كبده مشويه

[الدمعه الحزينه]

المقادير:
8 شرائح كبدة ضأن أو ماعز
بصلتان مقطعة بشكل ناعم
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ربع كوب من عصير الليمون
كمون وجوزة الطيب وبهارات وملح وفلفل
طريقة التحضير:
يغسل لحم الكبد جيدا ويخلط البصل المقطع مع عصير الليمون ويفرك المزيج بشرائح الكبد.
توضع الكبد في وعاء متوسط ويضاف الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب والكمون وزيت الزيتون وصلصة الطماطم، ثم يغطى الإناء ويترك في التتبيل لمدة ساعتين أو أكثر.
تسخن الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة، ثم توضع شرائح الكبد وتشوى على الجانبين حتى تنضج.
تقدم ساخنه مع طبق من الارز او الخبز وبلهناء والعافيه واعزم عليها جميع اسره سقيفه الشبااااااامي

[بنت شبامية]

الله الله الله ... اش هالزين اش هالكرم ..
ماشالله ..
دموع شكلك هالايام .. معبية الثلاجة ..
وابو العيال مبحبحها علاخر ..
ونحنا نقول وين الاطباق .. ظلمناكي يا خية .. :tongue:
وصفة حلوة .. بجربها ان شالله بس تتبحبح معانا .. ههههه ..
فديتك .. تسلم اديكي ..

[الدمعه الحزينه]

هههههههههههههه هلا هلا بشباميه انشاء اكلتو وعجبكم بالعافيه مرور كريم من انسانه عظيمه خيتوووووو

[الصمصومة]

دموعه يسلمو
على الطبخه ارسلي شويه منها ترى ملينا من الدجاج والخم ههههه

[الشبامي]

دخلنا على ريحة الشوي :)
على الرغم من منع الدكتور لي بسبب الأملاح ،لكن دعوه لا ترد من اختنا الكريمه الدمعه السعيده :)