياتي .

بالهناء والشفاء
تحيتي