طريقة عمل دجاج كنتاكي ....

[بنت شبامية]

:tongue:التعريف بالوصفة
دجاج كنتاكي بالخلطة السرية فاليكي الخلطة السرية

المقادير
قطع دجاج بالعظم منزوعة الجلد
دقيق ابيض
دقيق ذرة
زبادي اولبن رايب
ملح -فلفل-زنجبيل مطحون -شطة
بصل وثوم مفرومين ويفضل ان يكونوا بودرة ان وجد
وان لم تجديهم بودرة لا باس
زيت للقلي.


طريقة التحضير:
الزبادي او اللبن الرايب يتبل بالتوابل السابقة والملح حسب الرغبة ويضاف البصل والثوم وتقلب المكونات جميعا نضيف بعد ذلك الدجاج ثم نقلب الخليط وممكن تستعمليه في نفس الوقت او تتركيه في الثلاجة قبل الاستعمال ب24 ساعة
نمزج مقدارين متساويين من دقيق الذرة والدقيق الابيض
ثم نخرج قطع الدجاج ونتخلص من اي بصل اوثوم عالق بها ثم تقلب في مزيج الدقيق ثم تقلى في زيت درجة حرارته لا تقل عن 160 د م بعد انننفضه من الدقيق الزائد ملحوظة ---
اذا اردت ان يكمل سوا ممكن ان تدخليه الفرن لكنه يكون كامل السوا من القلي في الزيت....جربوها وادعولي وعليكم بالعافية....

[ابن سيؤن]

أنا ما أوكل الكنتاكي هذا لأنه يهودي بس مادامه made in بنت شباميه بوكله

شكرا أختي بنت شباميه

[الناصر]

يعطيك العافيه

[النجم الساري]

يعطيك الف عافيه

[بنت شبامية]

أنا ما أوكل الكنتاكي هذا لأنه يهودي بس مادامه made in بنت شباميه بوكله

شكرا أختي بنت شباميه

ايه ( ياابن سيؤن ) مناسب للمقاطعة صحتين وهناء.. اسعدني مرورك

[بنت شبامية]

يعطيك العافيه

الله يعافيك اخوي( الناصر )
هنيئا مريئا .. تحياتي

[بنت شبامية]

يعطيك الف عافيه

اسعدني مرورك ( النجم الساري )
الله يعافيك .. يارب

[الشبامية]

وصفة جميلة باْمكانك ان شئتي وضع الدجاج بعد تتبيلة بالبيض والبقسماط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ع الاقل ليتماسك الخليط وماينتثر على الزيت :)

تحياتي

[يماني وشامخ كياني]

كنتاكي وتحضير من المنزل شئ جميل
على الاقل نكف عن دعم هذه الشركة الامريكية للوجبات السريعة
شكرا لك اختاه

[بنت شبامية]

[QUOTE=الشبامية;602218]وصفة جميلة باْمكانك ان شئتي وضع الدجاج بعد تتبيلة بالبيض والبقسماط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ع الاقل ليتماسك الخليط وماينتثر على الزيت :)

تحياتي[

مشكورة عالتوضيح اختي الشبامية ربي يسعدك . اسعدني مرورك الكريم . تحياتي

[بنت شبامية]

كنتاكي وتحضير من المنزل شئ جميل
على الاقل نكف عن دعم هذه الشركة الامريكية للوجبات السريعة
شكرا لك اختاه

اسعدني مرورك الكريم اخوي( يماني )

[تسونامي]

الف شكر على هذه المواضيع المفيده

[بنت شبامية]

ياهلا ( تسونامي ) منورة اسعدني مرورك

[قبع سكر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[زوم الروم]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بنت شبامية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .


العفو اخوي ( قبع ) تحياتي .

[بنت شبامية]

العفو .. تحياتي اخوي ( زوم ) .

[عبيدسالم باحنان]

الاخ سالم باعباد مجهزين لك وجبة دجلج كنتاكي وللاسف سقيفة الطبخ ما فيها مجال للمشاركات (تحيات عبيد باحنان)

[بن قطمان]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بنت شبامية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

العفو سيدي وفيك بارك الله .. تحياتي .

[أهوى حريضه]

الف شكر اختي ع الوصفة وانشاء الله انجربها.

يسلموو ..
وتقبلي مروري ..

[بنت شبامية]

الف شكر اختي ع الوصفة وانشاء الله انجربها.

يسلموو ..
وتقبلي مروري ..

ربي يعافيك ويسلمك .. صحتين وهناء وقدما ..
اسعدني مرورك الكريم اختي ( اهوى حريضة )

[الدعم]

الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والمفيد

[الدعم]

الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والرائع

[عبيدسالم باحنان]

طـــــــبــــــــق الــــــــــــمــــــــســــــاء
باميا باللحم.المقادير:نصف كيلوغرام من البامية الطازجة..نصف كيلوغرام من البامية الطازجة
5 ملاعق طعام من الزيت..200 غرام من مكعبات اللحم المتوسطة الحجم
رأسان من البندورة (الطماطم) وبصلة كبيرة مفرومة و6-7 فصوص ثوم
نصف كوب من الحمص المنقوع والمغسول..نصف باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقة طعام من معجون البندورة..ملح..فلفل..بهار حلو..ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
رشة من القرفة..عصير ليمونتين..طريقة التحضير:تقطع رؤوس البامية قبل غسلها وتجفيفها جيداً.
تقطع رؤوس البامية قبل غسلها وتجفيفها جيداً.
يوضع الزيت في القدر وتقلى فيه البامية لمدة 5 دقائق. تخرج البامية من القدر وتقلى مكعبات اللحم يضاف إليها البصل والثوم ويقلب الكل معاً لمدة 10 دقائق.
تضاف الكزبرة والحمص والبندورة والتوابل وعصير الليمون ومقدار كافٍ من الماء لتغطية المحتويات. يضاف الملح حسب الحاجة ويترك محتوى القدر فوق النار حتى يصبح شبه ناضج. تضاف عندها البامية.
يطهى الكل معاً فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح البامية طرية.
تقدم البامية مع الأرزالأبيض أو البرغل