فطائر خفيفة وسهلة

[ام غرام]

هذي العجينه تنفع لكل الفطائر (اقماع او كروسان او سبانخ او بيتزا اوخلية النحل .......... اللي تحبيه)
المقادير:
نص كوب زيت
نص كوب سكر
كوب ماء
4أكواب دقيق
ملعقه ونص بكينج بودر
ملعقتين خميره
ذرة ملح
ثلاث ارباع كوب حليب سائل

الطريقه:
تحضير العجينه من خطوتين

1-نضع الزيت والسكر والماء في قدر وع النار الى ان يغلي الماء ثم نرفعه من النار ونتركه الى ان يصبح دافيء

2-نخلط المقادير الجافه مع بعض(الدقيق والخميره والملح والبكينج بودر) ثم نضيف خليط الماء والسكر والزيت واخيرا نضيف الحليب ونبدأ في العجن الى ان تتماسك العجينه ثم نتركها ترتاح تقريبا ساعه
وانا هنا عملت منها الاقماع والكروسان والبيتزا وفطائر بالخضار





__________________

[العلايا]

مشكوووووووووورة
الله يعطيك العافية

[ابن سيؤن]

عجينه سهله التحضير شكرا يا أم غرام بس غرام واحد مايكفي لازم مائه ولا مائتين ههههه::FRlol:

[أهوى حريضه]

يسلموو ...

الله يعطيك العافية ...

تقبل مروري ..

[نديم]

فطائر جميله ولذيذه يعطيكي العافيه ام غرام

[إحساس حضرمية]

تسلم يدك أختي الكريمة * أم غرام*
"تقبلي تقديري وكل احترامي"

[عبيد سالم باحنان]

فطائر الجبنه*فطائر الجبنه*المقادير:*4كوب طحين أبيض*نصف كوب حليب مجفف *-ربع كوب سكر -
رشة ملح -*بيضة واحدة -ملعقتان خميرة + ملعقة سكر تخلط في كوب ماء *جبنة بيضاء + نعناع جاف + زيت زيتون*بيضة + ملعقتان حليب طازج *تخلط المقادير الأربعة الأولى ويضاف إليها البيض والزيت ومن ثم خلطة الخميرة وإذا احتجت للماء أضيفي حتى تصبح العجينة جاهزة واتركيها حتى تختمر مدة ربع ساعة ..
مدة اختمار العجينة قومي بمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون .. عندما تختمر العجينة قومي باخد جزء منها وافرديه بشكل دائري وقطعيه إلى مثلثات .. ثم ضعي قليل من الجبن في كل مثلث ولفيه على شكل كرواسون ..
صفي القطع في الصينية وقومي بدهن الواجهة لكل قطعة بمزيج الحليب مع البيض .. وادخليها الفرن .. اشعلي الفرن من الأسفل حتى يحمر ثم اشعليه من أعل إلى أن يحمر أيضا ..
وبالهنا والشفا

[الدمعه الحزينه]

تسلم الايادي وشكر عل مجهودكم