عطرالعود
04-20-2005, 09:39 PM
جبت لكم اليوم جمبري جدا لذيذ وانا حايزه علي اعجاب زوجي واولادي فيه
نقول بسم الله
اللحم مع البصل الاخضر:
وجمبري مع البصل الاخضر
والدجاج بالبصل الاخضرمن غير عظم
المقادير نصف كيلو لحم او دجاج او جمبري
بصل اخضر بريال يعني حزمه صغيره مقطع
فلفل اخضر 3 عروق مطحون
كزبره خضرا برضه بريال مقطعه
ثوم ملعقة شاي ومثلها زنجبيل بحكم انا احب الزنجبيل
ملح ملعقة شاي
الطريقه :
ضعي كل المقادير مع بعض أي اذا كان لحم او دجاج او جمبري
مع المقادير السابقه واتركيه علي نار هادئه من غير ماء ولكن اذا كان لحم يجب ان يضاف عليه ماء حسب الحاجه وبعد ان يجب قلبيه جيدا وقدميه مع الرز الابيض .
نأتي للطبق الثاني وهو الدجاج باللبن
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا ومنزوعة الجلد
بصله مطحونه
وكزبره مقطعه
ثوم مطحون ملعقة شاي ومثلها زنجبيل
فلفل احمر بودره نصف ملعقة شاي
هرد ربع ملعقه شاي
علبة لبن صغير
ملح حسب الرغبه
الطريقه :
ضعي قليل من الملح علي الدجاج واقليه نصف قليه
ضعي جميع المقادير مع اللبن علي الدجاج وضعيه في الفرن الي ان يجف ماؤه ولا تتركيه الي ان يصبح ناشف وقدميه
نقول بسم الله
اللحم مع البصل الاخضر:
وجمبري مع البصل الاخضر
والدجاج بالبصل الاخضرمن غير عظم
المقادير نصف كيلو لحم او دجاج او جمبري
بصل اخضر بريال يعني حزمه صغيره مقطع
فلفل اخضر 3 عروق مطحون
كزبره خضرا برضه بريال مقطعه
ثوم ملعقة شاي ومثلها زنجبيل بحكم انا احب الزنجبيل
ملح ملعقة شاي
الطريقه :
ضعي كل المقادير مع بعض أي اذا كان لحم او دجاج او جمبري
مع المقادير السابقه واتركيه علي نار هادئه من غير ماء ولكن اذا كان لحم يجب ان يضاف عليه ماء حسب الحاجه وبعد ان يجب قلبيه جيدا وقدميه مع الرز الابيض .
نأتي للطبق الثاني وهو الدجاج باللبن
دجاجه مقطعه ومغسوله جيدا ومنزوعة الجلد
بصله مطحونه
وكزبره مقطعه
ثوم مطحون ملعقة شاي ومثلها زنجبيل
فلفل احمر بودره نصف ملعقة شاي
هرد ربع ملعقه شاي
علبة لبن صغير
ملح حسب الرغبه
الطريقه :
ضعي قليل من الملح علي الدجاج واقليه نصف قليه
ضعي جميع المقادير مع اللبن علي الدجاج وضعيه في الفرن الي ان يجف ماؤه ولا تتركيه الي ان يصبح ناشف وقدميه