مخبوزات ومأكولات شبام وما يلزمها من تجهيزات وإتمام

[عبيدسالم باحنان]

ياشيخ القبائل انها المجاعه كان وقت على ذاكرتي وكان في آخرتها كلينا البتيه وهي شبه الذره المحليه ولونها يميل الى الحمرة
وكان الوقت موسم الدوم المجفف وكان يستخرجون منه الحتي واما الخمير قصتها قصه يخمرون العجين حتى يصير حجمه ثلاثه اضعاف ثم يخبزونه نسال الله ان لا يعود ذلك الوقت اللهم آمين**وكان الغني في هذاك الوقت هو الذي عنده البر اوالرباب