|
الف شكر اختي ع الوصفة وانشاء الله انجربها.
يسلموو .. وتقبلي مروري .. |
اقتباس:
ربي يعافيك ويسلمك .. صحتين وهناء وقدما .. اسعدني مرورك الكريم اختي ( اهوى حريضة ) |
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والمفيد
|
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والرائع
|
طـــــــبــــــــق الــــــــــــمــــــــســــــاء
باميا باللحم.المقادير:نصف كيلوغرام من البامية الطازجة..نصف كيلوغرام من البامية الطازجة 5 ملاعق طعام من الزيت..200 غرام من مكعبات اللحم المتوسطة الحجم رأسان من البندورة (الطماطم) وبصلة كبيرة مفرومة و6-7 فصوص ثوم نصف كوب من الحمص المنقوع والمغسول..نصف باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة ملعقة طعام من معجون البندورة..ملح..فلفل..بهار حلو..ملعقة صغيرة من معجون الفلفل رشة من القرفة..عصير ليمونتين..طريقة التحضير:تقطع رؤوس البامية قبل غسلها وتجفيفها جيداً. تقطع رؤوس البامية قبل غسلها وتجفيفها جيداً. يوضع الزيت في القدر وتقلى فيه البامية لمدة 5 دقائق. تخرج البامية من القدر وتقلى مكعبات اللحم يضاف إليها البصل والثوم ويقلب الكل معاً لمدة 10 دقائق. تضاف الكزبرة والحمص والبندورة والتوابل وعصير الليمون ومقدار كافٍ من الماء لتغطية المحتويات. يضاف الملح حسب الحاجة ويترك محتوى القدر فوق النار حتى يصبح شبه ناضج. تضاف عندها البامية. يطهى الكل معاً فوق نار متوسطة حتى ينضج اللحم وتصبح البامية طرية. تقدم البامية مع الأرزالأبيض أو البرغل |
| الساعة الآن 03:25 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir