مسائكـ أحلى من عسل النحل
ياقلبي ..كثير مننا صار عليها هالموقف جالسة بالبيت..وفجأة طبت عليك جارتكم فجأة
ولا مجموعة من صاحباتك ومسوين مفاجأه لكـ ..
واحترتــي ايش تسوين
لهم شي لذيذ وسريع وغير مكلف بعد "مراعاة لظروف آخر الشهر مثلاً "
شوفي ياقلبي هذا الحلى اللي بقولك طريقته جداً سهل وطعمه مميز
وسريع التحضير وكل طلباته متوفرة بالبيت .. بس ماعندي صورة له عشان ارفقها لك..
المهم لا أطول عليك ..
شوفي هاذي المقادير :
*كاسة حليب جاف
*كاسة دقيق أبيض
*نصف كاسة زيت
*ثلاثة أرباع كاس سكـر
*كاسة ماء
*ثلاث بيضات
*ملعقة باكينج باودر
*ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين :
*ثلاث قوالب جالكســي العادي
*علبة قشطة
* مبشور اللوز (لوز مجروش)
*بسكويت عادي (أولكـر)
الطريقة :
يحمص الحليب مع الدقيق على نار هادئة حتى يُصبح ذهبي اللون
تخلط المكونات الباقية في جهاز الخلاط الكهربائي العادي مع مراعاة طريقة خاصة في وضع البيض
حيث انك لن تستخدمي الثلاث بيضات كاملة وإنما راح تضعي بيضتين كاملين والبيضة الثالثة راح تاخذي الزلال حقها بس بدون الصفار
ثم توضع مكونات الخليط على الدقيق والحليب المحمص وتقلب جيداً
ثم يوضع الخليط في صينية بايركـس (الزجاج الخاص بالفرن )
وراعي ان يكون الفرن ساخنـاً قبل ان تضعي الخليط فيه ويكون درجة حرارة الفرن 250درجة مئوية
لاتبعدي كثير عن الفرن لأن ماراح تاخذ وقت وتخلص وبيصير لونها ذهبي
وتنفش الكيكـة بشكل حلو
خلال هذا الوقت جهزي حمام مائي للجالكسي عشان يصير سايح
ومرة سهل تعملي الحمام المائي
وراح أذكرك بالطريقة خذي قدر صغير خلي فيه شوية ماء مغلي على النار وحطي إناء ثاني قدر ثاني خليه فوق الماء المغلي وحطي فيه قطع الجالكسي وحركيها حتى تذوب من حرارة الماء
وبعدها أضيفي علبة القشطة على الجالكسي بعد مايسيح
طلعي صينية الكيكة من الفرن بعد حوالي 10 أو 15 دقيقة ثم يصب عليها الجالكسي ثم تقطع الكيكة على شكل بقلاوات (بالعرض)أو حسب رغبتك في شكل الكيكة ثم يكسر البسكويت على وجه الصينية ويضاف اليه اللوز المبشور أو أذا حبيتي من نفس الجالكسـي يبشر على الصينية..

ثم توضع القطع في أطباق صغيرة وتقدم مع القهوة العربي لضيوفك
وبالهنــا والشفـا
وبصراحة طعمها جداً مميز وحلاها خفيف جربوها وماراح تندموا ..
بس أهم شي تدعوا لي


8
8
8
8
8
8
8
8
منقول للفائده

8
8
8
لا تحرمونا من ردودكم