برياني لحم ..طعمه خيال

[بن غالب]

هذي طريقه للبرياني ا بصراحه لذيذ وريحته جنان رووووووووووعه ويستحق التجربه
جبته لكم بالخطوات التفصيليه


بسم الله نبدأ:

المقادير:

لحمه مغسله متوسطة الحجم

حبيتين بصل كبيره مقطعه مربعات صغيره - 4فصوص ثوم مقطعه مربعات صغيره - نص اصباع زنجبيل مقطع مربعات صغيره

3حبات كبيره طماطم مفرمه

علبة زبادي - حبطة بطاطس كبيره مقطعه حلقات

نص حزمة كزبره مفرومه - ربع حزمة نعناع مفروم - حبيتين فلفل حار او بارد مقطعه حلقات

3ملاعق صلصه - ملعقه كبيره مليانه بهارات برياني شركة اسناد

ملح وزيت للطبخ

4كاسات رز



http://imagecache.te3p.com/imgcache/46934ff40124f39619752a0d4decc46b.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


الطريقه:
نضع في اسفل القدر شوية زيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل




http://imagecache.te3p.com/imgcache/84ca4169aff26d0c42b8c87de5e866d2.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


يتم اضافه الكزبرة والنعناع




http://imagecache.te3p.com/imgcache/2bea96d74c51b496290bb24e69641fbb.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)
يحمر البصل ونضيف اللحمه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8b99b59203b949926406a35dd0377872.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


نقلب اللحمه زين ونغطيها لمده ا 10 دقايق لما يفتح لونها




http://imagecache.te3p.com/imgcache/77227cee225402265123117239f73b5d.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


بعد كذا نضيف عليها الطماطم المفرومه وكوب ماء ساخن



http://imagecache.te3p.com/imgcache/b340df0966bb81ee7fee1fbf9250b55b.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


يتم التقليب ا حتى تذووووب الطماطم ونضع 3ملاعق صلصه


http://imagecache.te3p.com/imgcache/3f4ed1b3f24e86369e2d20496c1a6875.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


يتم التقليب الى ان تذوب الصلصه ونوضع علبة الزبادي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/90afe77812bf2a902eb932282ef9ab6b.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


نقلب الى ان يذوب الزبادي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6ddf049d7722169d943341973143619e.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

ملعقه البهارات وهذي صورة البهارات مع المقدار



http://imagecache.te3p.com/imgcache/c60308188e2f1cd453a6cae5d6bfc9b8.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

نضع الملح والبهارات



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6d9c40d0f9039292360f88dce4460704.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


يتم التقليب عليهم




http://imagecache.te3p.com/imgcache/f63d5356e0ba778c194a630734eff6ab.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

ونضع عليه ماء حار الى ان يغطي اللحم وانضغطه ا لمدة 40 دقيقه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/a3a7cab7d8e550905959bcb954a23376.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

نأخذ قدر ثاني ونضع فيه الرز مع زيت ومويه وملح ونسلقه نص استواء فقط



http://imagecache.te3p.com/imgcache/bdfd522f8d3692ef07483be8d96236a3.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

هنا قدر الرز وقدر اللحم



http://imagecache.te3p.com/imgcache/146f2238540ddb7b787c3a6b57dbc20a.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

وهنا الرز بعد ماستوى نص استواء

يعني يكون مقدار الماء اعلى من الرز بشوي واذا نشف المويه يتم طفي النار عليه يكون الرز كذا نص استواء



http://imagecache.te3p.com/imgcache/f6309d665507538fbd30ff3f497e2143.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

وهنا اللحم بعد 40 دقيقه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/04924a24b55a10cabb21da0a450dea7a.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

يتم وضع حلقات البطاطس عليه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/11716028f369d337e0823e6d92371097.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

يتم وضع الرز فوق البطاطس



http://imagecache.te3p.com/imgcache/21dc0377cf5557331780d83664104272.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

ايتم ضغطه لمدة 10 دقايق



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6eef71945f59be557841b43308cedcce.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

وهذه بعض المقبلات . سلطة خضار وسلطة اللبن بالطحينه
سلطة اللبن بالطحينه ((حبة خياره - علبة زبادي - ملعقتين طحينه - ملعقة نعناع ناشف - ملح - ليمون))



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8c47fa5071765628244a3e2af6c869c4.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

وهذه طريقه التقديم


http://imagecache.te3p.com/imgcache/c4dba842a71ed5c5af25028b6f5946d0.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)

هنا زينتها بكزبره ونعناع مفرومين وليمون وحلقات خيار وفجل على شكل وردات



http://imagecache.te3p.com/imgcache/76e22766a7a3224bb394f633a05a065b.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)


http://imagecache.te3p.com/imgcache/1d6648e60a677c97cafd2ed2f7acb643.jpg
(http:///////////////////////////.te3p.com/534834.html)صحه وعافيه للجميع
بن غالب

[صمتي الخجول]

شكله يشهي
سلمت الايادي أخ غالب ع طريقه
دمت بخير

[بنت شبامية]

ماشالله تبارك الرحمن .. روووووعة
طبق غداء للجمعة بسوية ان شالله ..
تسلم الاياي اخ بن غالب ..
تحياتي ولا تحرمنا من اطباقك وكرر الزيارة للمطبخ .

[الصمصومة]

بن غالب
يعطيك العافيه ع الطرح
بنسويه في عيد الاضحى :tongue:
ينفع بالدجاج:lol: