ام غرام
01-30-2009, 08:58 PM
نبدأ بالمقادير :
العجينه :
2 باكيت بسكويت شاي مطحون
اصبع زبده مذابه 100 جرام
قشطه (حوالي علبه ونصف )
الحشو :
باكيت جلي ليمون او اناناس يذاب مع كاس ماء على النار حتى يغلي ويترك ليفتر
كاس كريمة خفق
نصف كاس سكر
علبة جبنة فيلادلفيا 200 جرام او 8 جبن كيري
للتزيين
باي فيلينج بالفاكهه المفضله
اول شي جيبي كل فناجيل القهوه اللي عندك وبطنيها بالنايلون الخاص بالتغليف
<IMG id=EC__x0000_i1025 height=223 width=298>
افركي البسكويت بالزبده واضيفي القشطه اثناء العجن حتى تتكون لك العجينه متماسكه وماتتفتت واذا حسيتي العجين ناشف .. زيدي القشطه... واذا لين مره زيدي بسكويت
<IMG id=EC__x0000_i1026 height=185 width=247>
بعدين بطني الفناجيل بالعجينه (بسمك متوسط لا سميك ولا رقيق )
<IMG id=EC__x0000_i1027 height=249 width=332>
نخلط مقادير الحشو (الجلي والسكر والكريمه والجبن )
حتى يتكون لنا مزيج سائل اصفر
<IMG id=EC__x0000_i1028 height=284 width=378>
ونصبه بواسطة مغرفه صغيره بوسط الفناجيل ونملاها
<IMG id=EC__x0000_i1029 height=276 width=368>
نتركه بالثلاجه لين يتماسك (كل ماطولت المده بالثلاجه كان احسن )
وعند التقديم نقلبه ونتخلص من الفنجال وورق النايلون
ونزينه بالباي فيلينج
وهذا شكله النهائي وشكلها من الداخل
<IMG id=EC__x0000_i1030 height=230 width=408>
العجينه :
2 باكيت بسكويت شاي مطحون
اصبع زبده مذابه 100 جرام
قشطه (حوالي علبه ونصف )
الحشو :
باكيت جلي ليمون او اناناس يذاب مع كاس ماء على النار حتى يغلي ويترك ليفتر
كاس كريمة خفق
نصف كاس سكر
علبة جبنة فيلادلفيا 200 جرام او 8 جبن كيري
للتزيين
باي فيلينج بالفاكهه المفضله
اول شي جيبي كل فناجيل القهوه اللي عندك وبطنيها بالنايلون الخاص بالتغليف
<IMG id=EC__x0000_i1025 height=223 width=298>
افركي البسكويت بالزبده واضيفي القشطه اثناء العجن حتى تتكون لك العجينه متماسكه وماتتفتت واذا حسيتي العجين ناشف .. زيدي القشطه... واذا لين مره زيدي بسكويت
<IMG id=EC__x0000_i1026 height=185 width=247>
بعدين بطني الفناجيل بالعجينه (بسمك متوسط لا سميك ولا رقيق )
<IMG id=EC__x0000_i1027 height=249 width=332>
نخلط مقادير الحشو (الجلي والسكر والكريمه والجبن )
حتى يتكون لنا مزيج سائل اصفر
<IMG id=EC__x0000_i1028 height=284 width=378>
ونصبه بواسطة مغرفه صغيره بوسط الفناجيل ونملاها
<IMG id=EC__x0000_i1029 height=276 width=368>
نتركه بالثلاجه لين يتماسك (كل ماطولت المده بالثلاجه كان احسن )
وعند التقديم نقلبه ونتخلص من الفنجال وورق النايلون
ونزينه بالباي فيلينج
وهذا شكله النهائي وشكلها من الداخل
<IMG id=EC__x0000_i1030 height=230 width=408>