..،’,..الصيف قرب والسفر حان طاريه..،’,..

[إحساس حضرمية]

الصيف قرب والسفر حان طاريه الله يعين إلي مفارق حبيبه لو هو بيدي والله حبيبي ماخليه بس الظروف إلي علينا عصيبه..! أغنية :علي بن محمد . برد على قلبك بالعصائر الباااردة ... ..،’, عصير الفراولة بالكيوي ،’,.. المقادير : 3 كيوي . ا كيلو فراولة . عصير 2 ليمونة . ماء حسب الرغبة . ملعقتين سكر أو حسب الرغبة . عدد من مكعبات الثلج . الطريقة : نضع الفراولة والكيوي وعصير الليمون والماء والسكر و باقي المقادير في الخلاط . وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة . ..،’, عصير الاناناس والبرتقال بالصودا،’,.. المقادير: عصير برتقال اناناس مقطع مكعبات مشروب صودا اي نوع يعجبك الطريقة : ضعي بالخلاط عصير البرتقال والاناناس المقطع وشغلي الخلاط,بعدها صبي علية الصودا واخلطي بخفة وصبي بكؤؤس وقدمي بارد. ..،’,عصير المشمش ،’,.. المقادير - ربع كوب ماء بارد - ربع كوب مكعبات ثلج - كوب مشمش مجفف - ربع كوب حليب بودرة - ملعقة عصير ليمون - سكر حسب الرغبه الطريقة - نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....نضيف قليلا من الماء اذا كان المزيج ثخين شوي : . ..،’, عصير الليمون ،’,.. المقادير.. - كوبين ماء بارد - كوب ونصف عصير ليمون - كوب سكر الطريقة - في اناء عميق نمزج الماء والعصير والسكر جيدا .......نحتفظ به في الثلاجة . ..،’, عصير بالمياه المعدنية ،’,.. المقادير حبة تفاح حبة كيوي 1 قارورة عصير تفاح 2 قارورة مياه معدنية (مثل: بيريه) حبة ليمون الطريقة يقطع التفاح والكيوي والليمون إلى شرائح (حلقات). توضع الفواكه في جيك التقديم. يصب عصير التفاح والمياه المعدنية على الفواكه. يترك خمس دقائق ثم يقدم . أتمنى تعجبكم .

[أبوعمر العمودي]

وعلى شواطي عدن ياريت لي قارب وعيش فيه //////// موفقه احساس

[إحساس حضرمية]

أهلاً وسهلاً ومرحبا بأخونا الغالي الفنان * أبوعمر العمودي*
شرفتني أخي واسعدني كثيراً حضورك الطيب
ألف شكر لك ..
"تقبل تقديري وكل احترامي"

[عبدالقادر صالح فدعق]

تصدقي .... جبتي لي العطش وانا لست عطشان

يسلم إحساسك ياإحساس

بارك الله فيك ... لك كل تقدير


.

[عفاف]

وااااااااااو
الله يسلّمك ويبارك فيكِ غاليتي الجميلة إحساس حضرميّة
ماشاء الله خمسة وخميسة في عين الحسود
بالتأكيد بيعجب كل من جرّب الطريقة ,,,, والصور ماشاء الله مغرية وتشهّي وتشجّع
بالتأكيد طريقتك راح تنفذ بحذافيرها ان شاء الله ....
يسلمواليدين ,,,,ربي يسعدك ,,,, ولاتحرمينا مواضيعك
وسامحيني على التأخير لاني كنت بين سنديانات ومطارق !

[إحساس حضرمية]

أهلاً وسهلاً ومرحبا استاذنا الشاعر الخلوق *عبدالقادر صالح فدعق*
شرفتني سيدي واسعدني كثيراً حضورك المشرق..
ألف شكر لك ولاحرمنا الله منكم ..
"تقبل تقديري وكل احترامي"

[إحساس حضرمية]

مشرفتنا الجميلة الحنونة * عفــــــــاف*
ياهلا ومرحبا وسهلا فيك حبيبتي
نورتيني وشرفتيني ..
ألف شكر لك من الأعماق وربي يسعد قلبك
الطيب ولا يحرمنا منك..
"تقبلي تقديري وكل احترامي ومحبتي"

[عبيد سالم باحنان]

________________________________________السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *نصائح نصيحه عامه للمطبخ والطبخ قريتها وحبيت تستفيدو منها:
_ للحصول على قشرة ذهبية لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف على وجه القالب قبل إدخاله الفرن .لمنع تناثر فتات الخبز عند تقطيعه بالسكين تحمى السكين على النار .
__ في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن ( الزبادي ) مما يخفف من حدة طعم التوابل .
_ إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره . _ لحفظ أنواع الجبنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر
_ لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها .للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق .
_ إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى .
_ للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها ._ يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو ساعتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة .ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود .
__ عند غسل الخضار , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات .
_ حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قليه .

_ لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق .

_ لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليها او بطاطس