02-24-2010, 09:26 AM
|
#11 |
|
حال متالّق
 
|
كيف يصنع القضوض ؟
حد منكم يعرف القضوض |
|
|
02-24-2010, 11:42 AM
|
#12 | ||
|
حال قيادي
|
مبطية من الأسامي هذه ,,, ولكن المسيبلي من الذره الصفراء والطريقة قد تكون صعبة ومايفهمنها الا متخصصات والله أعلم ....
|
||
|
|
|
03-29-2010, 12:08 PM
|
#13 |
|
حال جديد
|
 ا
اخواني واخواتي الأعزاء اسمحوا لي ان اقدم ماعندي من معلوماتي الشخصية المتواضعه ان القضوض والخمير يعملوا من حب الذره بحسب تسميتهي حضرموت الداخل ودوعن 00 وكذامايعرف يالطعام في مناطق ساحل حضرموت 00 وهو عبارهع ن حبوب يتم مرسها وتتجفيها ترش عليها كميه قليله من الملح ثم ترسل للطاحون لطحنها ثم تعجن وتخبز في التنار 00 ومااحلى اكلها وهي ساخنه 00 وسوف ازودكم في القريب العاجل بطريقت عملها بالصور ولكم كل ودي |
|
|
|
03-30-2010, 01:43 AM
|
#14 | ||
|
حال قيادي
|
الله يسلمك ويبارك فيك على التعقيب الجميل ,,,, متمنية ان يطلع على تعقيبك استاذنا الفاضل ابو ايمان والجميع ......... تسلم كثيرررر ,,,, بإنتظارك . |
||
|
|
|
05-15-2010, 07:32 AM
|
#15 |
|
حال جديد
|
تسلم الايادي
|
|
|
|
06-08-2010, 09:02 PM
|
#16 |
|
حال قيادي
|
بسم الله الرحمن الرحيم
وصفه رائعه جدا أتمنى انها تعجبكم المقادير: نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى 4 أكواب دقيق*2 كوب زبده طريه* رشه ملح 3 بيضات مخفوقات * طريقه العجينه نخلط الملح والطحين نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها *الحشوه: 2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره* بصله كبيره مقطعه جوانح*3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل * ملح* مشروم*2 ملعقه زبده 2ملعقه زيت*الطريقه نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب ثم نضع عليها الحشوة*ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا معنديس فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشده) وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه ثم نطفىء النار من تحتهاونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء |
|
|
|
06-09-2010, 01:26 AM
|
#17 | ||||||||
|
حال جديد
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
||||||||
|
|
|
06-13-2010, 12:45 AM
|
#18 |
|
حال قيادي
|
ياسلام اختي اميره على البراوطه الزينه والله تشهي تسلم ايكي على البراوطه او الفطيره يالغلاء
|
|
|
|
06-13-2010, 12:50 AM
|
#19 |
|
حال قيادي
|
ياسلام اختي اميره على البراوطه الزينه والله تشهي تسلم ايدكي على البراوطه او الفطيره يالغلاء
|
|
|
|
09-27-2010, 09:57 PM
|
#20 |
|
حال قيادي
|
الشعيرية بالقشطة وجوز الهند المقادير تصب في صينيه مدهونه ربع كوب زيت ملعقه كبيره بكنج بودررشه فانيليا3 بيضات اكيس شعيريه باكستانيه مكسرة جيدا الطريقه
تخلط جمع المقادير في الخلاط ثم تضاف الشعيريه وتخلط جيدا تصب في صينيه مدهونه وتسقى بالشير عند الانتهاء وتوضع بالثلاجه حتى تبرد |
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
العرض العادي
