همي بطني اذا جعت درجت على المطبخ

[سالم محمد باعباد]

تعودة على اكل المطاعم رغم النصائح بتجنبها
وما ذاك الا لضيق وقتي تاره والاتكاليه اخرى
لا احبذ اكل الثلاجة اطلاقا لا اكل الا الطازج الحار
واجيد الكثير من الاكلات الحضرمية 0
نصحني البعض بان اصنع كعك وبسكويت
لاقوم بتخزينه واكله عند اللزوم
طبعا حاولت مرار ولكن لم اصل الى مستوى الممتاز الشهي
1- ارجو افادتي بمقادير الكعك المعروف عندنا ( المكعك )
مع جزيل الشكر والتقدير

[سالم محمد باعباد]

هل من مسعف
هل احد يعرف المكعك

[عاشق الجوهره]

ماهو منك ....................
كل سبب وابوه البرد .....................
................................ انتبه وزنك قرب الميه يامعود .....

[سالم محمد باعباد]

ماهو منك ....................
كل سبب وابوه البرد .....................
................................ انتبه وزنك قرب الميه يامعود .....

من قالك ياعشوق ؟؟؟
خوفتنا معاد باشغل الكام
قالوا السابقين ؛؛؛ الوحده عذاب
اه رايك نلقي لك زياره وتجينا في هلا فبراير
وجب معك كم قراص مكعك وخمير وشكوة روبه :FRlol:
والسلا كله عندي والعود والمدروف والقول والفعل حياك يابو احمد

[عاشق الجوهره]

من قالك ياعشوق ؟؟؟
خوفتنا معاد باشغل الكام
قالوا السابقين ؛؛؛ الوحده عذاب
اه رايك نلقي لك زياره وتجينا في هلا فبراير
وجب معك كم قراص مكعك وخمير وشكوة روبه :FRlol:
والسلا كله عندي والعود والمدروف والقول والفعل حياك يابو احمد

الخمير والروبه عرفناه لكن ايش المكعك .. وفي قاموس ايش من منطقه .
انتبه الخمير بالعدني باخمري
والبراوطه خبز .............................
.........................................للعلم
وانت هات علمك ...................... ايش المكعك ؟؟؟؟

[سالم محمد باعباد]

الخبز المدور بو شبر في شبر المنقش يبيعونه بسوق الحنظل سيئون :FRlol:
عندنا العاده ليله الدخله يجيبون لك قرص تقرط فيه على مايصفى الجو
بس انتم اهل الوادي مامعكم غير الخمير والروبة
هت معك تعلوقه :FRlol::FRlol::FRlol:

[من السادة]

يلف ويدور الشيخ باعباد يبغاء يتزوج المشكلة بنات هذا الزمن مايعرفن المكعك
يعرفون الوجبات السريعة

[عاشق الجوهره]

الخبز المدور بو شبر في شبر المنقش يبيعونه بسوق الحنظل سيئون :FRlol:
عندنا العاده ليله الدخله يجيبون لك قرص تقرط فيه على مايصفى الجو
بس انتم اهل الوادي مامعكم غير الخمير والروبة
هت معك تعلوقه :FRlol::FRlol::FRlol:

طيب خلاص فهمنا ان المكعك سيؤني ....................................
............................................ وكانكم اهل البلاغه ............. لبوها يو ...........هو كعك اما انكم تكعكوه ويطلع مكعك

ذي حكايه ثانيه ..................... لكن احنا بدوعن عكسكم تماما كل هذا يجيك نهار الصبحيه
ويسمونه بسط الخاله ..............( فطور الخاله ) وليس بسط من انبساط
والكعك فعلا قرص منقش ومزخرف بالملقاط ويسمى المنقاش ايضا
ويزيدون عليه الحنظل الصغير والدجر الاصفر ...............................
ولكن عندنا قرص الهوس .................... ياسالم ................. وهذا يكون على راس قائمة بسط الخاله ( الصبوح )
وكله كوم وقرص الهوس كوم ياسالم
الهوس تعني الخوق ( الدلع ) ................... شفت كيف ياسالم

خبر عاجل :::: ماهو الكويه :::::

يااخي واحد من اهل شبام ذبحي بالكويه ولاادري ماهو ....
بليز افاده

[سالم محمد باعباد]

يلف ويدور الشيخ باعباد يبغاء يتزوج المشكلة بنات هذا الزمن مايعرفن المكعك
يعرفون الوجبات السريعة

صدقت ابا هاشم
الحداثه غزت المطابخ قبل الافكار
اين تلك الاكلات الشهية الحضرمية
العصيد ؛ الهريس ؛ الفتة ؛ الدجر والكشري
والمندي والمظبي واللخم والصيادية وو الخ الخ
تحيااتي

[سالم محمد باعباد]

طيب خلاص فهمنا ان المكعك سيؤني ....................................
............................................ وكانكم اهل البلاغه ............. لبوها يو ...........هو كعك اما انكم تكعكوه ويطلع مكعك

ذي حكايه ثانيه ..................... لكن احنا بدوعن عكسكم تماما كل هذا يجيك نهار الصبحيه
ويسمونه بسط الخاله ..............( فطور الخاله ) وليس بسط من انبساط
والكعك فعلا قرص منقش ومزخرف بالملقاط ويسمى المنقاش ايضا
ويزيدون عليه الحنظل الصغير والدجر الاصفر ...............................
ولكن عندنا قرص الهوس .................... ياسالم ................. وهذا يكون على راس قائمة بسط الخاله ( الصبوح )
وكله كوم وقرص الهوس كوم ياسالم
الهوس تعني الخوق ( الدلع ) ................... شفت كيف ياسالم

خبر عاجل :::: ماهو الكويه :::::

يااخي واحد من اهل شبام ذبحي بالكويه ولاادري ماهو ....
بليز افاده

اهـ ياعشوق متى نتأهل ونطعم بسط الخالات
اللي نسمع به يبسطونهم كباد وكلاوي:FRlol:
على شان الحديد واللزم منه للطاقة
ان كان بسط خالاتكم زين قلي
خلاص باشل قشي لدوعن
وعليك الباقي ياعشوق
( الكويه ) ماعرفتها سال صهرك - حد قالك اني شبامي

[سالم محمد باعباد]

يالله بغيت خبر في مقادير المكعك
اللي سويته انا هذا

نص كيلو دقيق اسمر
ثلاث بيضات
قليل مفوشه بيضاء
حبه سوداء
نص كوب زيت
قليل سمن بحري ( بنادري - عداني )
الذوق جيد بس يتكسر بسرعه
هاتوا الحل يمكن نسيت شي

[من السادة]

يالله بغيت خبر في مقادير المكعك
اللي سويته انا هذا

نص كيلو دقيق اسمر
ثلاث بيضات
قليل مفوشه بيضاء
حبه سوداء
نص كوب زيت
قليل سمن بحري ( بنادري - عداني )
الذوق جيد بس يتكسر بسرعه
هاتوا الحل يمكن نسيت شي


خلاص ياشيخ سالم معاد فيه حريم
كان الله في عونك 0
تزوج احسن لك وفك نفسك من العزوبية ترى عيونك فرقزت

[سالم محمد باعباد]

طيب خلاص فهمنا ان المكعك سيؤني ....................................
............................................ وكانكم اهل البلاغه ............. لبوها يو ...........هو كعك اما انكم تكعكوه ويطلع مكعك

ذي حكايه ثانيه ..................... لكن احنا بدوعن عكسكم تماما كل هذا يجيك نهار الصبحيه
ويسمونه بسط الخاله ..............( فطور الخاله ) وليس بسط من انبساط
والكعك فعلا قرص منقش ومزخرف بالملقاط ويسمى المنقاش ايضا
ويزيدون عليه الحنظل الصغير والدجر الاصفر ...............................
ولكن عندنا قرص الهوس .................... ياسالم ................. وهذا يكون على راس قائمة بسط الخاله ( الصبوح )
وكله كوم وقرص الهوس كوم ياسالم
الهوس تعني الخوق ( الدلع ) ................... شفت كيف ياسالم

خبر عاجل :::: ماهو الكويه :::::

يااخي واحد من اهل شبام ذبحي بالكويه ولاادري ماهو ....
بليز افاده

سالنا لك شبامي قال الكويه كيك يعملونه للعرسات
عسى لك كويه ياعشوق

[سالم محمد باعباد]

خلاص ياشيخ سالم معاد فيه حريم
كان الله في عونك 0
تزوج احسن لك وفك نفسك من العزوبية ترى عيونك فرقزت

دع لي ياسيد الله الله بالدعاء
والطرح عليك والقود على عشوق
وفوقه جالون عسل وكم قرص الهوس

[من السادة]

دع لي ياسيد الله الله بالدعاء
والطرح عليك والقود على عشوق
وفوقه جالون عسل وكم قرص الهوس

تريد كويه

[سالم محمد باعباد]

تريد كويه

لالالا يابو هاشم الكويه للسال عنها خاف تقع شي ثاني واللي سالناه مولد سواحلي :FRlol:
بغينا اللي نعرفه وقرص الهوس على مسئولية عاشق الجوهرة
ياخير اثنين روحوا سالوا الحريم وجيبوا خبر
عن مقادير المكعك :tongue::tongue::tongue:

[الدمعه الحزينه]

[COLOR="DarkRed"]هههههههههههههههه يا حليلكم/COLOR]

[سالم محمد باعباد]

[COLOR="DarkRed"]هههههههههههههههه يا حليلكم/COLOR]

ياحيابش بس مابغينا ضحك بغينا مقادير المكعك
مبين انه بايضبط معي بس باتلكك لين يجي خبر من شيف
تحياااتي لك مشرفتنا الغاليه

[عاشق الجوهره]

لالالا يابو هاشم الكويه للسال عنها خاف تقع شي ثاني واللي سالناه مولد سواحلي :FRlol:
بغينا اللي نعرفه وقرص الهوس على مسئولية عاشق الجوهرة
ياخير اثنين روحوا سالوا الحريم وجيبوا خبر
عن مقادير المكعك :tongue::tongue::tongue:


مقادير ياكعك العنا ....................
..................... مقادير باعباد هنا
مقادير شو سالم عزوبي ............. مقادير دعوا له بالشفاء


///


ذلا شي صفطه عاد الكويه بغاله اغنيه

[سالم محمد باعباد]

000000

[سالم علي الجرو]

هل من مسعف
هل احد يعرف المكعك
خذ بتجربتي سهلة التّحضير ، سريعة الدّرك ، قليلة التكاليف ، قابلية العيش بجوار الكيبورد حتى يأتي الأمر النّافذ فيصبحون في خبر كان:
عليك بالمستوي ( موز ناضج ) ، من علاماته نقاط سواد بس تكون النّقاط قليلة وحبّذا لو صاحبت اصفرار القشرة مع نصف لتر لبن
شابوره بر مع حليب قليل الدّسم .
بياض بيض بلدي مسلوق مع ملح وفلفل أسود
سيخين كباب في صامولي ( روتي على قول أهل البلاد ) ( ساند وتش " شاطر ومشطور بينهما طازج " )
فارق الدّهون الحيوانيّة ولا تكثر عليها التّأسّفا
عليك بـ القشري الحضرمي
المكعّك الحضرمي ( المنقوش ) زين بس بر وبدهن نباتي
شرائح الطماطم مع ملح وفلفل أسود

هؤلاء الجماعة خلّهم في بالك ، ورد لي خبر
كتبت لك هذه الوصفة خلال تفاهم مع شابوره وحليب . إنتهيت من آخر كلمة مع نهاية آخر اصبع تشرّب الحليب واختفى والحمد لله على نعمه التي لا تحصى

[سالم محمد باعباد]

خذ بتجربتي سهلة التّحضير ، سريعة الدّرك ، قليلة التكاليف ، قابلية العيش بجوار الكيبورد حتى يأتي الأمر النّافذ فيصبحون في خبر كان:
عليك بالمستوي ( موز ناضج ) ، من علاماته نقاط سواد بس تكون النّقاط قليلة وحبّذا لو صاحبت اصفرار القشرة مع نصف لتر لبن
شابوره بر مع حليب قليل الدّسم .
بياض بيض بلدي مسلوق مع ملح وفلفل أسود
سيخين كباب في صامولي ( روتي على قول أهل البلاد ) ( ساند وتش " شاطر ومشطور بينهما طازج " )
فارق الدّهون الحيوانيّة ولا تكثر عليها التّأسّفا
عليك بـ القشري الحضرمي
المكعّك الحضرمي ( المنقوش ) زين بس بر وبدهن نباتي
شرائح الطماطم مع ملح وفلفل أسود

هؤلاء الجماعة خلّهم في بالك ، ورد لي خبر
كتبت لك هذه الوصفة خلال تفاهم مع شابوره وحليب . إنتهيت من آخر كلمة مع نهاية آخر اصبع تشرّب الحليب واختفى والحمد لله على نعمه التي لا تحصى

من ذحين خذ خبرك اكثر الجماعة ذولا اصحابي ( بس مخلينهم لحقة :tongue: )
الميزة في المكعك انه يخزن لايام ومع برودة الجو هذه الايام الواحد كل مادري يبي يأكل
الحمد لله المطبخ فيه من يكفيه بس انا احب اتلكك واطلب اشياء ماحد هنا يعرف يسويهااااا
اسعدني مرورك بحر من دموع بارك الله فيك

[ابونورا]

هل من مسعف
هل احد يعرف المكعك

bism2
اقلع الخراط واطلع من المطبخ بغيت كعك بخلي حدلايسويه لك وقابلني بحفر الباطن بعطيه لك

[سالم محمد باعباد]

bism2
اقلع الخراط واطلع من المطبخ بغيت كعك بخلي حدلايسويه لك وقابلني بحفر الباطن بعطيه لك

تم لكن بغيت فعل ترا لدي اقامه شامله حتى بغيتني اجي لين تحت المحل بس كعك وقرص
سرع هت خبر متى باينجح مكعكم :FRlol: عاشان اجيكم

[عبيدسالم باحنان]

ولا يهمك اخ سالم ***اهديلك هذه الطبخه(فيليه السمك)
700 قرام فيليه السمك الأبيض منزوع الجلد والمفروم
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة
• ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• للصلصة الحارة:
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• 2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
• 3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات
• 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرون بولونيز ماجي
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير
يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
المكوّنات
• 700 غ من فيليه السمك الأبيض٬ منزوع الجلد والمفروم
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة
• ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• للصلصة الحارة:
• 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح
• 2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
• 3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع
• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات
• 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
طريقة التحضير
يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على لمدّة 5 دقائق على نارخفيغه إضافيّة ثم تقدم

[عبيدسالم باحنان]

اخي سالم مايغلا عليك الكعك*صدقني انني ما آكله والاساب من كثر ما فيه من السمن والخمائر

[عبيدسالم باحنان]

الكويه هو من احسن انواع الكيك الاانه يختلف من ذالك تماما**فالكويه هو شبيه بالجاتووايضاينافس الكيك الاسفنجي
وله ناس مخصصين لعمله ويقدم للعريس عند اول زياره له لاهل العروسه ويتبع ذالك احتفال خاص للطرفين وللاقارب

[سالم محمد باعباد]

اخي سالم مايغلا عليك الكعك*صدقني انني ما آكله والاساب من كثر ما فيه من السمن والخمائر

ان عاد شي معك قرص من الهدية عبر به على طريقك :tongue:

[عبيدسالم باحنان]

اهــــد ي هــــذه الــــطبــــخه لــلاخ ســــالــــم مــحـــمـــدباعـــبـــــاد (مع تحياتي)
فيليه السمك الابيضالمكوّنات 700 غ من فيليه السمك الأبيض٬ منزوع الجلد والمفروم
•1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة ½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح 2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح مدوّرة
3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون *• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون*100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع
•1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات*1 مغلف من أسرار خلطة المعكرون بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء*طريقة التحضيريوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.*يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
700 غ من فيليه السمك الأبيض٬ منزوع الجلد والمفروم* 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مفرومة
½ كوب أو 40 غ من البقدونس الطازج٬ المفروم*¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
•للصلصة الحارة:1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح*• 1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح*•2 فصوص من الثوم٬ مقطّعان إلى شرائح مدوّرة*3 ملاعق طعام من الكزبرة٬ المفرومة*
•1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح*¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون المطحون*• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة*¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون 100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع* 100 غ من الفطر٬ منظف ومقطع إلى أرباع*• 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬ مقطّعة إلى مكعبات*1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
3 أكواب أو 750 مل من الماء*طريقة التحضير*يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.يُقسم المزيج إلى 12 مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع. تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً
يُمزج البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء. تُطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

[سلطان شبام]

شباب اليوم العشاء قشري وبكرة صبوح مفحوس على كيفك

[محبة الإسلام]

يلف ويدور الشيخ باعباد يبغاء يتزوج المشكلة بنات هذا الزمن مايعرفن المكعك
يعرفون الوجبات السريعة


ممممممممممممممممممممممممم
من من البنات اللواتي لايعرفن الا الواجبات السريعة يوه يوه يوه
إهانة للنسوان سوف أجعلها ثورة ضددك ايها السادة مدام الثوة في كل العالم هههههههههه
لا ياأخي لايابوي عيب عليك وانا أختك في الله بعرف أطبخ أكل من كل الأصناف
ومايغرك بكل عقول الناس كمان هههههههههههههههههههههه
والله في بنات قليلة الي ماتعرف تطبخ ودا عيب أمهاتهم الي مابتعلمهم دخول المطبخ
لكن في والحمد لله تحطها في المطبخ تصير تخنان من كثر روعة الأكل اللذيذ والطعم
وماشفت الموضوع الا متأخر للأسف
الكعك بيختلف من كل بلد لأخر للأسف لكن في أصناف للكهك سهلة وجميلة وبيكون لي موضوع ان شاء الله
لأجمل كعك عربي شكرا لكم ولموضوع المميز

[سالم محمد باعباد]

ممممممممممممممممممممممممم
من من البنات اللواتي لايعرفن الا الواجبات السريعة يوه يوه يوه
إهانة للنسوان سوف أجعلها ثورة ضددك ايها السادة مدام الثوة في كل العالم هههههههههه
لا ياأخي لايابوي عيب عليك وانا أختك في الله بعرف أطبخ أكل من كل الأصناف
ومايغرك بكل عقول الناس كمان هههههههههههههههههههههه
والله في بنات قليلة الي ماتعرف تطبخ ودا عيب أمهاتهم الي مابتعلمهم دخول المطبخ
لكن في والحمد لله تحطها في المطبخ تصير تخنان من كثر روعة الأكل اللذيذ والطعم
وماشفت الموضوع الا متأخر للأسف
الكعك بيختلف من كل بلد لأخر للأسف لكن في أصناف للكهك سهلة وجميلة وبيكون لي موضوع ان شاء الله
لأجمل كعك عربي شكرا لكم ولموضوع المميز

ونحن في انتظار كعكك المميز لاتتأخرين :FRlol:

[عبيدسالم باحنان]

الكيكه الاسفنجيه المقادير
3 أكواب دقيق جميع الاستعمالات 1ملعقة واحدة بيكن بودر 2/1 نصف ملعقة ملح
/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 4 بيض املعقة فانيلا1 كوب حليب
2 /1- 1 كوب ونصف سكر الطريقة نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى أن يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة
بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي أو ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

[سالم محمد باعباد]

الكيكه الاسفنجيه المقادير
3 أكواب دقيق جميع الاستعمالات 1ملعقة واحدة بيكن بودر 2/1 نصف ملعقة ملح
/3 ثلاث أرباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة 4 بيض املعقة فانيلا1 كوب حليب
2 /1- 1 كوب ونصف سكر الطريقة نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى أن يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة
بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي أو ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

اسعدنا مرورك واثرائك مشرفنا عبيد باحنان
تحيااتي

[مدفون في الغربه وسط عزبه]

يلف ويدور الشيخ باعباد يبغاء يتزوج المشكلة بنات هذا الزمن مايعرفن المكعك
يعرفون الوجبات السريعة

ذحين كنكم على الشيخ باعباد كلكم عليه ؟بغى المكعك مع المكعكه-فهموا -----------؟ لكنكم ضيعتوه واحتار؟ بين اهل المكعك وبسطه الخاله ؟؟؟

[سالم محمد باعباد]

ذحين كنكم على الشيخ باعباد كلكم عليه ؟بغى المكعك مع المكعكه-فهموا -----------؟ لكنكم ضيعتوه واحتار؟ بين اهل المكعك وبسطه الخاله ؟؟؟

على قولك يالاخو الغالي مدفون في غربة الاوطان
بغينا قرص الهوس حق عشوق او الكيكه الاسفنجيه حق باحنان
او الاسفنج المغربي او الكويه الشبامية او اي شي يناكل ويكون حلوو
والجماعه مامنهم دركه ولاحد بايعبّر لخوك قرص مكعك ولا بر ولا مفحوس
والسيد في الامارات يضحك علينا - تحياااتي القلبيه لك اخي مدفون في الغربه وسط عزبه

[تسونامي]

الف شكر على هذه المواضيع المفيده

[سالم محمد باعباد]

الف شكر على هذه المواضيع المفيده

ياهلا بك ومرحباا مع التحيه

[من السادة]

ياشيخ كيف يتم عمل طبخة السمك الزبيدي بالطريقة الكويتية

[سالم محمد باعباد]

ياشيخ كيف يتم عمل طبخة السمك الزبيدي بالطريقة الكويتية

مطبق الزبيدي



سمك زبيدي عدد 1
خليط البهارات
(كركم-هيل-فلفل اسود-كزبره ناشفه-لومي اسود-كمون ملح ) لاتمخش ياسيد من البهارات
الحشوه :2 معلقه كبيره كزبره خضراء مفرومه-3 فصوص ثوم ناعمين-بله صغيره مفرومه- تخلط كلها مع بعض ويضاف لها نصف خليط البهارات
ماء ورد منقوع به زعفران
رز بسمتي 2 كوب
الطريقه
تغسل السمكه جيدا حتى تتأكدي من خلوها من الزفره :FRlol::FRlol: تدعك بالليمون والملح الخشن والثوم وتترك ساعه
تغسل بماء بارد وتدعك بنصف كمية البهارات مع إضافة الملح حسب الرغبه
هناك اناس يسلقون السمك لدقيقه اما انا لا احبذ الطريقة هذي :tongue:
الافضل بعد دعك السمك بالبهارات تغط بقليل من الطحين من الجنبين فتالمعروف طبقة الزبيدي رقيقه وتتقطع في القلي والطحين يحفظها سخني القليل من الزيت والافضل مقلاة تيفال حمري السمكه من الجنبين على نار قويه فقط لتشقر لا لتستوي ترفع من على النار وطبعا اثناء التنظيف تكوني فتحتي بطنها بعد القلي تفتحيها بخفه وتضيفي الحشوه وتوزعيها بالراحه
في ماء وقليل من مسحوق الهيل والملح يسلق الرز نصف سلقه ويصفى يضاف له 1 معلقه كبيره سمن ويقلب بخفه يعاد للقدر ويرش بماء الورد الملون بالزعفران ونرش قليل من ماء سلق الرز على الجوانب ونضع السمكه فوق الرز وما ان يطبخ الرز ويتصاعد البخار(حذار ان تحرق الرز :FRlol:) خفف النار واترك الرز مع السمكه لينضجوا 1/2ساعه
هناك من يضع الحشوه داخل السمكه ويخيطها ويقليها ولكن انصح بالطريقه التي ذكرتها فهي تخلصك من اي زفره بالسمك كع كع :tongue:
يقدم مع الدقوس الله الله بالدقوس :tongue:

وان كان عشار افضل :tongue:

تحيااتي ابا هاشم

[من السادة]

مطبق الزبيدي



سمك زبيدي عدد 1
خليط البهارات
(كركم-هيل-فلفل اسود-كزبره ناشفه-لومي اسود-كمون ملح ) لاتمخش ياسيد من البهارات
الحشوه :2 معلقه كبيره كزبره خضراء مفرومه-3 فصوص ثوم ناعمين-بله صغيره مفرومه- تخلط كلها مع بعض ويضاف لها نصف خليط البهارات
ماء ورد منقوع به زعفران
رز بسمتي 2 كوب
الطريقه
تغسل السمكه جيدا حتى تتأكدي من خلوها من الزفره :FRlol::FRlol: تدعك بالليمون والملح الخشن والثوم وتترك ساعه
تغسل بماء بارد وتدعك بنصف كمية البهارات مع إضافة الملح حسب الرغبه
هناك اناس يسلقون السمك لدقيقه اما انا لا احبذ الطريقة هذي :tongue:
الافضل بعد دعك السمك بالبهارات تغط بقليل من الطحين من الجنبين فتالمعروف طبقة الزبيدي رقيقه وتتقطع في القلي والطحين يحفظها سخني القليل من الزيت والافضل مقلاة تيفال حمري السمكه من الجنبين على نار قويه فقط لتشقر لا لتستوي ترفع من على النار وطبعا اثناء التنظيف تكوني فتحتي بطنها بعد القلي تفتحيها بخفه وتضيفي الحشوه وتوزعيها بالراحه
في ماء وقليل من مسحوق الهيل والملح يسلق الرز نصف سلقه ويصفى يضاف له 1 معلقه كبيره سمن ويقلب بخفه يعاد للقدر ويرش بماء الورد الملون بالزعفران ونرش قليل من ماء سلق الرز على الجوانب ونضع السمكه فوق الرز وما ان يطبخ الرز ويتصاعد البخار(حذار ان تحرق الرز :FRlol:) خفف النار واترك الرز مع السمكه لينضجوا 1/2ساعه
هناك من يضع الحشوه داخل السمكه ويخيطها ويقليها ولكن انصح بالطريقه التي ذكرتها فهي تخلصك من اي زفره بالسمك كع كع :tongue:
يقدم مع الدقوس الله الله بالدقوس :tongue:

وان كان عشار افضل :tongue:

تحيااتي ابا هاشم

شكراً لك

[زوم الروم]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بن قطمان]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[الدعم]

الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل

[الدعم]

الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والمفيد

[الدعم]

الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والرائع

[عبيدسالم باحنان]

طبق اليوم(حلاوة مبروش الهند)
المقادير
3 كوب طحين + 3 كوب سكر + كوب مبروش جوز الهند + كوب زبد
+ كوب ماء + هيل + سمنة لدهن البايركس + مبروش جوز الهند لرشه على الدهينية من الاسفل و الاعلى + 3 ملاعق دبس التمرالطريقه
في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم
في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم

[سالم محمد باعباد]

طبق اليوم(حلاوة مبروش الهند)
المقادير
3 كوب طحين + 3 كوب سكر + كوب مبروش جوز الهند + كوب زبد
+ كوب ماء + هيل + سمنة لدهن البايركس + مبروش جوز الهند لرشه على الدهينية من الاسفل و الاعلى + 3 ملاعق دبس التمرالطريقه
في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم
في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم


لك العرس ياعبيد :tongue: اهـ جاب اطباقك الى عندي هت شي يخص المكعك ولا شي غير المكعك

[بنت شبامية]

هههههه ...
والله تضحكون ..
الاخ باعباد يبي ( الكعك ) او المكعك الحضرمي الي بالسكر الاحمر ..
وانتو دخلتو في مواويل تانية ..
والله ماركزت عالموضوع الا الحين من( العجاة ) ..
والوقت الي دايما يخونني ..
ابشر اخوي ( باعباد ) ..
الحين عالسريع بعطيك الطريقة والمقادير .. بحسب اللي فهمته ..
وقول بسم الله وصلحه ويا صابت ياخابت .. لانه الي يسوونه عندي ماعندهم مقادير >> تغشيش ناقص ..
لاني انا من غير تريقة معرف له .. بس اشوفهم يكوا كب من القادير ..
انت جربه وانا بجرب اسويه هيك بالمعنى على قولتهم وان زبط بنزله موضوع بالصور بس مو الحين ان شالله للعيد ..
ذحين رمضان وموسم سمبوسة مو موسم كعك ..
وكل عام وانت بخير ..

مقاديرومكونات (الكعك ) :

كاسات دقيق احمر ..
نص كاسة زيت ( كاسة الجبنة الكبيرة طبعا ) ..
3ملاعق (حقة الاكل ) سمن .
ملعقة بيكنج بودر .
ملعقة هيل وقرفة وقرنفل (مخلط ) . القرنفل لاتكثر .
حبة سوداء رشة .

مقادير وطريقة السكر حقته ( الشيرة ) :
في قدر صغير تفور :
كاسة الا ربع موية .
ملعقتين وسط من السكر الاحمر .
كاسة ونص سكر .
يفور مدة نص ساعة تقريبا او حتى يذوب السكر لحمر على نار هادئة .
يترك ليبرد ثم يعجن به المقادير حق الدقيق ..
تحط المقادير الناشفة اول وتخلطها بيدك جيدا ..
ثم تضيف السمن والزيت ثم تخلطا جيدا ( تفاحسه ) جيدا ..
ومن ثم تسكب السكر بالتدريج مع العجن والمفاحسة الى ان تنتهي الكمية وتحصل على عجيبنة متماسكة ولينة في نفس الوقت ..
بعدين تعمله قرص وتنقشة اما بالمنقاش .. ههه
او في حركة سريعة توفر الجهد والوقت >> شغل عاجزين ..
تضغط على سطحه بالشوكة اقلبها وخليها تسوي خطوط عالسطح كله بيتنقش كذا ..
او اقلب القرص على سلة فاكهة ..
وراح تنطبع نقشتها عالسطح واقلبه وحطه في الصينية ودخله الفرن
من اسفل ولع عليه ونقص النار انتبه يشتوي .. وينحرق ..
وبعدين ولع عليه من فوق ..
وهنيئا مريئا وصحتين مقدما .. ولا تنسى تدعي لي ..
اختك ( بنت شبامية ) .

[سالم محمد باعباد]

هههههه ...
والله تضحكون ..
الاخ باعباد يبي ( الكعك ) او المكعك الحضرمي الي بالسكر الاحمر ..
وانتو دخلتو في مواويل تانية ..
والله ماركزت عالموضوع الا الحين من( العجاة ) ..
والوقت الي دايما يخونني ..
ابشر اخوي ( باعباد ) ..
الحين عالسريع بعطيك الطريقة والمقادير .. بحسب اللي فهمته ..
وقول بسم الله وصلحه ويا صابت ياخابت .. لانه الي يسوونه عندي ماعندهم مقادير >> تغشيش ناقص ..
لاني انا من غير تريقة معرف له .. بس اشوفهم يكوا كب من القادير ..
انت جربه وانا بجرب اسويه هيك بالمعنى على قولتهم وان زبط بنزله موضوع بالصور بس مو الحين ان شالله للعيد ..
ذحين رمضان وموسم سمبوسة مو موسم كعك ..
وكل عام وانت بخير ..

مقاديرومكونات (الكعك ) :

كاسات دقيق احمر ..
نص كاسة زيت ( كاسة الجبنة الكبيرة طبعا ) ..
3ملاعق (حقة الاكل ) سمن .
ملعقة بيكنج بودر .
ملعقة هيل وقرفة وقرنفل (مخلط ) . القرنفل لاتكثر .
حبة سوداء رشة .

مقادير وطريقة السكر حقته ( الشيرة ) :
في قدر صغير تفور :
كاسة الا ربع موية .
ملعقتين وسط من السكر الاحمر .
كاسة ونص سكر .
يفور مدة نص ساعة تقريبا او حتى يذوب السكر لحمر على نار هادئة .
يترك ليبرد ثم يعجن به المقادير حق الدقيق ..
تحط المقادير الناشفة اول وتخلطها بيدك جيدا ..
ثم تضيف السمن والزيت ثم تخلطا جيدا ( تفاحسه ) جيدا ..
ومن ثم تسكب السكر بالتدريج مع العجن والمفاحسة الى ان تنتهي الكمية وتحصل على عجيبنة متماسكة ولينة في نفس الوقت ..
بعدين تعمله قرص وتنقشة اما بالمنقاش .. ههه
او في حركة سريعة توفر الجهد والوقت >> شغل عاجزين ..
تضغط على سطحه بالشوكة اقلبها وخليها تسوي خطوط عالسطح كله بيتنقش كذا ..
او اقلب القرص على سلة فاكهة ..
وراح تنطبع نقشتها عالسطح واقلبه وحطه في الصينية ودخله الفرن
من اسفل ولع عليه ونقص النار انتبه يشتوي .. وينحرق ..
وبعدين ولع عليه من فوق ..
وهنيئا مريئا وصحتين مقدما .. ولا تنسى تدعي لي ..
اختك ( بنت شبامية ) .




بارك الله فيك يابنت ياشبامية
على شان رمضان جبنا الحكومه الى الكويت :FRlol:
والوقت وقت سنابيس وباقيا بس اكلات الكويت كوم ثاني ;lam

تحياااتي لم ومبارك عليج الشهر

[خذني معاك]

تعودة على اكل المطاعم رغم النصائح بتجنبها
وما ذاك الا لضيق وقتي تاره والاتكاليه اخرى
لا احبذ اكل الثلاجة اطلاقا لا اكل الا الطازج الحار
واجيد الكثير من الاكلات الحضرمية 0
نصحني البعض بان اصنع كعك وبسكويت
لاقوم بتخزينه واكله عند اللزوم
طبعا حاولت مرار ولكن لم اصل الى مستوى الممتاز الشهي
1- ارجو افادتي بمقادير الكعك المعروف عندنا ( المكعك )
مع جزيل الشكر والتقدير

** ســــــــــــالم باعبــــــــــــاد

** أ عتقد اليوم ليس في حاجه أني ارشدك للأكل الطازج

** فهـــو موجود في المطبخ لعاد تقرب عل السوق وأكل السوق

** يا أبا عقيل كنت سابقاً بنصحك تجيب لك وحده تطبخ أكلك واليوم ؟؟؟؟؟؟

** ــــــــــــ لك تحياتي ـــــــــــــــ

[سالم محمد باعباد]

** ســــــــــــالم باعبــــــــــــاد

** أ عتقد اليوم ليس في حاجه أني ارشدك للأكل الطازج

** فهـــو موجود في المطبخ لعاد تقرب عل السوق وأكل السوق

** يا أبا عقيل كنت سابقاً بنصحك تجيب لك وحده تطبخ أكلك واليوم ؟؟؟؟؟؟

** ــــــــــــ لك تحياتي ـــــــــــــــ

عز الطلب نصيحتك دواء يابا خالد على ادينك البيضاء لقط وبانقول تم

[خذني معاك]

عز الطلب نصيحتك دواء يابا خالد على ادينك البيضاء لقط وبانقول تم

** العرسه وحصلناها وشرطها تجيب معك أم عقيل إشارة الموافقه

** والزواج شرطوا في جده عندنا قاعة الملكه الله يعين وهات معك عبد الله الرويشد

** ما ذلحين يا منصب لاتهزها في الجفيـــــــــــــــر

** دخلت رأ سك في النشط معاد قدامك إلا تقول ( تـــم ) وإلا ( قـــــــــــاق ) ههههههه

** حيــــــــــــــابك يالأ ســـــــــــــــد ( اختر وحده من الثنتين )

[سالم محمد باعباد]

** العرسه وحصلناها وشرطها تجيب معك أم عقيل إشارة الموافقه

** والزواج شرطوا في جده عندنا قاعة الملكه الله يعين وهات معك عبد الله الرويشد

** ما ذلحين يا منصب لاتهزها في الجفيـــــــــــــــر

** دخلت رأ سك في النشط معاد قدامك إلا تقول ( تـــم ) وإلا ( قـــــــــــاق ) ههههههه

** حيــــــــــــــابك يالأ ســـــــــــــــد ( اختر وحده من الثنتين )

تـــــــــــــــــــــــــــــــــم وتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـم وتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــم
وفوق الرويشد فنانه وناسه للنسوان يابا خالد كن ديمقراطي تعددي :FRlol::FRlol::FRlol:

[خذني معاك]

تـــــــــــــــــــــــــــــــــم وتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـم وتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــم
وفوق الرويشد فنانه وناسه للنسوان يابا خالد كن ديمقراطي تعددي :FRlol::FRlol::FRlol:

** سمعت المثل القديم يا أبا عقيل يقولون ؟؟

** يا مجـــــــــــــرى . . النخـــــــــــــــــل . . يــــــــــــوم يــبــيـــــت لوحـــــــــــــــده ؟؟؟

** ــــــــــــــــــ هههههههههههه ــــــــــــــــــــ

[عبيدسالم باحنان]

طبقات سمك السلمون والشومر
* المقادير: شرائح سلمون - 2 شومر. بطاطا متوسطة الحجم.1 ليمون..1 ملعقة صغيرة بذور الكتان.1 ملعقة صغيرة بذور الكتان .زيت زيتون.- ملح و فلفل أسود .* التحضير: قشر البطاطا و نقطعها إلى شرائح ثم نسلقها مدة 7 إلى 8 دقائق ثم نضيفها و ندعها تبرد.
- نحمص بذور الكتان تحت شواية الفرن و ننظف الشومر و نقطعه إلى شرائح رقيقة جداً.
- نفرم الجزء الأخضر للشمر ناعماً ثم نضعه في وعاء صغير مع عصير الليمون، الملح، الفلفل و 5 إلى 6 ملاعق زيت.
- نوزع المقادير على 4 أطباق السلمون، البطاطا، الشومر و نضيف الصلصة وبذور الكتان

[جنوبي وكلي فخر]

شكرررررررررررررررررررررررن

[عبيدسالم باحنان]

اكلات رمضانيه
وكل عام وانتم بألف خير . جمعت لكم كم طريقة حلوة ويحبها قلبكم . من الآكلات الرمضانية . . شوربات - سمبوسة
كنافة - ايسكريم . . الخ (وللأمانة إنه منقول ")شوربة الخضروات " مغذية جداً "المقادير:
لتر من مرق الدجاج ويتبل بالفلفل الابيض والهيل المطحونوالمستكه ملعقه متوسطه زبده
جزر بصل ابيض فطر طازجكوسا مقطعه مكعبات ..بازيلابطاطس مقطعه مكعبات
بازيلابطاطس مقطعه مكعبات الطريقه:نغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضروات فى الزبده
نغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضروات فى الزبده
وتترك على نار هادئه فى الزبده لمدة 5 د ونضع عليها مرق الدجاج المتبل وتترك على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه
واذا اردتوا هه الشوربة تكون أسيويه نضع بيضه نيئه عند التقديم *شوربه الدجاج " لذيذه "
المقاديرثلاث ملاعق كبيرة دقيق ملعقة سمنة ..ليتر حليب .. صدور دجاج مسلوق ومبشور. فطر مقطع قطع صغير
قشطة .الطريقه. نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق .
نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق .
نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق .
الان نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يكتل ونضعه على النار,بعد ان يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج ..والفطر ثم نضع قشطة وندوبها تماما ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق مع إضافة رشة ملح

[عبيدسالم باحنان]

صلصة قيصر

المقادير
كيلونص خس رومان.50قرام خبز كروتون.2معلقه
جبنه بريمزان مبشورتان.كبيرتان التتبيله نصف كوب مايونئز
معلقه كبيره معجون الثوم.معلقه صوص.معلقه عصير الليمون صغيره
الطريقه يخلط جمع مقاديرالتتبيله في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريه يقطع الخس ويخلط مع التتبيله.ثم يصف في قاع الطبق
يوضع خبزالكارتوه ثم توضع جبنة البرميزن على
وجه الطبق *****

[عبيدسالم باحنان]

الى اخي سالم باعباد بعد التحيه
لقد علت بانك بحاجه الى طريق عمل الكعك واليك الطريقة*3ارطل دقيق اسمر*1رطل سكر 1 بيضه*
رطل دقيق اسمر*1رطل سكر 1 بيضه*ملعقه صغيره بكن بودر* رشه حبة البركه*1ملعقه هيل
الطريقه*يعجن المقادير وتشكل أقراص دائريه ثم تخبزفي تنور ساخن*ثم ينشال الجمر من التنور ثم يغطا التنور
وسيتم نضج الكعك بعد نصف ساعه تقريبا

[الدمعه الحزينه]

ماسيبك بهم يا باعباد بنت شبا ميه مقصرت سوت الك المكعك والمنقش تسلم ايديها البنت الطيوبه هههههههه

[سالم محمد باعباد]

ماسيبك بهم يا باعباد بنت شبا ميه مقصرت سوت الك المكعك والمنقش تسلم ايديها البنت الطيوبه هههههههه

تسلم الايادي ومرحبا بك مشرفتنا في المتصفح المتواضع
تحيااتي وشكري