اطباق رمضانية لسقيفة الشبامي [من تجميعي]

[اميرة الوادي]

مهلبية بيضاء بفناجين القهوة

المكوّنات

حليب كامل الدسم – كوب
سكر – ملعقة ونصف كبيرة
هيل – رشة
نشاء – ملعقتان كبيرتان
ماء ورد – نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
فستق مجروش – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر صغير على نار متوسطة، اسكبي الحليب.
2- أضيفي السكر، الهيل، ماء الورد والنشاء. حركي جيداً.
3- استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح ثخيناً.
4- ارفعيه عن النار وقسميه على 6 فناجين قهوة.
5- اتركيه ليبرد ثم غطي وجه كل فنجان بورق المنيوم.
6- أدخليها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
7- زينيها بالفستق الحلبي قبل التقديم.

شهر مبارك عليكم يااهل السقيفة الغالين
كل عام وانتم بالف خير