الي يحب اكله يكتبها هنا اكله حضرميه

[آل حازب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الي يحب اكله حضرميه يكتبها وطريقتها والمقادير

ما احد يستحي انا سأبدا




اول شي نبدأ بصانة لخم











شوفو الله يبارك فيكم اول شي اغسلو ايدكم وهيا الى العمل




الله يسلمك جيبو لخم غسلوه ونظفوه وفي طست فيه ماي خلوه يفور فوق النار تمام و علاما يفور لخم

قطعو بصله وثلاث فصوص ثوم(انا عن نفسي افرمه ما احب اشوف البصل كبير في الأكل)


وشويه حواي(بهارات يعني اللي هي قرفه وشبرم تيي في كيس من الجمعيه جاهزة)

قصعة طماطم (علبه صغيرة طماطم)

ملعقه صغيرة ملح

وكلاس صغير ماي

1 اول ما يتفور لخم صلوه وحطوه في صحن

2 حطو طست(قدر يعني) على النار فيه شويه زيت نباتي

3 اضيفو البصل والثوم وحركوه زين لمان يتحمر
4 اضيفو البهارت السالف ذكرها اعلاه وحركوه زين
5 واضيفو الطماطم وحركو ايضا


وبعدين لقد شفتو انه تحمر زين وتخلط صبو فوقه لخم وشويه الملح وحركوه زين

لمان تيكم ذيك الريحه اللي تصم الراس
وغطوه خلوه شويه فوق نار هاديه


ملاحظه : بامكان الاخوان اللي يحبو البسباس يحطو مع الصانه عرق عشان يلعلعو


ويبو ذاك خبز التنار وخمسو

هني وعافيه



لا تنسوني من دعواتكم


ملاحظه اخرى (اختكم اللي عطتكم الوصفه ما تحب ذي الصانه بس اسويها للاهل وما يقصرون يقحرون الطست ولا يبقو شي )