سقيفة الشبامي - الكيك كما وعدتكن .. سمحوني ع التأخير

سقيفة الشبامي (http://www.alshibami.net/saqifa//index.php)

- سقيفة الطبخ (http://www.alshibami.net/saqifa//forumdisplay.php?f=73)

- - الكيك كما وعدتكن .. سمحوني ع التأخير (http://www.alshibami.net/saqifa//showthread.php?t=141233)

الكيك كما وعدتكن .. سمحوني ع التأخير

bism2
المقادير :
3او 4 بيضات
1 كاسة الا ربع سكر
3 ملاعق حليب بودرة
1/3كاسة زيت
1وربع كاسة دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
موية تضاف حسب القوام المطلوب .

طريقة التحضير :
بالمضرب الكهربائي نخلط البيض والسكر
حتى يزيد ويبيض لونه
بعد كذا نحط الحليب والزيت والدقيق والبيكنج بودر والموية ونستمر في الخلط لمدة 3 دقائق .
نصب الكيك في صينية متوسطة ونبقي قليل من الخليط نضيف عليه الكاكاو اذا حبينا
ونحطه بالفرن على درجة حرارة متوسطة بعد ما ينتفش ويحمر من الاسفل نولع عليه من الاعلى مع الانتبهاه .
بعد كذا بيكون جاهز نطلعه من الفرن ونستنى يبرد ونقطعه ونقدمه هنيئا مريئا .

http://www.alshibami.com/upload//upl...0082c29db4.jpg

http://www.alshibami.com/upload//upl...e54c1b1b83.jpg

يميي شكله لذيذة
ما شاء الله عليكي يا بنوته طباخه شاطره
يعطيكي العافية
راح اجربها ان شاءالله
هلا وسهلا فيكي نورت السقيفة بعودتك حبيبتي
دمتي بخير

شكرا ... يبدو الكيك لذيذ و أود أن أجربه شخصيا ... بس هناك بعض الاستفسارات الهامة
1 – لماذا لم تحددي إما ثلاث بيضات أو أربعة بيضات و كذلك سرعة المضرب الكهربائي؟
هل يتوقف ذلك على حجم البيض؟
2 – ما قطر و ارتفاع الصينية؟
3 - هل ندهن الصينية أولا حتى لا يلصق الكيك؟ و بماذا ندهنه ؟بزيت ودقيق أم بالزيت فقط؟
4 - الحرارة المتوسطة يعني كم درجة في عداد الفرن؟
5 – البيكنغ بودر ما حجم الملعقة الكبيرة هل هي ملعقة الطعام أو ملعقة التغريف أم ملعقة شاي
6- كيف نعرف أنه انتفش و احمر من الأسفل وهو داخل الصينية؟
يبدو أننا ثقلتها شوية بس علشان الوصفة تكون كاملة ماشي فائدة من الخسارة

مشكوره بنت شباميه .. بس الكيك ماني ساده معه بره مايضبط الا اول مره ثاني مره احلم يضبط هههه
اخبارك ان شاء الله طيبه ..