سقيفة الشبامي - بسبوسة اللوز بالتوفي

http://up.3dlat.com/uploads/128711022916.gif

http://up.3dlat.com/uploads/12871109648.gif

http://lailaabdullah.files.wordpress...d98a.jpg?w=560

من اكثر الحلويات التي احبها .. ولي فيها اكثر من تجربة .. ومنها ما
اجده اكثر لذه من غيره من طراوتها او عمق النكهة بها ..
من الطرق التي اعجبتني بتغير النكهة بوجود التوفي بها .. اللذ من القطر بكثير

http://lailaabdullah.files.wordpress...8a91.jpg?w=560

المقادير :

2 كوب سميد خشن ، كوب حليب بودرة نستله ( نوعيه مفضلة بالطبخ .. خفيف وغير متكتل )
2 كوب زبادي ، 4/3 كوب سكر ، 4/ 3 كوب زيت . ملعقة كبيرة باكنج بودره ،
علبة حليب مركز للتسقية ، كوب سكر للتوفي .

كوب لوز مقشور ومبشور ..

الطريقة :
نضع كوب السكر المختص بالتوفي على النار بنفس صينية الفرن التي سوف نخبز بها البسبوسة
نحركها قليلا وعلى نار هادئة حتى تتحول للون الذهبي الفاتح .. نوزعها جيدا بالصينيه
مع الجوانب حتى النهايه .
نضع نصف مقدار اللوز على التوفي ونتركها جانبا ..
نخلط السميد والسكر والحيب البودره والباكنج بودره في اناء ..
نخلط الزبادي والسكر والزيت حتى يذوب السكر ..
نخلط الزبادي مع السميد ومحتوياته .. حتى يتجانس جيدا
نضعه في صينية الفرن ونساويه تماما بالصينيه وندخله فرن متوسط الحراره ..
حتى تنضج وتنشف المحتويات نخرجها من الفرن ونسقيها بالحليب المركز ونتركها في حراره الغرفة
حتى تستقي تماما بالحليب ..
نقليب الصينيه ونزينها باللوز المبشور ونقدمها مع القهوة او بعد الوجبة ..

وبالعافية عليكم (م /ن)
مع خالص تحياتي لكم
اختكم
اميرة الوادي
http://up.3dlat.com/uploads/128711096412.gif