كيف اسوي الكوالابيس بالتفصيل !!

[ابونورا]

bism2

الاخوات بسقيفه الطبخ ياليت تتكرمون علي بالاجابه عالسوال حول كيك الكوالابيس (تريم)
كيف اسوي الكوالابيس بالتفصيل !!

sallalah

[الصمصومة]

المقادير
خمس بيضااات
خمس ملاعق دقيق
خمس ملاعق حليب بودر
خمس كاسات صغيره ماء نارجيل
كاسه صغيره سكر غير مطحون
شكولا او تلوين للاكل
وهيل وفانليااااا حسب الرغبه
الطريقة
1-
توضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا
الشكولا او الصبغة (التلوين)

وتخلط جيدااااا
2-ثم نقسم الخليط الى قسمين

قسم ابيض والقسم الاخر توضع عليه الشكولا او التلوين
حسب الرغبه
3-ثم نجهز قدر البخار ونملئه بالماااء
4-ثم نضع فيه الصينيه وندهنها بقليل من الزيت ونغطيها الى ان تسخن
5-ثم نضع مغرفة من الخليط الابيض بالصينيه ونغطيها
6-تقريبا تحتاج الى ثلاث دقائق بين كل طبقه وطبقه اخرى
قد تزيد احيانا الى اربع دقااائق
7-تقريبا عدد الطبقات احدى عشر
الى ان تنتهي الكميه
وتستخدم المغرفتين بنفس الحجم

ثم توضع بالثلاجه الى ان تبرد تماااااام
وتقطع بالشكل المطلوب وتقدم مع القهوه
وهنا وعافية

[بنت شبامية]

bism2

الاخوات بسقيفه الطبخ ياليت تتكرمون علي بالاجابه عالسوال حول كيك الكوالابيس (تريم)
كيف اسوي الكوالابيس بالتفصيل !!

sallalah

اهلا وسهلا بنائبا العزيز ..
(ابا نورا ) ..
نورت المطبخ
في الاول ما عرفت ايش تقصد با كوالابيس يمكن هذا اسمه الاصلي ..
بس لما قلت تريم عرفت انك تقصد الي نقوله اللابيس ..
وهوفعلا يسوونه كثير ال تريم ويتقنونه وتعلمناه منهم واتقناه والحمد لله ..
وهو عبارة عن كيكة طبقات رفيعة اندونيسي الاصل ..
اختي الصمصومة ما قصرت ونزلت الطريقة والمقادير ..
ولكني تعلمته وسويته بطريقه اخرى وان شالله راح اضيفها مع الطبق ومراحل اعداده بالصور .. قريبا لما اجد الوقت ..
ابشر بعزك نائبا ..