06-24-2008, 11:57 AM
|
#1 |
|
حال متالّق
 
|
صينية الدجاج السهله...للكسلانين مثلي.
بما اني ما احب اقضي وقت طويل في المطبخ ...واعتقد ان هناك الكثيرين ممن يشاركوني الراي... فانا اقترح على مشرفتنا الفاضله تخصيص ركن باسم مطبخ الكسلانين ويحتوي على الوصفات السهله..اللي تنفع للي مثلنا,,, وعلى فكره الله يديم علي نعمة الكسل...لاني اكتشفت انها ميزه حلوه.. الان ناتي للطريقه.. المقادير: 1 دجاجه مقطعه الى 4-8 قطع..حسب التفضيل((انا افضل 8 قطع لسهولة التوزيع)) 2 حبة بطاطس متوسطه. 2 حبة كوسا 2 حبة جزر 1 بصل مقطع ارباع 1 طماطم مقطع ارباع يمكن اضافة اي خضار اخرى حسب الرغيه...مثل الفاصوليا المثلجه او قطع الفطر او الزهره صلصه مكونه من : 1 ملعقه معجون الصلصه+املعقه زيت زيتون +املعقه بهار مشكل+مكعب مرقة ماجي+ملح +فلفل اسود.....تخلط جيعا في 3/1 كوب ماء ساخن الطريقه:تقشر الخضار وتقطع الى مكعبات كبيره وتوضع جميعا في سلطانيه. تفرك الدجاجه بالصلصه اللتي سبق تحضيرها ومن ثم تضاف الى الخضار في السلطانيه وتخلط جميعا. توضع في صينية فرن وبحيث ترتب قطع الدجاج على السطح.. تغطى بورق الالمنيوم وتوضع في فرن على نار متوسطه لمده 2 ساعه ....ثم يرفع الغطاء ويشعل الفرن من اعلى لتحمير قطع الدجاج....ويمكن وضع بعض من المرق اللذي تكون في اسفل الصينيه على الوجه لزيادة التحمير.. اذا كان لديك طاجن فخاري واللذي نستخدمه لطبخ الطاجين المغربي فهو افضل ويعطي نكهه الذ للاكل. في هذه الاثناء نكون قد حضرنا الرز الابيض والسلطه... وبالهناء والعافيه ................................................. ..........................................وتحياتي |
|
06-24-2008, 12:01 PM
|
#2 |
|
حال متالّق
|
عموما هذه الطبخه ما تاخذ منكم 15 دقيقه للتحضير ...وبعد ما تحطهونها في الفرن...روحوا سوووا اللي يعجبكم.. ممكن تروحون تدخلون السقيفه على بال ما تخلص :FRlol وبعد نهاية المده تلاقونها تستناكم عشان تاكلونها الخضار اختياري...يعني حطي اللي يعجبك...وحتى لو حبيتي ما تحطي غير البطاطس...فهذا يرجع لك.. او بدون خضار تماما...فممكن بس البصل والطماطم...والصلصه اللي ذكرتها.. وبالعافيه يارب... |
|
06-24-2008, 04:00 PM
|
#3 | ||||||
|
حال متالّق
|
تسلم ايدك دكتورة
الطبخ فن وهواية زيه زي اي هواية مدري احس المطبخ عالمي تخيلي لو كنت مضايقة ممكن اقوم اخترع اي شئ تضحكي علي بجد مدري ليه اعشق الطبخ واتفنن فيه زي اي فنان يبدع في رسم لوحة فنية لدرجة اخواني طلبو مني اعمل كُتيب للطباخات اللي اخترعها دخلت النت وصرت اضع طبخاتي بكل منتدى لعالم الاسرة بعد سنوات وجدت طبخاتي منتشرة لكن دون ذكر المصدر هههههههه نكرو اختراعاتي ههههههههههههههههههه >>> امحق اختراع اهم شئ سعيدة ان عملت شئ افدت فيه الكثير واحمد الله واشكره على هذه النعمة سامحيني ازعجتك >>> كلامها كثير تقبلي تحيتي تزفها لكِ الحمائم البيضاء محملة بباقات الورد والفل والرياحين |
||||||
|
06-25-2008, 12:45 AM
|
#4 | ||
|
حال متالّق
|
السلام عليكم... هلا والله وغلا بعيوني حزينه...الله يبعد الحزن عنا يا بنتي,,,, ليه كذا؟؟ المهم يا انستي العزيزه,,,فعلا الطبخ هوايه وهوايه جميله,,, وربما سنخرج قليلا من الموضوع,,,فانا شخصيا اعرف سيدتين كل منهن لديها هواية الطبخ,,,ولها نفس رهيب في الطبخ,, فعلا تاكلي الحلى من تحت ايده,,,حاجه رهيبه,,, وقد استفادت من هذه الهوايه,,,فهي ربة بيت وظروفها الماديه على قدها هي وزوجها ولديها عدة اطفال,,, صارت تطبخ في البيت وتبيعه لمن يطلب.... وشويه شويه انعرفت,,,وما شاء الله تبارك الله,, تحسنت اوضاعها وامورها الان مرتاحه,,, والان اذا نبغى معمول او بيتي فور.....لازم نكلمها قبلها باسبوع... بس شئ جونان. المشكله الوحيده بانه وزنها صار اللهم صلي وبارك,,,يقارب ال 90 كيلو... لذلك انا اوافقك الراي تماما بانه الطبخ هوايه جميله بل انه هناك الكثير من المشاهير ممن يمارسونها. انا شخصيا تعلمت اصول الطبخ من والدي رحمة الله عليه,, كان رجل فنان,,,علمني الاسباجيتي البولوجينز بالصلصه والفول بالقدره على طريقة اهل الحجاز والمقلقل... لكن اللي كان يتميز فيه وما فيه احد يقدر ينافسه هو المحموص....لدرجة بانه بنى تنور في حوش البيت حقنا لكي يقوم شخصيا بالاشراف عليه وبمساعدة سائقه,,, كان اذا دخل المطبخ,,,يقول ايش هالسحبله((قصده الفوضى)) ايه ذا,,,مانتي داريه انهم يقولون كفته بلفته... تعلمت اصول الطبخ واعداد العزائم وترتيب المناسبات,,,كان يعشق ايطاليا وفنون ايطاليا,,,ويعتبرهم قمه في الفن والذوق... الاهم,,,بما انك طباخه بارعه,,فنحن ننتظر ان تتحفينا باختراعاتك الرهيبه,, وبنطلب من الشباميه تسوي مسابقه وكل وحده تحط طبقها وبنشوف من يفوز... ايش رايكم مش فكره,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ووسلام ياعسل |
||
|
06-25-2008, 01:22 AM
|
#5 |
|
حال قيادي
|
والله مهما أجتهدن بنات حواء...لن يصلن في الطبخ كما طبخ عزب الحضارم أيام زمان...قدر رز كبسة دجاج..عشره رجال ولا يخلون
حبه لا في الصحن ولا في القدر....أذا أردتن مواصفات الطبخه الرجاء تقديم طلب بذلك. أستراحة محارب دكتوره |
|
06-25-2008, 01:51 AM
|
#6 |
|
حال نشيط
|
كلنا عيون قوت اذا خلصتوها اعطونا نذوق ونشوف من احسن فى الطبخ
|
|
06-25-2008, 02:22 AM
|
#7 | ||
|
حال قيادي
|
الله الله ايش هالجمال وايش الريحة الزكية دائما مميزة وتتحفينا بكل ماهو جديد ولذيذ ايضا هههه بالنسبة للخضار كويس انهااختياريه لانى ماافضلها بس ان شاءالله بكرة اسويها واذا قدرت اصورها عشان تعطينى رايك بالنسبة لفتح قسم للطبخ لطالما اردت ذلك ولكن لم اجد تشجيع من البنات الموجودات سعدنا جدا بمرورك الرائع وتنويرك قسم الاسرة تحياتى |
||
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ممنوع الشوي في الحدائق العامة | جابرعثرات الكرام | سقيفة الطبخ | 19 | 11-01-2009 12:50 AM |
|
|
العرض العادي
